КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Зюбровський А. 	
Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Зюбровський А.

Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Наукова думка 2018 р. , обкладинка: т
5 оцінок: 1
Продано, немає в наявності


249 грн.
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

У монографії на основі аналізу значного масиву польових, архівних та літературних джерел здійснено комплексне наукове дослідження народних традицій повсякденного хлібопечення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону на загальноукраїнському та загальнослов’янському тлі. Проаналізовано технологічну та обрядову складові процесу хлібопечення в їх нерозривному взаємозв’язку. Сформульовано власні авторські концепції щодо ґенези та первісного функціонально-семантичного навантаження багатьох звичаєво-обрядових приписів, які супроводжували та регламентували процес випікання щоденного хліба в українців. Обгрунтовано гіпотезу щодо наявності тісного зв’язку між традиціями повсякденного хлібопечення і комплексом календарної та поминальної обрядовості українців. На основі реконструкції еволюційного розвитку хлібопечення встановлено побутування на території дослідження третього, крім вчиненого та прісного, виду хліба, та запропоновано термін для його назви.

Книга адресована етнологам, історикам, краєзнавцям, народознавцям та всім,' хто цікавиться дослідженням народної культури українців.
ISBN: 978-966-00-1646-0
Яворівський Володимир Марія з полином наприкінці століття 978-966-03-7469-0
Марія з полином наприкінці століття
Яворівський Володимир
109
Яворівський Володимир Твори у п’яти томах. Том 3: Марія з полином наприкінці століття: Роман; Криза: Роман 978-966-651-683-4
Твори у п’яти томах. Том 3: Марія з полином наприкінці століття: Роман; Криза: Роман
Яворівський Володимир
105
 Тіло чи особистість? Жіноча тілесність у вибраній малій українській прозі та графіці кінця XIX — початку XX століття 978-966-2923-76-6
Тіло чи особистість? Жіноча тілесність у вибраній малій українській прозі та графіці кінця XIX — початку XX століття
55
Пігель Юлія Сценічний костюм львівських театрів кінця XX - початку XXI століття. Художні особливості, пошуки образності 978-966-7912-20-8
Сценічний костюм львівських театрів кінця XX - початку XXI століття. Художні особливості, пошуки образності
Пігель Юлія
99
Бардаш Ольга Російське самодержавство та суспільно-культурне життя в Україні на початку XX століття (1900-1917 pp.) 978-966-2669-06-0
Російське самодержавство та суспільно-культурне життя в Україні на початку XX століття (1900-1917 pp.)
Бардаш Ольга
89
Лучук І. Літургія кохання: Антологія української любовної лірики кінця XIX — початку XXI століття 966-408-281-3
Літургія кохання: Антологія української любовної лірики кінця XIX — початку XXI століття
Лучук І.
169
Ігнатенко Ірина Етнологія для народу. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети, вірування українців 978-617-12-0522-2
Етнологія для народу. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети, вірування українців
Ігнатенко Ірина
92
Гарасимчук Р. Народні танці українців Карпат. Кн.1 Гуцульські танці 978-966-02-5088-8
Народні танці українців Карпат. Кн.1 Гуцульські танці
Гарасимчук Р.
299
Гарасимчук Р. Народні танці українців Карпат. Кн.2 Бойківські і лемківські танці 978-966-02-5089-5
Народні танці українців Карпат. Кн.2 Бойківські і лемківські танці
Гарасимчук Р.
249
Попова Олена Кулінарія для лінивих на скибочці хліба 978-966-481-183-2
Кулінарія для лінивих на скибочці хліба
Попова Олена
29
Упорядник Лівшиц Давид Облік операцій з паливно-мастильними матеріалами 978-611-01-0430-2
Облік операцій з паливно-мастильними матеріалами
Упорядник Лівшиц Давид
60
 Галичина - український здвиг за матеріалами архіву Степана Гайдучка: [Альбом] 978-617-629-179-4
Галичина - український здвиг за матеріалами архіву Степана Гайдучка: [Альбом]
900
Гаванді Атул Бути смертним. Що важливо наприкінці життя 978-617-690-719-0
Бути смертним. Що важливо наприкінці життя
Гаванді Атул
115
Вдовиченко Галина Найважливіше – наприкінці 978-617-679-721-0
Найважливіше – наприкінці
Вдовиченко Галина
125
 ІСТОРИКО-ПАТРІОТИЧНИЙ ПРОЕКТ «ГЕРОЇ НЕ ВМИРАЮТЬ» Комплект з 13 листівок
ІСТОРИКО-ПАТРІОТИЧНИЙ ПРОЕКТ «ГЕРОЇ НЕ ВМИРАЮТЬ» Комплект з 13 листівок
35
Гриб Василь І кози в золоті, і цап у сережках. Книга 1. Історико-пригодницький кінороман 978-966-517-785-2
І кози в золоті, і цап у сережках. Книга 1. Історико-пригодницький кінороман
Гриб Василь
54
Мандзяк Ю. Бойові традиції аріїв 966-634-286-3
Бойові традиції аріїв
Мандзяк Ю.
76
Семенюк Степан Українські історико-етнічні землі (Польща, Угорщина, Румунія,Словаччина, Чехія, Австрія, Саксонія) 978-617-629-022-3
Українські історико-етнічні землі (Польща, Угорщина, Румунія,Словаччина, Чехія, Австрія, Саксонія)
Семенюк Степан
249
укл. Винничук Юрій Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст. 978-966-03-6585-8
Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст.
укл. Винничук Юрій
109
Середюк Олександр Український рік. Історія, традиції, звичаї, обряди 978-966-1635-78-3
Український рік. Історія, традиції, звичаї, обряди
Середюк Олександр
159
 РІДНА ПРАВОСЛАВНА ВІРА УКРАЇНЦІВ-РУСИЧІВ
РІДНА ПРАВОСЛАВНА ВІРА УКРАЇНЦІВ-РУСИЧІВ
229
Таїрова-Яковлева Тетяна Повсякдення, дозвілля і традиції козацької еліти Гетьманщини 978-617-7023-54-7
Повсякдення, дозвілля і традиції козацької еліти Гетьманщини
Таїрова-Яковлева Тетяна
189
Казакевич Г. Відгомін карниксів.Військові традиції давніх кельтів на землях України, IV—І ст. до н. е. 978-966-8201-52-3
Відгомін карниксів.Військові традиції давніх кельтів на землях України, IV—І ст. до н. е.
Казакевич Г.
109
Сова А., Тимчак Я. Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції
Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції
Сова А., Тимчак Я.
375
Піддубний Сергій Славетні предки українців 978-966-1635-769-1
Славетні предки українців
Піддубний Сергій
199
 Подарунки Святого Миколая: Історія, легенди, традиції свята 978-966-8083-76-1
Подарунки Святого Миколая: Історія, легенди, традиції свята
115
Авт. тексту Ж. Мюссе; Худож. К. Адам, Н. Барон та ін. Старий Завіт 966-605-659-3
Старий Завіт
Авт. тексту Ж. Мюссе; Худож. К. Адам, Н. Барон та ін.
99
Мотиль Роман Українська димлена кераміка XIX - початку XXI ст. Історія. Типологія. Художні особливості 978-966-02-6285-0
Українська димлена кераміка XIX - початку XXI ст. Історія. Типологія. Художні особливості
Мотиль Роман
119
Колупаєва Агнія Українські кахлі XIV - початку XX століть. Історія. Типологія. Іконографія. Ансамблевість 966-302-4205-0
Українські кахлі XIV - початку XX століть. Історія. Типологія. Іконографія. Ансамблевість
Колупаєва Агнія
299
Упорядник Г. М. Кирпа Свята, традиції, звичаї українського народу 978-966-1694-53-7
Свята, традиції, звичаї українського народу
Упорядник Г. М. Кирпа
99
Шкода М. Люба моя Україна. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети та повір'я українського народу 978-617-7270-23-1
Люба моя Україна. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети та повір'я українського народу
Шкода М.
62
Ільченко Анатолій Іменем України, та не в ім'я українців 978-966-340-403-5
Іменем України, та не в ім'я українців
Ільченко Анатолій
110
Косміна О. Традиційне вбрання українців. Том 2: Полісся. Карпати 978-966-8137-63-1
Традиційне вбрання українців. Том 2: Полісся. Карпати
Косміна О.
589
Янчак Ярослав, Козицький Андрій Крила над Галичиною. Нариси з історії повітроплавання та авіації у Галичині кінця XVIII — початку XX ст. 978-617-629-071-1
Крила над Галичиною. Нариси з історії повітроплавання та авіації у Галичині кінця XVIII — початку XX ст.
Янчак Ярослав, Козицький Андрій
119
Упорядкування Сахно Ольга Зимові забавки: вірші, потішки, веселі історії, традиції і поради зимових розваг. 978-966-178-860-1
Зимові забавки: вірші, потішки, веселі історії, традиції і поради зимових розваг.
Упорядкування Сахно Ольга
39
Винничук Юрій Міфи та легенди українців 978-966-03-7167-5
Міфи та легенди українців
Винничук Юрій
105
Косміна Оксана Традиційне вбрання українців. Том 1: Лісостеп. Степ (українською та англійською мовами) 966-8137-51-5
Традиційне вбрання українців. Том 1: Лісостеп. Степ (українською та англійською мовами)
Косміна Оксана
589
Сележан Йосип Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія 966-8653-27-0
Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія
Сележан Йосип
55
Кралюк Петро Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів 978-966-03-8155-1
Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів
Кралюк Петро
169
Мортімер Ієн Століття змін 978-617-09-4040-7
Століття змін
Мортімер Ієн
250
Кестлер Артур Століття жадання 978-966-942-651-2
Століття жадання
Кестлер Артур
159
О’Хара Джон Баттерфілд, 8 978-617-09-3846-6
Баттерфілд, 8
О’Хара Джон
129
Бакен Джон Три заручники 978-617-09-2989-1
Три заручники
Бакен Джон
132
Ювал Ной Харарі 21 урок для 21-го століття 978-617-7559-48-0
21 урок для 21-го століття
Ювал Ной Харарі
245
Горобець Віктор Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції 978-617-12-2548-0
Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції
Горобець Віктор
88
О’Хара Джон Побачення у Самаррі 978-617-09-3756-8
Побачення у Самаррі
О’Хара Джон
129
Липовецький Святослав Бандерівці. 200 історій з ХХ століття 978-966-441-485-9
Бандерівці. 200 історій з ХХ століття
Липовецький Святослав
245
Бакен Джон Тридцять дев'ять сходин 978-617-09-2981-5
Тридцять дев'ять сходин
Бакен Джон
95
Вортон Едіт Епоха невинності 978-617-09-2985-3
Епоха невинності
Вортон Едіт
132
Ігнатенко Ірина Чоловіче тіло у традиційній культурі українців 978-617-12-1532-0
Чоловіче тіло у традиційній культурі українців
Ігнатенко Ірина
89
Ігнатенко Ірина Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців 978-617-12-3919-7
Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців
Ігнатенко Ірина
139
Рубінштейн Джошуа Останні дні Сталіна 978-617-09-3844-2
Останні дні Сталіна
Рубінштейн Джошуа
195
Голдстоун Ненсі Чотири королеви 978-617-09-3898-5
Чотири королеви
Голдстоун Ненсі
199
Гідель Анрі Коко Шанель 978-617-09-3843-5
Коко Шанель
Гідель Анрі
199
За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник 966-06-0392-4
Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник
За ред. акад. М. Г. Жулинського
99
За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник 966-06-0391-6
Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник
За ред. акад. М. Г. Жулинського
99
Показати ще...
Ваш кошик порожній