Боскер Б'янкаСхиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє
Наш Формат 2018 р. 344 ст. , обкладинка: тверда
оцінок: 1
розмір: 140х210 мм.
Захоплива історія, що навчить отримувати задоволення від смаку вина, уникаючи таких впливів, як ціна чи марка. ТЕМАТИКА Напої, професія сомельє, виноробство, винний бізнес. ПРО КНИЖКУ Бестселер New York Times Журналістка Б’янка Боскер зовсім не розумілася на вині, вважала сомельє лише пафосними офіціантами, а єдиною реакцією її мозку на келих червоного чи білого було банальне «Ура! Я п’ю вино!». Та одного разу вона зовсім випадково зацікавилася світовими змаганнями сомельє. Відтоді почалася її подорож серед шанувальників смаків, шукачів надзвичайних пляшок, творців запахів, схиблених гедоністів і найамбітніших сомельє світу. То навіщо весь цей галас навколо вина? Чи справді є різниця між пляшкою за 20 і за 200 доларів? ДЛЯ КОГО ВИДАННЯ Книжка для широкого кола читачів. Для тих, кого захоплює робота сомельє або ж хто навпаки скептично ставиться до винного бізнесу. Для всіх, хто любить вино, хоче зрозуміти, як розбиратися в ньому та смакувати цей напій. ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА Ця книжка — не суха інструкція із вибору вина. Авторка занурюється в шалений світ одержимості цим напоєм, шукає найкращий спосіб розібратися в різновидах та присмаках вина та навчитися завдяки ним смакувати життя. ПРО АВТОРА Б’янка Боскер — журналістка, пише про їжу, вино, архітектуру та технології для найбільших світових видань: New Yorker online, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food amp; Wine, Wall Street Journal, Guardian і New Republic. Очолювала відділ технологій у Huffington Post. ВІДГУКИ Це не просто опис тонкощів та нюансів смаку, що варіюються від сорту до сорту винограду. Це розповідь про те, як вино стало таким значущим напоєм у всьому світі й чому те, як ми п’ємо, може змінити наше життя. Harper’s Bazaar ЦИТАТИ Про дегустацію наосліп Розпізнавати шість вин поспіль — це наче бігти доріжкою з напоїв у режимі Усейна Болта. Перше вино йде добре. Ближче до третього настає паніка. Дубильні речовини повністю захоплюють рот. Я піднімала й опускала келихи, намагаючись змусити ніс щось відчути. Дуб? Перець? Благаю, може, усе ж таки, трохи перцю? Про початок дегустації Крок перший: подивіться на нього. Ще до занурення туди носа чи язика ви можете скласти уявлення про його структуру й аромат. Візьміть ніжку бокала пальцями й зробіть зап’ястям кілька швидких обертів, щоб вино вкрило стінки келиха. Подивіться на швидкість і розмір крапель, чи «сліз», що стікатимуть після того, як ви припините рухи. Важкі, чітко окреслені, повільні сльози свідчать про вищий рівень алкоголю, а маленькі й швидкі або вино, що спадає завісами, натякають на нижчий вміст алкоголю. Про алкоголь у вині Вміст спирту в столових винах загалом коливається від 9 % до 16 % (у текілі, для порівняння, — близько 40%). Точність має ключове значення: розбіжність у 1 % стає тим, що дегустатор наосліп називає різницею між французьким Рислінгом і австралійським. Алкоголь може вказати вам, де вирощувався виноград (і багато іншого, як-от температура повітря під час росту). ISBN: 978-617-7552-81-8 |
Мугикай, якщо не знаєш слів
Мараїс Б’янка
299
Мандрівка у казку
105
Казки у віршах з наліпками. Колобок. Мандрівка. Новий рік.
40
Мандрівка шоколаду
Орлова Олександра
319
Чудесна мандрівка Нільса з дикими гусьми
Лагерльоф С.
155
Література! Мандрівка світом книжок
Маренгольц Катаріна
299
Мандрівка до потойбіччя. Маріуполь
Шишацький Євген
199
Мандрівка пана Будяка
Євген Харук
179
Квест-мандрівка Літніми канікулами 2-3 клас
Вознюк Л.В.
59
Мандрівка тривалістю в життя
Роберт Айгер
299
Квест-мандрівка Літніми канікулами. Зошит з 3-го у 4-й клас
Вознюк Л.В.
59
Наліпки дітлахам. Лісова мандрівка
Шипарьова О.В.
39
Квест-мандрівка літніми канікулами : зошит майбутнього другокласника
Вознюк Л.
59
Володимирський собор: невеличка мандрівка поміж шедеврі і непремітних деталей
Василь Ульяновський
219
Лабіринти. Неочікувана мандрівка
Дюфур Полін Ботуон Розен
185
Чудесна мандрівка Нільса Гольґерсона з дикими гусьми: для мол. шк. віку
Лагерлеф Сельма
79
Книга-мандрівка. Україна
Тараненко Ірина, Воробйова Марія, Лешак Марта, Курова Юлія
649
До Галичини. Про хасидів, гуцулів, поляків і русинів. Уявна мандрівка зниклим світом Східної Галичини та Буковини
Поллак Мартін
359
Світ навколо нас. Як? Навіщо? Чому? Цікаві факти про світ і людину
205
І мерзнуть лапки гусячі на шибці
65
Троє проти зла. Частина 3
Світ Я.Ярослав Світ / Тарас Ярмусь, Ксенія Йоєнко
409
Чарівний світ фей та ельфів
Укладачі В. В. Гуріна, В. Г. Біляєв
105
Тваринний світ Арктики та Антарктики. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
109
Світ дивовижних рослин. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
79
Тваринний світ тропічних лісів та Австралії. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман
109
Мандрівка у гори. Картинки для дитинки
Бомон Емілія, Беліно Наталя
139
Наш світ. У лісі
Г.М. Меламед
135
Наш світ. На подвір'ї
Г.М. Меламед
135
Наш світ. На лузі
Г.М. Меламед
135
Світ навколо нас. Як працює твоє тіло
Дмитро Турбаніст , Тетяна Тарновська
205
Світ навколо нас. Танки та бойові броньовані машини
Турбаніст Дмитро
205
Я пізнаю світ. Сезонні зміни у лісі
Галина Дерипаско , Інна Черняк
439
Я пізнаю світ. Хто живе у морі та океані
Дерипаско Галина
439
Світ навколо нас. Хто скільки живе?
Турбаніст Дмитро
205
Світ навколо нас. Тіло людини
Турбаніст Дмитро
205
Я пізнаю світ. Сезонні зміни на фермі
Дерипаско Галина
439
Світ навколо нас. Космічна техніка
Турбаніст Дмитро
205
Чарівний світ. Феєнька
Василь Федієнко , Юджин Шин
390
Стрілецька зброя. Світ навколо нас
Зав'язкін О. В., Турбаніст Д. С.
205
Світ навколо нас. Малята тварин
205
Світ навколо нас. Кораблі
Афонін М. Є., Турбаніст Д. С
205
Світ навколо нас. Еволюція людини
205
Світ навколо нас. Собаки
205
Світ навколо нас. Електромобілі
205
Чарівний світ казки
239
Світ навколо нас. Техніка
205
Світ навколо нас. Комахи
205
Професії. Світ у малюнках
79
Світ пана Водиці. Школа шторму від пана Водиці
Траїні Агостіно
79
Монтессорі: світ досягнень. Моя перша книга з фантастичними наліпками. На фермі
Кьяра Піродді
180
Монтессорі: світ досягнень. Моя перша книга з фантастичними наліпками. У лісі
Кьяра Піродді
180
Гра навчальна ЦІКАВИЙ СВІТ
175
Світ океану
Акланд Нік
199
Загальна екологія
Кучерявий В.
169
Світ навколо нас. Бактерії
205
Світ кольору. Тест 2+. (картонка)
92
Показати ще...