Кравецька Леся

Страви Полісся з душею

Книжковий Клуб «Клуб Сімейного Дозвілля» 2021 р. 80 ст. , обкладинка: палітурка
розмір: 170x245 мм.

Ваша оцінка: - / 5

відгук:
ім'я:
скасувати

Немає в наявності 199 грн.

Доставка:    - Нова Пошта 1-3 дні    - Укрпошта 3-7 днів Оплата:    - при отриманні    - на карту Приватбанка

Страви Полісся — це щось надзвичайно особливе. Тут в одній страві можуть поєднатися гриби та риба. Або квасоля, цукор та мак. До величезної кількості страв тут додають пшоно, капусту чи картоплю. А найбільше в поліській кухні полюбляють страви з білих грибів та лісових ягід. Обов’язково приготуйте своїм рідним токмачі, беці, обварухи чи бобівники. Вас приємно здивує смак різдвяних опіканців з квасолею та маком, вареників з пшоняною кашею чи книшів з цибулею. Вразить своєю самобутністю холоджена поліська юшка, яку ще звуть «колядним борщем» та подають з пампушками із дріжджового тіста, картопляними солов’ями, заправленими розтертим часником, бобівниками. А якщо наважитесь — приготуйте сушену на соломі рибу чи навіть легендарного поліського мацика. Вправна господиня Леся Кравецька допоможе вам приготувати ці цікаві колоритні страви вдома і пригостити ними своїх рідних.

Молочний суп з лисичками і пшоном
Бульбяні галушки на молоці
Поліські білі млинці на квасному молоці
Голубці з тертої картоплі з гречкою і рисом на реберцях
Молочний сирник з чорницями
Маковий завиванець

ISBN: 978-617-12-8640-5