Зюбровський А.
Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Зюбровський А.

Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Наукова думка 2018 р. , обкладинка: т

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

249 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

У монографії на основі аналізу значного масиву польових, архівних та літературних джерел здійснено комплексне наукове дослідження народних традицій повсякденного хлібопечення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону на загальноукраїнському та загальнослов’янському тлі. Проаналізовано технологічну та обрядову складові процесу хлібопечення в їх нерозривному взаємозв’язку. Сформульовано власні авторські концепції щодо ґенези та первісного функціонально-семантичного навантаження багатьох звичаєво-обрядових приписів, які супроводжували та регламентували процес випікання щоденного хліба в українців. Обгрунтовано гіпотезу щодо наявності тісного зв’язку між традиціями повсякденного хлібопечення і комплексом календарної та поминальної обрядовості українців. На основі реконструкції еволюційного розвитку хлібопечення встановлено побутування на території дослідження третього, крім вчиненого та прісного, виду хліба, та запропоновано термін для його назви.

Книга адресована етнологам, історикам, краєзнавцям, народознавцям та всім,' хто цікавиться дослідженням народної культури українців.

ISBN: 978-966-00-1646-0

авторів Колектив Повсякденне життя галичан у XIX — на початку XX століття 978-966-03-9211-3

Повсякденне життя галичан у XIX — на початку XX століття

авторів Колектив

Федорчук Олена Українські народні прикраси з бісеруХІХ - першої половини ХХ століття.

Українські народні прикраси з бісеруХІХ - першої половини ХХ століття.

Федорчук Олена

Одеський музей західного і східного мистецтва / Odesa Museum of Western and Eastern Art

Одеський музей західного і східного мистецтва / Odesa Museum of Western and Eastern Art

Ярса Ібан Домашній хліб. Рецепти, основні техніки й секрети приготування смачного хліба 978-966-982-219-2

Домашній хліб. Рецепти, основні техніки й секрети приготування смачного хліба

Ярса Ібан

Бенкс Роузі Таємні Принцеси. Блискуче випікання. Книга 10 978-966-917-689-9

Таємні Принцеси. Блискуче випікання. Книга 10

Бенкс Роузі

Крісті Агата Наприкінці приходить смерть 978-617-12-8084-7

Наприкінці приходить смерть

Крісті Агата

Янссон Туве Країна Мумі-тролів. В 3 книгах. Книга 3. Невидиме дитятко. Тато і море. Наприкінці листопада 978-617-679-648-0

Країна Мумі-тролів. В 3 книгах. Книга 3. Невидиме дитятко. Тато і море. Наприкінці листопада

Янссон Туве

Мандзяк Ю. Бойові традиції аріїв 966-634-286-3

Бойові традиції аріїв

Мандзяк Ю.

Мирослав Романюк, Марія Галушко Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. І. 966-603-253-8

Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. І.

Мирослав Романюк, Марія Галушко

Мирослав Романюк, Марія Галушко Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. 2

Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. 2

Мирослав Романюк, Марія Галушко

Морозенко Марія Наші звичаї і традиції 978-617-7754-71-7

Наші звичаї і традиції

Морозенко Марія

Скрутон Роджер Консерватизм. Запрошення до великої традиції 978-617-8115-71-5

Консерватизм. Запрошення до великої традиції

Скрутон Роджер

укл. Винничук Юрій Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст. 978-966-03-6585-8

Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст.

укл. Винничук Юрій

Сова А., Тимчак Я. Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції

Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції

Сова А., Тимчак Я.

Утник-Стругала Моніка Йдуть свята. Про Різдво, святого Миколая й новорічні традиції на світі 978-966-2647-74-7

Йдуть свята. Про Різдво, святого Миколая й новорічні традиції на світі

Утник-Стругала Моніка

Піддубний Сергій Славетні предки українців 978-966-1635-769-1

Славетні предки українців

Піддубний Сергій

Галичанець Микола Наш Український Крим: Життя українців на півострові 978-966-634-280-8

Наш Український Крим: Життя українців на півострові

Галичанець Микола

Логвиненко Богдан Деокупація. Історії опору українців. 2022 978-617-8216-17-7

Деокупація. Історії опору українців. 2022

Логвиненко Богдан

ред. Я. Ткачук, О. Масляник, Б. Ткачук Гуцульщина і Покуття. Етнологічно-етнографічний, культурологічний та історико-краєзнавчий журнал НМНМ Гуцульщини і Покуття ім. Й. Кобринського. 1-2/4-5/2021

Гуцульщина і Покуття. Етнологічно-етнографічний, культурологічний та історико-краєзнавчий журнал НМНМ Гуцульщини і Покуття ім. Й. Кобринського. 1-2/4-5/2021

ред. Я. Ткачук, О. Масляник, Б. Ткачук

Етнографічні групи українців Карпат. Лемки 978-966-03-9330-1

Етнографічні групи українців Карпат. Лемки

Етнографічні групи українців Карпат. Гуцули 978-966-03-9331-8

Етнографічні групи українців Карпат. Гуцули

Етнографічні групи українців Карпат. Бойки 978-966-03-9305-9

Етнографічні групи українців Карпат. Бойки

Стельмащук Галина Традиційний стрій етнографічних груп українців Карпат 978-617-629-736-9

Традиційний стрій етнографічних груп українців Карпат

Стельмащук Галина

Мусіхіна Лілія Звірослов: Міфологема тваринного світу українців 978-966-10-2062-6

Звірослов: Міфологема тваринного світу українців

Мусіхіна Лілія

Чумарна Марія Іванівна Я є Україна. СВІТОГЛЯДНИЙ ВСЕСВІТ УКРАЇНЦІВ 978-966-10-5323-5

Я є Україна. СВІТОГЛЯДНИЙ ВСЕСВІТ УКРАЇНЦІВ

Чумарна Марія Іванівна

Розлуцький Назар Порадник юних українців (видання 2022) 978-617-7995-14-1

Порадник юних українців (видання 2022)

Розлуцький Назар

Бебешко Лідія Вишивальні традиції України: «білі» та «писані» сорочки 978-617-12-8593-4

Вишивальні традиції України: «білі» та «писані» сорочки

Бебешко Лідія

Мороз Оксана Нація овочів? Як інформація змінює мислення і поведінку українців 978-617-7544-63-9

Нація овочів? Як інформація змінює мислення і поведінку українців

Мороз Оксана

Горобець Віктор Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції 978-617-12-2548-0

Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції

Горобець Віктор

Сележан Йосип Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія 966-8653-27-0

Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія

Сележан Йосип

Кестлер Артур Століття жадання 978-966-942-651-2

Століття жадання

Кестлер Артур

Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття 978-617-7453-88-7

Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття

Мортімер Ієн Століття змін 978-617-09-4040-7

Століття змін

Мортімер Ієн

Бакен Джон Три заручники 978-617-09-2989-1

Три заручники

Бакен Джон

О’Хара Джон Баттерфілд, 8 978-617-09-3846-6

Баттерфілд, 8

О’Хара Джон

Бакен Джон Тридцять дев'ять сходин 978-617-09-2981-5

Тридцять дев'ять сходин

Бакен Джон

О’Хара Джон Побачення у Самаррі 978-617-09-3756-8

Побачення у Самаррі

О’Хара Джон

Пітер Ф. Друкер Виклики для менеджменту XXI століття 978-966-948-377-5

Виклики для менеджменту XXI століття

Пітер Ф. Друкер

Гідель Анрі Коко Шанель 978-617-09-3843-5

Коко Шанель

Гідель Анрі

Гоффман Девід Е. Шпигун на мільярд доларів 978-617-09-3842-8

Шпигун на мільярд доларів

Гоффман Девід Е.

Роменець В., Маноха І. Історія психології XX століття : навчальний посібник 978-966-06-0738-5

Історія психології XX століття : навчальний посібник

Роменець В., Маноха І.

За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник 966-06-0391-6

Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник

За ред. акад. М. Г. Жулинського

За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник 966-06-0392-4

Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник

За ред. акад. М. Г. Жулинського

Геєр Джорджет Чорний метелик: Романтична повість з XVIII століття 978-617-664-173-5

Чорний метелик: Романтична повість з XVIII століття

Геєр Джорджет

Реворт Кейт Економіка пончика. Як економісти XXI століття бачать світ 978-617-7730-89-6

Економіка пончика. Як економісти XXI століття бачать світ

Реворт Кейт

Гринів Олег Українська націологія: XIX—початок XX століття. Історичні нариси 966-603-408-5

Українська націологія: XIX—початок XX століття. Історичні нариси

Гринів Олег

Реєнт О. П. Україна в імперську добу (XIX — початок XX століття) 978-966-498-480-2

Україна в імперську добу (XIX — початок XX століття)

Реєнт О. П.

Харарі Ювал 21 урок для 21 століття 978-617-548-072-4

21 урок для 21 століття

Харарі Ювал

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття 978-617-7966-01-1

Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко

Назарук Осип Роксоляна : історична повість з 16-го століття 978-966-10-4368-7

Роксоляна : історична повість з 16-го століття

Назарук Осип

Упорядкування Б. Щавурського Від А до Б ...і трохи далі: Антологія російської поезії XX століття 978-966-10-1625-4

Від А до Б ...і трохи далі: Антологія російської поезії XX століття

Упорядкування Б. Щавурського

Франсуаза Барб-Галль Як розмовляти з дітьми про мистецтво ХХ століття 978-966-448-248-3

Як розмовляти з дітьми про мистецтво ХХ століття

Франсуаза Барб-Галль

Роменець В. Історія психології XVII століття. Епоха Просвітництва: Навчальний посібник 966-06-0423-8

Історія психології XVII століття. Епоха Просвітництва: Навчальний посібник

Роменець В.

Супрун-Яремко Надія Весільні пісні українців Кубані: фонографічний збірник / Антологія українських народних пісень Кубані. Випуск другий 978-617-7429-38-7

Весільні пісні українців Кубані: фонографічний збірник / Антологія українських народних пісень Кубані. Випуск другий

Супрун-Яремко Надія

Грицак Ярослав Нарис історії України. Формування модерної нації XIX-XX століття 978-617-7544-12-7

Нарис історії України. Формування модерної нації XIX-XX століття

Грицак Ярослав

Найкращі народні казки

Найкращі народні казки

Показати ще...

Ваш кошик порожній