КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Ханкишиев Сталик Казан, баран и дастархан

Ханкишиев Сталик

Казан, баран и дастархан

Corpus, Астрель 2011 р. 464 ст. , обкладинка: с
розмір: 220х290 мм.
5 оцінок: 1


399 грн. в наявності
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Если первая книга Сталика Ханкишиева была ''книгой риса'', то вторая - настоящая ''энциклопедия мяса''. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее, мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
ISBN: 978-5-271-27222-6
Ханкишиев Сталик Казан, баран и дастархан 978-5-271-27222-6
Казан, баран и дастархан
Ханкишиев Сталик
399
 Цап і баран 978-966-942-136-4
Цап і баран
15
 Цап та баран 978-966-440-038-8
Цап та баран
17
І. Гнатюк, Г. Радошівський-Баран, О. Ангелюк Лицарі нескореного духу 978-617-629-218-0
Лицарі нескореного духу
І. Гнатюк, Г. Радошівський-Баран, О. Ангелюк
50
Баран А.Н., Ворона Г. Ю. Электричество в доме и на даче для «чайников» 5-18-000101-3
Электричество в доме и на даче для «чайников»
Баран А.Н., Ворона Г. Ю.
28
Баран Євген; Слапчук Василь 2 в 1 : Шоколадна Україна; Чистий четвер 978-617-7236-55-8
2 в 1 : Шоколадна Україна; Чистий четвер
Баран Євген; Слапчук Василь
65
Ваш кошик порожній