КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Боскер Б'янка Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Боскер Б'янка

Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Наш Формат 2018 р. 344 ст. , обкладинка: тверда
розмір: 140х210 мм.
5 оцінок: 1


199 грн. в наявності
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Захоплива історія, що навчить отримувати задоволення від смаку вина, уникаючи таких впливів, як ціна чи марка. ТЕМАТИКА Напої, професія сомельє, виноробство, винний бізнес.
ПРО КНИЖКУ Бестселер New York Times Журналістка Б’янка Боскер зовсім не розумілася на вині, вважала сомельє лише пафосними офіціантами, а єдиною реакцією її мозку на келих червоного чи білого було банальне «Ура! Я п’ю вино!». Та одного разу вона зовсім випадково зацікавилася світовими змаганнями сомельє. Відтоді почалася її подорож серед шанувальників смаків, шукачів надзвичайних пляшок, творців запахів, схиблених гедоністів і найамбітніших сомельє світу.
То навіщо весь цей галас навколо вина? Чи справді є різниця між пляшкою за 20 і за 200 доларів?

ДЛЯ КОГО ВИДАННЯ Книжка для широкого кола читачів. Для тих, кого захоплює робота сомельє або ж хто навпаки скептично ставиться до винного бізнесу. Для всіх, хто любить вино, хоче зрозуміти, як розбиратися в ньому та смакувати цей напій.

ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА Ця книжка — не суха інструкція із вибору вина. Авторка занурюється в шалений світ одержимості цим напоєм, шукає найкращий спосіб розібратися в різновидах та присмаках вина та навчитися завдяки ним смакувати життя.

ПРО АВТОРА Б’янка Боскер — журналістка, пише про їжу, вино, архітектуру та технології для найбільших світових видань: New Yorker online, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food amp; Wine, Wall Street Journal, Guardian і New Republic. Очолювала відділ технологій у Huffington Post.


ВІДГУКИ Це не просто опис тонкощів та нюансів смаку, що варіюються від сорту до сорту винограду. Це розповідь про те, як вино стало таким значущим напоєм у всьому світі й чому те, як ми п’ємо, може змінити наше життя.
Harper’s Bazaar ЦИТАТИ Про дегустацію наосліп Розпізнавати шість вин поспіль — це наче бігти доріжкою з напоїв у режимі Усейна Болта. Перше вино йде добре. Ближче до третього настає паніка. Дубильні речовини повністю захоплюють рот. Я піднімала й опускала келихи, намагаючись змусити ніс щось відчути. Дуб? Перець? Благаю, може, усе ж таки, трохи перцю?
Про початок дегустації Крок перший: подивіться на нього. Ще до занурення туди носа чи язика ви можете скласти уявлення про його структуру й аромат. Візьміть ніжку бокала пальцями й зробіть зап’ястям кілька швидких обертів, щоб вино вкрило стінки келиха. Подивіться на швидкість і розмір крапель, чи «сліз», що стікатимуть після того, як ви припините рухи. Важкі, чітко окреслені, повільні сльози свідчать про вищий рівень алкоголю, а маленькі й швидкі або вино, що спадає завісами, натякають на нижчий вміст алкоголю.
Про алкоголь у вині Вміст спирту в столових винах загалом коливається від 9 % до 16 % (у текілі, для порівняння, — близько 40%). Точність має ключове значення: розбіжність у 1 % стає тим, що дегустатор наосліп називає різницею між французьким Рислінгом і австралійським. Алкоголь може вказати вам, де вирощувався виноград (і багато іншого, як-от температура повітря під час росту).
ISBN: 978-617-7552-81-8
Боскер Б'янка Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє 978-617-7552-81-8
Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє
Боскер Б'янка
199
Коваль Роман Кармелюки: До історії Запорозького полку ім. отамана Янка Кармелюка Армії УНР 978-966-2401-00-4
Кармелюки: До історії Запорозького полку ім. отамана Янка Кармелюка Армії УНР
Коваль Роман
63
 Мандрівка у казку 978-966-1694-45-2
Мандрівка у казку
35
Маренгольц Катаріна Література! Мандрівка світом книжок 978-966-942-239-2
Література! Мандрівка світом книжок
Маренгольц Катаріна
249
Сарамаго Жозе Мандрівка слона 978-966-03-7255-9
Мандрівка слона
Сарамаго Жозе
69
Лагерльоф С. Чудесна мандрівка Нільса з дикими гусьми 978-966-8936-44-9
Чудесна мандрівка Нільса з дикими гусьми
Лагерльоф С.
55
Дюфур Полін Ботуон Розен Лабіринти. Неочікувана мандрівка 978-966-942-440-2
Лабіринти. Неочікувана мандрівка
Дюфур Полін Ботуон Розен
149
Бредбері Рей Мандрівка до Кіліманджаро: оповідання 978-966-10-4737-1
Мандрівка до Кіліманджаро: оповідання
Бредбері Рей
88
Яценко Петро Січкарня, або Остання мандрівка мого діда 978-966-441-182-7
Січкарня, або Остання мандрівка мого діда
Яценко Петро
49
Гербіш Надійка Мандрівка з Чарівним Атласом: Гринвіч 978-617-679-502-5
Мандрівка з Чарівним Атласом: Гринвіч
Гербіш Надійка
122
Лагерлеф Сельма Чудесна мандрівка Нільса Гольґерсона з дикими гусьми: для мол. шк. віку 978-966-661-571-1
Чудесна мандрівка Нільса Гольґерсона з дикими гусьми: для мол. шк. віку
Лагерлеф Сельма
25
Джон Тейлор Ґатто Зброя масового навчання. Мандрівка шкільного вчителя темними світами обов’язкового шкільництва 978-966-8853-59-3
Зброя масового навчання. Мандрівка шкільного вчителя темними світами обов’язкового шкільництва
Джон Тейлор Ґатто
99
 І мерзнуть лапки гусячі на шибці 978-966-603-848-0
І мерзнуть лапки гусячі на шибці
55
За ред. Лубківського Р.М. Шевченісова дорога в Білорусь: Літературно-публіцистичний збірник 966-603-313-5
Шевченісова дорога в Білорусь: Літературно-публіцистичний збірник
За ред. Лубківського Р.М.
99
 Тваринний світ саван і пустель. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-374-5
Тваринний світ саван і пустель. Ілюстрована енциклопедія для дітей
39
Поллак Мартін До Галичини. Про хасидів, гуцулів, поляків і русинів. Уявна мандрівка зниклим світом Східної Галичини та Буковини 978-617-614-164-8
До Галичини. Про хасидів, гуцулів, поляків і русинів. Уявна мандрівка зниклим світом Східної Галичини та Буковини
Поллак Мартін
130
Тетельман Г. Тваринний світ Арктики та Антарктики. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-375-2
Тваринний світ Арктики та Антарктики. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
38
Криничний В. Тваринний світ помірного поясу. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-373-8
Тваринний світ помірного поясу. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Криничний В.
36
Тетельман Г. Світ дивовижних рослин. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-454-4
Світ дивовижних рослин. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
39
Укладачі В. В. Гуріна, В. Г. Біляєв Чарівний світ фей та ельфів 978-966-1694-24-7
Чарівний світ фей та ельфів
Укладачі В. В. Гуріна, В. Г. Біляєв
35
заг. ред. Р. Ш. Чілачави Славить Грузія Кобзаря 978-966-603-454-3
Славить Грузія Кобзаря
заг. ред. Р. Ш. Чілачави
99
Тумко Ірина Я пізнаю світ. Мій перший англійський словничок. Розмальовка 978-617-594-817-0
Я пізнаю світ. Мій перший англійський словничок. Розмальовка
Тумко Ірина
10
Бомон Емілія, Беліно Наталя Мандрівка у гори. Картинки для дитинки 978-966-10-4586-5
Мандрівка у гори. Картинки для дитинки
Бомон Емілія, Беліно Наталя
55
Конан Дойл Артур Незвіданий світ 978-617-12-3425-3
Незвіданий світ
Конан Дойл Артур
69
Войтко Аріадна Реверанс її Величності: збірка есе, серія «Відкрий світ» 978-617-7489-01-5
Реверанс її Величності: збірка есе, серія «Відкрий світ»
Войтко Аріадна
99
Альгара Алехандро Пізнаю світ. Бджоли 978-966-10-3129-5
Пізнаю світ. Бджоли
Альгара Алехандро
49
 Світ казки: Кіт у чоботях. (картонка) 978-966-747-959-6
Світ казки: Кіт у чоботях. (картонка)
39
Буличов Кір Улюблена книга дитинства. Мандрівка Аліси 978-617-09-4108-4
Улюблена книга дитинства. Мандрівка Аліси
Буличов Кір
169
 Світ і його таємниці. Життя моря. Енциклопедія 978-617-09-4441-2
Світ і його таємниці. Життя моря. Енциклопедія
120
 Тваринний світ 978-617-690-873-9
Тваринний світ
249
 Світ Попелюшки 978-966-746-860-6
Світ Попелюшки
15
Акланд Нік Світ океану 978-966-942-196-8
Світ океану
Акланд Нік
169
 На вулиці 978-966-74-8823-9
На вулиці
120
 Білосніжка 978-966-913-234-5
Білосніжка
6
 Колосок 978-966-913-322-9
Колосок
6
 Теремок 978-966-913-312-0
Теремок
6
 Попелюшка 978-966-913-235-2
Попелюшка
6
 Абетки 978-966-459-013-3
Абетки
25
 Історія українського війська 5777301487
Історія українського війська
156
Абліцов Віталій Ностальгія 966-603-257-0
Ностальгія
Абліцов Віталій
25
Кучерявий В. Загальна екологія 978-966-603-561-8
Загальна екологія
Кучерявий В.
109
 Кіт у чоботях 978-966-913-320-5
Кіт у чоботях
6
 Коломийщина : Фотоальбом. Kolomyischyna 978-966-8662-07-2
Коломийщина : Фотоальбом. Kolomyischyna
349
Петрарка Ф. Канцоньєре 978-966-03-3930-9
Канцоньєре
Петрарка Ф.
60
 Пазли. Світ. Політична карта
Пазли. Світ. Політична карта
210
Олійник Віталій Вуркан чорний 978-966-603-557-1
Вуркан чорний
Олійник Віталій
15
Мостюк А.І., Марієвський В.Ф., Прокопів О.В Дифтерія  5-7773-0355-2
Дифтерія
Мостюк А.І., Марієвський В.Ф., Прокопів О.В
39
О’Коннор-Вілінська Валерія На еміграції 966-603-383-6
На еміграції
О’Коннор-Вілінська Валерія
49
Різник Левко Поет і владика 978-966-603-594-6
Поет і владика
Різник Левко
89
 Чарівний світ казок 978-617-536-605-9
Чарівний світ казок
120
Войтила Кароль Вибрані поезії 966-603-116-7
Вибрані поезії
Войтила Кароль
19
 Гуси-лебеді 978-966-913-294-9
Гуси-лебеді
6
 Астрономія. Енциклопедія 978-966-661-440-0
Астрономія. Енциклопедія
39
 Велика книжка. Мавпи 978-617-08-0431-0
Велика книжка. Мавпи
35
 Енциклопедія малюка 978-617-7131-90-7
Енциклопедія малюка
115
 Таємниці природи 978-966-459-480-3
Таємниці природи
36
Показати ще...
Ваш кошик порожній