КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Боскер Б'янка Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Боскер Б'янка

Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Наш Формат 2018 р. 344 ст. , обкладинка: тверда
розмір: 140х210 мм.
5 оцінок: 1


219 грн. в наявності
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Захоплива історія, що навчить отримувати задоволення від смаку вина, уникаючи таких впливів, як ціна чи марка. ТЕМАТИКА Напої, професія сомельє, виноробство, винний бізнес.
ПРО КНИЖКУ Бестселер New York Times Журналістка Б’янка Боскер зовсім не розумілася на вині, вважала сомельє лише пафосними офіціантами, а єдиною реакцією її мозку на келих червоного чи білого було банальне «Ура! Я п’ю вино!». Та одного разу вона зовсім випадково зацікавилася світовими змаганнями сомельє. Відтоді почалася її подорож серед шанувальників смаків, шукачів надзвичайних пляшок, творців запахів, схиблених гедоністів і найамбітніших сомельє світу.
То навіщо весь цей галас навколо вина? Чи справді є різниця між пляшкою за 20 і за 200 доларів?

ДЛЯ КОГО ВИДАННЯ Книжка для широкого кола читачів. Для тих, кого захоплює робота сомельє або ж хто навпаки скептично ставиться до винного бізнесу. Для всіх, хто любить вино, хоче зрозуміти, як розбиратися в ньому та смакувати цей напій.

ЧОМУ ЦЯ КНИЖКА Ця книжка — не суха інструкція із вибору вина. Авторка занурюється в шалений світ одержимості цим напоєм, шукає найкращий спосіб розібратися в різновидах та присмаках вина та навчитися завдяки ним смакувати життя.

ПРО АВТОРА Б’янка Боскер — журналістка, пише про їжу, вино, архітектуру та технології для найбільших світових видань: New Yorker online, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food amp; Wine, Wall Street Journal, Guardian і New Republic. Очолювала відділ технологій у Huffington Post.


ВІДГУКИ Це не просто опис тонкощів та нюансів смаку, що варіюються від сорту до сорту винограду. Це розповідь про те, як вино стало таким значущим напоєм у всьому світі й чому те, як ми п’ємо, може змінити наше життя.
Harper’s Bazaar ЦИТАТИ Про дегустацію наосліп Розпізнавати шість вин поспіль — це наче бігти доріжкою з напоїв у режимі Усейна Болта. Перше вино йде добре. Ближче до третього настає паніка. Дубильні речовини повністю захоплюють рот. Я піднімала й опускала келихи, намагаючись змусити ніс щось відчути. Дуб? Перець? Благаю, може, усе ж таки, трохи перцю?
Про початок дегустації Крок перший: подивіться на нього. Ще до занурення туди носа чи язика ви можете скласти уявлення про його структуру й аромат. Візьміть ніжку бокала пальцями й зробіть зап’ястям кілька швидких обертів, щоб вино вкрило стінки келиха. Подивіться на швидкість і розмір крапель, чи «сліз», що стікатимуть після того, як ви припините рухи. Важкі, чітко окреслені, повільні сльози свідчать про вищий рівень алкоголю, а маленькі й швидкі або вино, що спадає завісами, натякають на нижчий вміст алкоголю.
Про алкоголь у вині Вміст спирту в столових винах загалом коливається від 9 % до 16 % (у текілі, для порівняння, — близько 40%). Точність має ключове значення: розбіжність у 1 % стає тим, що дегустатор наосліп називає різницею між французьким Рислінгом і австралійським. Алкоголь може вказати вам, де вирощувався виноград (і багато іншого, як-от температура повітря під час росту).
ISBN: 978-617-7552-81-8
Боскер Б'янка Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє 978-617-7552-81-8
Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє
Боскер Б'янка
219
Коваль Роман Кармелюки: До історії Запорозького полку ім. отамана Янка Кармелюка Армії УНР 978-966-2401-00-4
Кармелюки: До історії Запорозького полку ім. отамана Янка Кармелюка Армії УНР
Коваль Роман
89
 Мандрівка у казку 978-966-1694-45-2
Мандрівка у казку
40
Лагерльоф С. Чудесна мандрівка Нільса з дикими гусьми 978-966-8936-44-9
Чудесна мандрівка Нільса з дикими гусьми
Лагерльоф С.
55
Маренгольц Катаріна Література! Мандрівка світом книжок 978-966-942-239-2
Література! Мандрівка світом книжок
Маренгольц Катаріна
249
Вознюк Л.В. Квест-мандрівка Літніми канікулами. Зошит з 3-го у 4-й клас 978-966-07-3226-1
Квест-мандрівка Літніми канікулами. Зошит з 3-го у 4-й клас
Вознюк Л.В.
42
Бредбері Рей Мандрівка до Кіліманджаро: оповідання 978-966-10-4737-1
Мандрівка до Кіліманджаро: оповідання
Бредбері Рей
88
Яценко Петро Січкарня, або Остання мандрівка мого діда 978-966-441-182-7
Січкарня, або Остання мандрівка мого діда
Яценко Петро
49
Лагерлеф Сельма Чудесна мандрівка Нільса Гольґерсона з дикими гусьми: для мол. шк. віку 978-966-661-571-1
Чудесна мандрівка Нільса Гольґерсона з дикими гусьми: для мол. шк. віку
Лагерлеф Сельма
25
Джон Тейлор Ґатто Зброя масового навчання. Мандрівка шкільного вчителя темними світами обов’язкового шкільництва 978-966-8853-59-3
Зброя масового навчання. Мандрівка шкільного вчителя темними світами обов’язкового шкільництва
Джон Тейлор Ґатто
99
Тетельман Г. Підводний світ. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-390-5
Підводний світ. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
49
 І мерзнуть лапки гусячі на шибці 978-966-603-848-0
І мерзнуть лапки гусячі на шибці
55
За ред. Лубківського Р.М. Шевченісова дорога в Білорусь: Літературно-публіцистичний збірник 966-603-313-5
Шевченісова дорога в Білорусь: Літературно-публіцистичний збірник
За ред. Лубківського Р.М.
99
Тетельман Г. Світ дивовижних рослин. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-454-4
Світ дивовижних рослин. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
49
Криничний В. Тваринний світ помірного поясу. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-373-8
Тваринний світ помірного поясу. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Криничний В.
49
Укладачі В. В. Гуріна, В. Г. Біляєв Чарівний світ фей та ельфів 978-966-1694-24-7
Чарівний світ фей та ельфів
Укладачі В. В. Гуріна, В. Г. Біляєв
42
Тетельман Г. Тваринний світ Арктики та Антарктики. Ілюстрована енциклопедія для дітей 978-966-459-375-2
Тваринний світ Арктики та Антарктики. Ілюстрована енциклопедія для дітей
Тетельман Г.
49
заг. ред. Р. Ш. Чілачави Славить Грузія Кобзаря 978-966-603-454-3
Славить Грузія Кобзаря
заг. ред. Р. Ш. Чілачави
99
Бомон Емілія, Беліно Наталя Мандрівка у гори. Картинки для дитинки 978-966-10-4586-5
Мандрівка у гори. Картинки для дитинки
Бомон Емілія, Беліно Наталя
79
Конан Дойл Артур Незвіданий світ 978-617-12-3425-3
Незвіданий світ
Конан Дойл Артур
89
 Мами, тати, малюки. Світ у малюнках + англійські слова 978-966-947-199-4
Мами, тати, малюки. Світ у малюнках + англійські слова
79
 Лічба малюкам. Світ у малюнках + англійські слова 978-966-947-187-1
Лічба малюкам. Світ у малюнках + англійські слова
79
 Абетка малюкам. Світ у малюнках + англійські слова 978-966-947-184-0
Абетка малюкам. Світ у малюнках + англійські слова
79
Афонін М. Є., Турбаніст Д. С Світ навколо нас. Кораблі 978-966-987-018-6
Світ навколо нас. Кораблі
Афонін М. Є., Турбаніст Д. С
99
 Овочі, фрукти та ягоди. Світ у малюнках 978-966-947-205-2
Овочі, фрукти та ягоди. Світ у малюнках
79
Конопленко Інна Пізнаю світ. У будинку 978-966-74-8824-6
Пізнаю світ. У будинку
Конопленко Інна
120
Буличов Кір Улюблена книга дитинства. Мандрівка Аліси 978-617-09-4108-4
Улюблена книга дитинства. Мандрівка Аліси
Буличов Кір
169
 Улюблені тваринки. Світ у малюнках 978-966-947-196-3
Улюблені тваринки. Світ у малюнках
79
 Лісові звірятка. Світ у малюнках 978-966-947-193-2
Лісові звірятка. Світ у малюнках
79
 Форми та фігури. Світ у малюнках 978-966-947-214-4
Форми та фігури. Світ у малюнках
79
 Весела ферма. Світ у малюнках 978-966-947-190-1
Весела ферма. Світ у малюнках
79
Котенко О. Відкриваємо світ. Тварини 978-617-09-5017-8
Відкриваємо світ. Тварини
Котенко О.
120
 Кольори в картинках. Світ у малюнках
Кольори в картинках. Світ у малюнках
79
 Транспорт. Світ у малюнках 978-966-947-211-3
Транспорт. Світ у малюнках
79
 Професії. Світ у малюнках 978-966-947-208-3
Професії. Світ у малюнках
79
 Машинки. Світ у малюнках 978-966-947-202-1
Машинки. Світ у малюнках
79
Полулях Н.С. Світ і його таємниці. Динозаври 978-617-09-4719-2
Світ і його таємниці. Динозаври
Полулях Н.С.
120
Стороженко Галина Світ і його таємниці. Життя лісу. Енциклопедія» Галина Стороженко 978-617-09-4439-9
Світ і його таємниці. Життя лісу. Енциклопедія» Галина Стороженко
Стороженко Галина
120
 Світ фей 978-966-948-159-7
Світ фей
160
 Тваринний світ 978-617-690-873-9
Тваринний світ
279
 Світ навколо нас. Мотоцикли 978-966-936-957-4
Світ навколо нас. Мотоцикли
99
 Світ навколо нас. Комахи 978-966-936-920-8
Світ навколо нас. Комахи
99
 На вулиці 978-966-74-8823-9
На вулиці
120
 Білосніжка 978-966-913-234-5
Білосніжка
6
 Рукавичка 978-966-913-308-3
Рукавичка
6
 Колобок 978-966-913-300-7
Колобок
6
 Колосок 978-966-913-322-9
Колосок
6
 Три ведмеді 978-966-913-314-4
Три ведмеді
6
 Історія українського війська 5777301487
Історія українського війська
156
 Теремок 978-966-913-312-0
Теремок
6
Акланд Нік Світ океану 978-966-942-196-8
Світ океану
Акланд Нік
169
 Гра-запам’ятайка. Тваринний світ
Гра-запам’ятайка. Тваринний світ
99
 Гра-запам’ятайка. Світ довкола
Гра-запам’ятайка. Світ довкола
99
 Світ техніки. Зелена 978-617-536-813-8
Світ техніки. Зелена
32
 Ріпка 978-966-913-306-9
Ріпка
6
 Світ навколо нас. Кішки 978-966-936-750-1
Світ навколо нас. Кішки
99
Показати ще...
Ваш кошик порожній