Доцяк В. Українська кухня. 2-ге вид.

Доцяк В.

Українська кухня. 2-ге вид.

ОРІЯНА-НОВА 1998 р. , обкладинка: т

оцінок: 1

299 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.
Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м'яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації. Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.

ISBN: 5-8326-0062-2

Доцяк В. Українська кухня. 2-ге вид. 5-8326-0062-2

Українська кухня. 2-ге вид.

Доцяк В.

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена 978-617-536-845-9

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена

500 улюблених страв. Українська кухня 978-617-536-846-6

500 улюблених страв. Українська кухня

Абельмас Н. В. Українська кухня Найсмачнiшi страви 978-966-548-801-9

Українська кухня Найсмачнiшi страви

Абельмас Н. В.

Альхабаш Олена Українська кухня 978-617-7203-32-1

Українська кухня

Альхабаш Олена

Карпенко Ю.М. 250 улюблених страв. Українська кухня 978-617-536-830-5

250 улюблених страв. Українська кухня

Карпенко Ю.М.

Ольга Франко, Маріанна Душар 1-ша українська загально-практична кухня 978-966-03-8794-2

1-ша українська загально-практична кухня

Ольга Франко, Маріанна Душар

Укладач В. В. Рафєєнко Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв 978-966-481-682-0

Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв

Укладач В. В. Рафєєнко

Артюх Лідія Традиційна українська кухня в народному календарі 966-8137-24-8

Традиційна українська кухня в народному календарі

Артюх Лідія

Упорядник Карпенко Юлія Українська кухня: кращі страви 978-617-536-525-0

Українська кухня: кращі страви

Упорядник Карпенко Юлія

Кравецька Леся Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою 978-617-12-4187-9

Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

Кравецька Леся

Українська кухня. Свята і будні зі смаком 978-617-536-551-9

Українська кухня. Свята і будні зі смаком

Кавказька кухня 978-617-690-600-1

Кавказька кухня

Італійська кухня 978-617-690-596-7

Італійська кухня

Итальянская кухня 978-617-690-595-0

Итальянская кухня

Украинская кухня 978-617-7352-05-0

Украинская кухня

Французська кухня 978-617-690-598-1

Французська кухня

Лильо Ігор Львівська кухня 978-966-03-8762-1

Львівська кухня

Лильо Ігор

Байрам. Башкирская и татарская кухня 978-5-8029-2624-6

Байрам. Башкирская и татарская кухня

Волков Алексей Кухня охотника 978-5-8029-2691-8

Кухня охотника

Волков Алексей

Альхабаш О. Французька кухня 978-617-594-906-1

Французька кухня

Альхабаш О.

Манзюк М. М'ясо у свята і будні 978-617-594-845-3

М'ясо у свята і будні

Манзюк М.

Лавиния Спенлоу Китайская кухня. Кулинарная экзотика 5-699-12698-8

Китайская кухня. Кулинарная экзотика

Лавиния Спенлоу

Чмир Володимир-Богдан Слов’янська кухня 5-7773-0179-7

Слов’янська кухня

Чмир Володимир-Богдан

Крис Карр, Чед Сарно Безумно сексуальная кухня 978-5-699-67203-5

Безумно сексуальная кухня

Крис Карр, Чед Сарно

Покрокова кулінарія. Корисна кухня 978-617-7186-34-1

Покрокова кулінарія. Корисна кухня

Садек Мааріф Східна кухня 978-966-08-5460-4

Східна кухня

Садек Мааріф

Гавука Петро, Масляник Олена Гуцульська кухня

Гуцульська кухня

Гавука Петро, Масляник Олена

Тумко І. Домашні заготовки 978-617-594-999-3

Домашні заготовки

Тумко І.

Альхабаш О. Російська кухня 978-617-594-982-5, 978-617-594-900-9

Російська кухня

Альхабаш О.

Зеланд Вадим Живая кухня. Трансерфинг обновления 978-985-14-0084-9

Живая кухня. Трансерфинг обновления

Зеланд Вадим

Составитель Ройтенберг Ирина Кавказская кухня 978-5-8029-2618-5

Кавказская кухня

Составитель Ройтенберг Ирина

Составитель В. В. Рафеенко Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники 978-966-481-954-8

Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники

Составитель В. В. Рафеенко

Грузинська кухня 978-966-14-8689-7

Грузинська кухня

Українська байка 978-966-03-6105-8

Українська байка

Святкова кухня. Від простого до вишуканого 978-617-536-537-3

Святкова кухня. Від простого до вишуканого

Золотая коллекция. Домашняя украинская кухня 978-966-481-843-5

Золотая коллекция. Домашняя украинская кухня

Українська вишивка. Золота колекція. Фіолетовий

Українська вишивка. Золота колекція. Фіолетовий

Українська байка 978-966-03-6430-1

Українська байка

Українська літературна енциклопедіяв 2 т 5-88500-003-4

Українська літературна енциклопедіяв 2 т

Рукавичка. Українська народна казка 978-617-7053-50-6

Рукавичка. Українська народна казка

Кравченко Микола Українська аргонавтика 978-966-2610-69-7

Українська аргонавтика

Кравченко Микола

С. Наливайко Українська індоаріка 966-8547-94-2

Українська індоаріка

С. Наливайко

Дужий Петро Українська справа. Том 2 966-8013-85-9

Українська справа. Том 2

Дужий Петро

Дужий Петро Українська справа. Том 1 966-8013-09-3

Українська справа. Том 1

Дужий Петро

Українська радянська енциклопедія. В 12 томах (13 книг)

Українська радянська енциклопедія. В 12 томах (13 книг)

Омеляненко Вікторія 100 тем. Українська література 978-966-262-369-7

100 тем. Українська література

Омеляненко Вікторія

Ігрові прописи. Українська мова. 5+ 978-966-936-036-6

Ігрові прописи. Українська мова. 5+

Кравченко Н. Українська мова для малят 978-966-459-046-1

Українська мова для малят

Кравченко Н.

Українська музика: Науковий часопис. Число 2

Українська музика: Науковий часопис. Число 2

Українська музика: Науковий часопис. Число 1

Українська музика: Науковий часопис. Число 1

Українська любовна лірика 9786176903604

Українська любовна лірика

Українська класична лiтература. Кращi поеми 978-966-481-300-3

Українська класична лiтература. Кращi поеми

Панч П. Без козиря 966-03-4770-7

Без козиря

Барка Василь Рай 978-966-03-4786-1

Барка Василь

Войтович Валерій Українська міфологія 978-966-06-0592-3

Українська міфологія

Войтович Валерій

Ваш кошик порожній