Доцяк В. Українська кухня. 2-ге вид.

Доцяк В.

Українська кухня. 2-ге вид.

ОРІЯНА-НОВА 1998 р. , обкладинка: т

оцінок: 1

299 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.
Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м'яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації. Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.

ISBN: 5-8326-0062-2

Доцяк В. Українська кухня. 2-ге вид. 5-8326-0062-2

Українська кухня. 2-ге вид.

Доцяк В.

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена 978-617-536-845-9

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена

500 улюблених страв. Українська кухня 978-617-536-846-6

500 улюблених страв. Українська кухня

Карпенко Ю.М. 250 улюблених страв. Українська кухня 978-617-536-830-5

250 улюблених страв. Українська кухня

Карпенко Ю.М.

Альхабаш Олена Українська кухня 978-617-7203-32-1

Українська кухня

Альхабаш Олена

Упорядник Карпенко Юлія Українська кухня: кращі страви 978-617-536-525-0

Українська кухня: кращі страви

Упорядник Карпенко Юлія

Артюх Лідія Традиційна українська кухня в народному календарі 966-8137-24-8

Традиційна українська кухня в народному календарі

Артюх Лідія

Укладач В. В. Рафєєнко Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв 978-966-481-682-0

Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв

Укладач В. В. Рафєєнко

Кравецька Леся Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою 978-617-12-4187-9

Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

Кравецька Леся

Українська кухня. Свята і будні зі смаком 978-617-536-551-9

Українська кухня. Свята і будні зі смаком

Французська кухня 978-617-690-598-1

Французська кухня

Итальянская кухня 978-617-690-595-0

Итальянская кухня

Кавказька кухня 978-617-690-600-1

Кавказька кухня

Украинская кухня 978-617-7352-05-0

Украинская кухня

Італійська кухня 978-617-690-596-7

Італійська кухня

Байрам. Башкирская и татарская кухня 978-5-8029-2624-6

Байрам. Башкирская и татарская кухня

Волков Алексей Кухня охотника 978-5-8029-2691-8

Кухня охотника

Волков Алексей

Альхабаш О. Російська кухня 978-617-594-982-5, 978-617-594-900-9

Російська кухня

Альхабаш О.

Лавиния Спенлоу Китайская кухня. Кулинарная экзотика 5-699-12698-8

Китайская кухня. Кулинарная экзотика

Лавиния Спенлоу

Садек Мааріф Східна кухня 978-966-08-5460-4

Східна кухня

Садек Мааріф

Альхабаш О. Французька кухня 978-617-594-906-1

Французька кухня

Альхабаш О.

Гавука Петро, Масляник Олена Гуцульська кухня

Гуцульська кухня

Гавука Петро, Масляник Олена

Покрокова кулінарія. Корисна кухня 978-617-7186-34-1

Покрокова кулінарія. Корисна кухня

Крис Карр, Чед Сарно Безумно сексуальная кухня 978-5-699-67203-5

Безумно сексуальная кухня

Крис Карр, Чед Сарно

Тумко І. Домашні заготовки 978-617-594-999-3

Домашні заготовки

Тумко І.

Манзюк М. М'ясо у свята і будні 978-617-594-845-3

М'ясо у свята і будні

Манзюк М.

Николенко Лилия Халяльная домашняя кухня 978-5-699-54874-3

Халяльная домашняя кухня

Николенко Лилия

Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни Кухня группы крови IV (AB) 985-438-809-3

Кухня группы крови IV (AB)

Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни

Зеланд Вадим Живая кухня. Трансерфинг обновления 978-985-14-0084-9

Живая кухня. Трансерфинг обновления

Зеланд Вадим

Составитель Ройтенберг Ирина Кавказская кухня 978-5-8029-2618-5

Кавказская кухня

Составитель Ройтенберг Ирина

Составитель В. В. Рафеенко Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники 978-966-481-954-8

Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники

Составитель В. В. Рафеенко

Українська байка 978-966-03-6105-8

Українська байка

Грузинська кухня 978-966-14-8689-7

Грузинська кухня

Золотая коллекция. Домашняя украинская кухня 978-966-481-843-5

Золотая коллекция. Домашняя украинская кухня

Святкова кухня. Від простого до вишуканого 978-617-536-537-3

Святкова кухня. Від простого до вишуканого

Українська вишивка. Золота колекція. Фіолетовий

Українська вишивка. Золота колекція. Фіолетовий

Українська байка 978-966-03-6430-1

Українська байка

Українська літературна енциклопедіяв 2 т 5-88500-003-4

Українська літературна енциклопедіяв 2 т

Українська абетка 978-966-462-648-1

Українська абетка

Українська музика: Науковий часопис. Число 1

Українська музика: Науковий часопис. Число 1

Українська радянська енциклопедія. В 12 томах (13 книг)

Українська радянська енциклопедія. В 12 томах (13 книг)

Українська музика: Науковий часопис. Число 2

Українська музика: Науковий часопис. Число 2

Рукавичка. Українська народна казка 978-617-7053-50-6

Рукавичка. Українська народна казка

Ігрові прописи. Українська мова. 5+ 978-966-936-036-6

Ігрові прописи. Українська мова. 5+

Українська класична лiтература. Кращi поеми 978-966-481-300-3

Українська класична лiтература. Кращi поеми

Войтович Валерій Українська міфологія 978-966-06-0592-3

Українська міфологія

Войтович Валерій

Українська практична лексикологія, фонетика, орфографія 966-338-574-Х

Українська практична лексикологія, фонетика, орфографія

Українська абетка 978-617-695-098-1

Українська абетка

Українська любовна лірика 9786176903604

Українська любовна лірика

Кравченко Н. Українська мова для малят 978-966-459-046-1

Українська мова для малят

Кравченко Н.

Кравченко Микола Українська аргонавтика 978-966-2610-69-7

Українська аргонавтика

Кравченко Микола

Дужий Петро Українська справа. Том 1 966-8013-09-3

Українська справа. Том 1

Дужий Петро

Барка Василь Рай 978-966-03-4786-1

Барка Василь

С. Наливайко Українська індоаріка 966-8547-94-2

Українська індоаріка

С. Наливайко

Панч П. Без козиря 966-03-4770-7

Без козиря

Дужий Петро Українська справа. Том 2 966-8013-85-9

Українська справа. Том 2

Дужий Петро

Ваш кошик порожній