![М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник](/pix/fb/94/83/fb9483bc3c8046cd6f687c613c1c363e.jpg)
|
М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. ГаничРесторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник
Центр учбової літератури 2013 р. 304 ст.
оцінок: 1
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з’ясувати еутність ресторанного господарства у світі і Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 «менеджмент організацій і адмініструїіання» та 7.14010301 «туризмознавство», а також фахівців ресторанного бізнесу ISBN: 978-617-673-162-7 |
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі : підруч. для здобувач. проф. (проф.-тех.) освіти
Т. М. Стахмич, О. М. Пахолюк
349
Спортивний відбір: теорія та практика. У 2 кн. Кн.2. - Відбір у різні види спорту. Пдручник
Сергієнко Леонід Прокопович
399
Спортивний відбір: теорія та практика. У 2 кн. - Книга 1.Теоретичні основи спортивного відбору: Підр.
Сергієнко Леонід Прокопович
399
Сестринська справа : підручник
Н.М. Касевич, І.О. Петряшев, В.В. Сліпченко та ін.
429
Справа майстра-червонодеревника. Справа №3
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
199
Справа для Квятковського. Фальшива гра і спритні миши
Баншерус Юрген
102
Справа для Квятковського. Випадок у цирку "Цампано"
Баншерус Юрген
100
Український розмовник для сфери обслуговування. 10 уроків зі словничком
Савченко Любов
129
Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник
Сало Ярослав
499
Правило 10Х. Технологія генерального ривка у бізнесі, професії, житті
Грант Кардон
169
Організація туризму
Кифяк Василь
79
Організація військової праці ОУН (№18)
Чижевський Василь
200
Технологія EQ-BOOST. Як використовувати емоційний інтелект у бізнесі та житті
Козлова Валерія
199
Просторова організація соціально-економічних систем Словник-довідник
Стадницький Ю.І., Комарницький І.М.
149
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії
Ланьї де Жермен
229
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: словник-довідник
Попович Василь, Попович Віталій
199
Теорія брехні
Екман Пол
519
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: Практикум : навчальний посібник
Василь Попович, Анатолій Кондир, Едуард Плешаков, Віталій Попович, Ігор Паздрій
210
Технологія механоскладальних робіт : підруч. для здобувач. проф. (проф.-тех.) освіти
І. В. Гуменюк, О. В. Гуменюк, В. В. Паржницький
399
Універсальна теорія котиків в інтернеті. Як культура впливає на технології і навпаки
Вайт Еліз
299
Теорія ймовірностей для подорожнього в часі
Валентайн Ніколь
279
Міні-підручник Основи здоров'я 1-4 класи
Безкоровайная Е.В.
8
![Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р. 978-617-673-140-5](/pix/3f/99/72/3f99727ba6a1f300ef0202f7c7615ddb.jpg)
Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р.
52
Оповідання = Short Stories
Генрі О. = О. Henry
149
Теорія прихильності. Як знайти і зберегти своє кохання
Амір Левін, Рейчел Геллер
339
Практика усвідомленності
Меттью Соколов
269
Звичай білої людини=The White Man's Way
Лондон Д. = J. London
149
Пошуки заповітного царства: Міф - Текст - Реальність
Гуцуляк О.
549
Детективна агенція "НА СІННИКУ". Справа Міцнолапів. Кн. 2
Анн-Катрін Гегер
225
Марсельское Таро: теория и практика
Костенко А
119
![Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р. 978-617-673-084-2](/pix/1c/b3/da/1cb3da3f6ab8819911b00724606934e5.jpg)
Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р.
34
Справа Аляски Сандерс
Діккер Жоель
469
Справа зниклої балерини
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
189
Справа мертвого авіатора
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
149
Полювання на мамонтів. Справа №8
Есаулов Олександр
99
Як равлик друга шукав = How a Snail a Friend; текст, вправи, словник
Рудницька Маріана
79
Пиши, сокращай: Как создавать сильный текст
Ильяхов Максим, Сарычева Людмила
329
Перша справа Сашка Сірого. Злочин на мільйон
Ілюха Юлія
259
Це не моя справа : детектив
Чейз Джеймс Гедлі
275
Снігова куля: Воррен Баффет і справа життя
Шрьодер Еліс
749
Енола Голмс. Справа про зникнення маркіза. Книга 1
Спрінгер Ненсі
219
Психологія 101: Факти, теорія, статистика, тести й таке інше
Клейнман Пол
319
![За заг. ред. С. Г. Деледивки Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012 978-611-01-0361-9](/pix/67/53/16/675316a7492b393e40db4446afd57f70.jpg)
Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012
За заг. ред. С. Г. Деледивки
178
![За заг. ред. М. П. Мельника Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р. 978-611-01-00398-5](/pix/e3/cb/9d/e3cb9d4098deb16f5dfb53c558344906.jpg)
Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р.
За заг. ред. М. П. Мельника
158
![Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p. 978-617-673-030-9](/pix/46/c2/6a/46c26ab8e2619dec48abf4055b0cff48.jpg)
Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p.
16
![Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р. 978-617-673-033-0](/pix/67/e6/c9/67e6c95ebf8798e84892106b72c12c77.jpg)
Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р.
16
![Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р. 978-611-01-0383-1](/pix/c2/84/64/c28464a6d235ebbba26427d4c9e8be0d.jpg)
Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р.
30
Справа Василя Стуса. Збірка документів з архіву колишнього КДБ УРСР
Вахтанг Кіпіані
419
Українська видавнича справа в Коломиї (друга половина XIX -XX ст.): Монографія
Васильчук Микола
89
Митний кодекс України : текст відповідає офіц. станом на 30 травня 2011 p.
Україна. Закони
13
Дерево йоги. Ежедневная практика
Беллур Кришнамачар Сундарараджа Айенгар
269
MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)
Кауфман Джош
389
Экстаз дыхания. Практика ребефинга
Сайссон Колин
129
Частная магическая практика. Заговор
Малиновская Елена
99
Нефрология и урология собак и кошек. Практика ветеринарного врача
Байнбридж Д., Эллиот Д.
799
Детектив Мейзі Хітчинз, або Справа про смарагд, що зник
Вебб Голлі
149
Показати ще...