Клопотенко ЄвгенUkrainian Cuisine in 70 DishesПолиця нон-фікшн
#книголав 2021 р. 176 ст. , обкладинка: тверда
оцінок: 1
розмір: 140х210 мм.
What are the first dishes that come to mind when you hear the words Ukrainian cuisine? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenko is answering these questions in his new book. He has spent several years exploring Ukrainian cookbooks from different eras, travelling across Ukraine and consulting with historians to develop his own vision of the Ukrainian cuisine. This book compiles 70 recipes that could bridge the gap between the Ukrainian culinary past and the present. You will rediscover the long forgotten Ukrainian dishes with a contemporary twist and new takes on old favorites.Які перші страви спадають на думку, коли ви чуєте слова «українська кухня»? Це борщ чи вареники? Знаєте, що ще прийшло б на думку, якби ви були українцем XIX століття? Шпундра, тетерія, кваша та багато інших страв. Що таке справжня українська кухня, і які забуті страви заслуговують відродження? На ці питання відповідає Євген Клопотенко у своїй новій книзі. Він кілька років досліджував українські кулінарні книги з різних епох, подорожував Україною та радився з істориками, щоб розробити власне бачення української кухні. У цій книзі зібрано 70 рецептів, які могли б подолати розрив між українським кулінарним минулим та сьогоденням. Ви знову відкриєте для себе давно забуті українські страви із сучасним родзинкою та новими образами старих улюблених. ISBN: 978-617-7820-85-6 |
Святкові страви
Клопотенко Євген
535
Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати
Клопотенко Євген
535
Зваблення їжею з українським смаком
Клопотенко Євген
535
Як стати (бездоганною) відьмою
Готорн Амброзія
459
Народжені бути вільними
Шаткін П. Джесс
325
Повага. Хлопцям про кохання, секс і згоду
Перес Чавес Інті
349
Зафейсбучені: як соціальна мережа штовхає світ до катастрофи
Макнамі Роджер
345
Момент еврики: Ага-реакцїї, творчий інсайт і мозок
Куніос Джон, Біман Марк
269
Дівчина-вогонь. Як обирати себе, ламати правила і йти власним шляхом у житті та бізнесі
Лейба Елвіл Кара
339
Керування проектами для «неофіційних» проект-менеджерів. Серія «Нон-фікшн»
Джеймс Вуд, Корі Когон, Сьюзетт Блейкмор
389
Навчальний посібник Посуд / Dishes 17 карток
35
Євген Маланюк. Вибрані твори
Маланюк Євген
349
Chambers Key-Word Dictionary: English-Ukrainian semibilingual
299
Українська дерев'яна архітектура. Ukrainian wooden architecture
Вечерський Віктор
539
Століття змін
Мортімер Ієн
419
Вояки
Мері Роуч
289
Засліплені блиском
Аджа Рейден
389
Мій бос — ідіот
Еріксон Томас
419
Я от Яники
Мерило Яника
259
Minne, або Пам’ять по-шведськи
Зогай Ідріз
229
Магазин моєї мрії
Стенлі Маркус
389
Злюб. Як парувалися наука й секс
Роуч Мері
299
Сила забування
Майк Байстер, Крістін Лоберг
399
Коротка історія пияцтва
Форсайт Марк
379
В оточенні негараздів. Від падіння до успіху
Еріксон Томас
399
Аполлон-8. Історія першого польоту до Місяця
Клюгер Джефрі
320
13 звичок, яких позбулися сильні духом люди
Морін Емі
329
Секс під лампою
Яневський Данило, Леся Алекківна Ковальчук
279
Дар дна. Як повернутись до щастя
Славоміра Анна Грушевська, Шкіль Барбара
249
Головна маркетингова книга від Олексія Філановского. Серія «Нон-фікшн»
Олексій Філановский
389
Прогрес. Десять причин з нетерпінням чекати на майбутнє
Норберг Юхан
179
Різдвяний ріг достатку. Історії, які ховаються за традиціями коляди
Форсайт Марк
209
Призма головного шпигуна. Боротьба з російською агресією
Девайн Джек
459
Українська мова для іноземців. Ukrainian for foreigners. Довідник
Ющук Іван Пилипович, Бондарчук Юлія Андріївна, Мушкудіані Олександра Олександріана
359
Ось таким, як мені кажуть, буде кінець світу: перегони кіберозброєнь
Перлрос Ніколь
499
Вільно за 3 місяці: Як заговорити будь-якою мовою незалежно від віку та місцезнаходження
Бенні Льюїс
320
Українські народні казки. Рукавичка. Коза-дереза. Лисичка-сестричка / Ukrainian National Fairy Tales. The Mitten. The Bully Goat. The Fox and The Rolling Pin
Соловей М.Є.
109
Пульсація
Елтон Бен
399
Книга Love
415
П'ятеро
Морпасс Гай
499
Атлас казок
329
Єдинороги проти монстрів
Шо Мей
439
Гори
Гюге Дельфін
399
Ринок м’яса
Довсон Джуно
369
Танці
Еделен Паскаль
399
Любий друг
Мопассан де Гі
449
Мобі Дік
Мелвілл Герман
499
Тев'є-молочар
Алейхем Шолом
315
Поні
Р. Дж. Паласіо
337
Збережи свідомість...
Медреш Євген
62
Девід Копперфілд
Діккенс Чарлз
549
Різдвяна сукня
Коул Кортні
479
Хвісторія Емілі Віндснеп
Кесслер Ліз
255
Книга Love 2.0. Любов і війна
459
Кольори: червоний
Марті Мерічель
170
Найдивніші фобії
Пшевозняк Марцін
464
Показати ще...