Кравецька ЛесяКулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто
Книжковий Клуб «Клуб Сімейного Дозвілля» 2021 р. 176 ст. , обкладинка: палітурка
оцінок: 1
розмір: 150x220 мм.
Сумлінне дотримання пропорцій та послідовності додавання інгредієнтів — це лише половина успішної роботи з тістом. Бо іноді трапляється таке, що наче й робив усе за рецептом, а кекс не підійшов, бісквіт занадто сухий чи розвалилися сирники. А усе тому, що ми навіть не задумаємося над тим, як взаємодіють між собою цукор, масло, дріжджі, барвники, борошно та інші складники смачного, пухкого та ніжного тіста. Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні з радістю поділюся з вами секретами ідеальної випічки, а ще приправлю кожен рецепт цікавими історіями (кулінарними та життєвими). Ця книжка книги для тих, хто не просто хоче дотримуватися інструкції приготування рецептів, а прагне зрозуміти роль інгредієнтів і суть базових процесів, які відбуваються у тісті. Опанувавши цю кулінарну алхімію, ви зможете легко та без остраху змінювати базові рецепти на власний смак, ускладнювати їх або спрощувати, орієнтуючись на свій смак та вподобання членів своєї родини. Маковий медівник Кокосовий рулет з желейною начинкою Морквяна паска Пиріг «Рибка у сметані» Десертний «хліб» Хмаринка А якщо буде потрібна швидка кулінарна допомога — стукайте три рази і кличте Лесю. Я завжди рада допомогти. ISBN: 978-617-12-8891-1 |
Сирні мандри
Кравецька Леся
255
Страви Поділля з душею
Кравецька Леся
199
Страви Слобожанщини з душею
Кравецька Леся
199
Готуємо з дітьми. Сімейна кухня
Кравецька Леся
149
Інгредієнти. Справжній склад того, що ми їмо й наносимо на шкіру
Джордж Зайдан
347
Листкове тісто
Альхабаш Олена
39
Невимірне. Великий вплив маленьких змін
Геффернен Маргарет
139
Прислухайтесь до свого організму: вплив крихітних мікробів
Роб Найт, Брендан Бюлер
129
Убивчий вплив
Майк Омер
289
Вплив брендів. Таємна сила нейронауки в маркетингу
Метт Джонсон, Прінс Гуман
376
Міс Грем. Кулінарна книга шпигунки
Різ Селія
465
Рослинний парадокс. Кулінарна книга
Гандрі Р. Стівен
499
Неофіційна кулінарна книга Гаррі Поттера
Бугольц Діна
685
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі : підруч. для здобувач. проф. (проф.-тех.) освіти
Т. М. Стахмич, О. М. Пахолюк
349
Абетка
Пінчук Леся
179
Калачі
Пінчук Леся
59
Драматичні твори
Українка Леся
249
Драми та інтерпретації
Українка Леся
499
АКМЕ: роман
Холодюк Леся
280
Мавка. Лісова пісня
Українка Леся
649
Благословен, хто йде
Романчук-Коковська Леся
209
Лісова пісня
Українка Леся
399
Руфін і Прісцілла: драма у п’яти діях
Українка Леся
249
Гра в індіанців або Ніколи не смійся з крокодила
Леся Воронина
209
Благословен, хто йде : роман : Кн. 2
Романчук-Коковська Леся
209
Благословен, хто йде : роман : Кн. 3
Романчук-Коковська Леся
209
Лісова пісня
Українка Леся
169
А все-таки прийди! : вибрана проза
Леся Українка
299
Знайомтеся, Шерлок! Книга 3
Антонова Леся
169
Леся Українка. Книги Сивілли
Тамара Гундорова
376
Бабай-Ага і козак Невидим
Мовчун Леся
95
Секс під лампою
Яневський Данило, Леся Алекківна Ковальчук
279
Кассандра
Українка Леся
99
Кактусове королівство: Казки для малят.
Мовчун Леся Вікторівна
129
Прямостояння. Українці в особливих таборах ГУЛАГу
Бондарук Леся
529
Польська мова (6-й рік навчання, рівень стандарту). 10 клас
Леся Біленька-Свистович , Єжи Ковалевський , М. Ярмолюк
249
Швидкочитаночка. Сучасні оповідання та вправи для вдосконалення навчики швидкого читання. 2 клас
Антонова Леся
102
Лісова пісня. Драма-феєрія в 3-х діях
Леся Українка
135
Математичні тести для малят. Робочий зошит для дітей на 4-му році життя
Вознюк Леся
55
Чотири дороги за обрій. Книга 8
Романчук Леся
75
Листи 1898-1902
Українка Леся
449
Листи 1903-1913
Українка Леся
499
Листи 1876 - 1897
Українка Леся
449
Граvітація: Коктейль-казка. У 4 кн. Книга друга. Гра 3
Романчук Леся
69
5 зірок. Пазли нашого буття. Книга 2
Леся Воронина, Міла Іванцова, Євген Положій, Жанна Куява, Тетяна Белімова
169
Цвіте терен. Книга третя. Білий ангел. Книга четверта. Тернове вино : роман
Романчук Леся
199
Софія: роман у восьми книгах : Не залишай мене, надіє... Кн. 5.; Не залишай мене, любове... Кн. 6
Романчук Леся
399
Софія: роман у восьми книгах : Не залишай мене, віро... Кн. 7.; Не залишай мене, мудросте... Кн. 8.
Романчук Леся
399
Софія: роман у восьми книгах : Не залишай мені одну... Кн. 3. ; Не залишай мене одну надовго,.. Кн. 4
Романчук Леся
399
Шалені авторки. Мала проза українських письменниць
Оксана Забужко , Ірина Вільде , Леся Українка , Людмила Таран , Марко Вовчок , Олена Пчілка , Ольга Кобилянська , Софія Яблонська , Людмила Старицька-Черняхівська , Наталя Кобринська , Уляна Кравченко , Наталя Романович-Ткаченко
399