Зюбровський А.
Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Зюбровський А.

Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Наукова думка 2018 р. , обкладинка: т

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

249 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

У монографії на основі аналізу значного масиву польових, архівних та літературних джерел здійснено комплексне наукове дослідження народних традицій повсякденного хлібопечення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону на загальноукраїнському та загальнослов’янському тлі. Проаналізовано технологічну та обрядову складові процесу хлібопечення в їх нерозривному взаємозв’язку. Сформульовано власні авторські концепції щодо ґенези та первісного функціонально-семантичного навантаження багатьох звичаєво-обрядових приписів, які супроводжували та регламентували процес випікання щоденного хліба в українців. Обгрунтовано гіпотезу щодо наявності тісного зв’язку між традиціями повсякденного хлібопечення і комплексом календарної та поминальної обрядовості українців. На основі реконструкції еволюційного розвитку хлібопечення встановлено побутування на території дослідження третього, крім вчиненого та прісного, виду хліба, та запропоновано термін для його назви.

Книга адресована етнологам, історикам, краєзнавцям, народознавцям та всім,' хто цікавиться дослідженням народної культури українців.

ISBN: 978-966-00-1646-0

авторів Колектив Повсякденне життя галичан у XIX — на початку XX століття 978-966-03-9211-3

Повсякденне життя галичан у XIX — на початку XX століття

авторів Колектив

Федорчук Олена Українські народні прикраси з бісеру. ХІХ - першої половини ХХ століття 978-966-938-713-4

Українські народні прикраси з бісеру. ХІХ - першої половини ХХ століття

Федорчук Олена

Одеський музей західного і східного мистецтва / Odesa Museum of Western and Eastern Art

Одеський музей західного і східного мистецтва / Odesa Museum of Western and Eastern Art

Вдовиченко Галина Найважливіше – наприкінці 978-617-679-721-0

Найважливіше – наприкінці

Вдовиченко Галина

Бенкс Роузі Таємні Принцеси. Блискуче випікання. Книга 10 978-966-917-689-9

Таємні Принцеси. Блискуче випікання. Книга 10

Бенкс Роузі

Крісті Агата Наприкінці приходить смерть 978-617-12-8084-7

Наприкінці приходить смерть

Крісті Агата

Янссон Туве Країна Мумі-тролів. В 3 книгах. Книга 3. Невидиме дитятко. Тато і море. Наприкінці листопада 978-617-679-648-0

Країна Мумі-тролів. В 3 книгах. Книга 3. Невидиме дитятко. Тато і море. Наприкінці листопада

Янссон Туве

Мирослав Романюк, Марія Галушко Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. І. 966-603-253-8

Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. І.

Мирослав Романюк, Марія Галушко

Мирослав Романюк, Марія Галушко Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. 2

Українські часописи Львова 1848—1939 рр.: Історико- бібліографічне дослідження: У 3 т.— Т. 3. Кн. 2

Мирослав Романюк, Марія Галушко

Мандзяк Ю. Бойові традиції аріїв 966-634-286-3

Бойові традиції аріїв

Мандзяк Ю.

Морозенко Марія Наші звичаї і традиції 978-617-7754-71-7

Наші звичаї і традиції

Морозенко Марія

Черемський Кость Повернення традиції 978-617-8157-40-1

Повернення традиції

Черемський Кость

Ковтун Валерій Січові традиції в Коломиї

Січові традиції в Коломиї

Ковтун Валерій

Скрутон Роджер Консерватизм. Запрошення до великої традиції 978-617-8115-71-5

Консерватизм. Запрошення до великої традиції

Скрутон Роджер

Алджернон Мітфорд Легенди про самураїв. Традиції Старої Японії.

Легенди про самураїв. Традиції Старої Японії.

Алджернон Мітфорд

укл. Винничук Юрій Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст. 978-966-03-6585-8

Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст.

укл. Винничук Юрій

Сова А., Тимчак Я. Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції

Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції

Сова А., Тимчак Я.

Утник-Стругала Моніка Йдуть свята. Про Різдво, святого Миколая й новорічні традиції на світі 978-966-2647-74-7

Йдуть свята. Про Різдво, святого Миколая й новорічні традиції на світі

Утник-Стругала Моніка

Глушко Олександр Історично-духовний шлях українців 978-966-634-920-3

Історично-духовний шлях українців

Глушко Олександр

Рюміна К. Зорі України. Казки про славетних українців 978-617-09-8394-7

Зорі України. Казки про славетних українців

Рюміна К.

Стародубська Марина Як зрозуміти українців: кроскультурний погляд 9786171706347

Як зрозуміти українців: кроскультурний погляд

Стародубська Марина

ред. Я. Ткачук, О. Масляник, Б. Ткачук Гуцульщина і Покуття. Етнологічно-етнографічний, культурологічний та історико-краєзнавчий журнал НМНМ Гуцульщини і Покуття ім. Й. Кобринського. 1-2/4-5/2021

Гуцульщина і Покуття. Етнологічно-етнографічний, культурологічний та історико-краєзнавчий журнал НМНМ Гуцульщини і Покуття ім. Й. Кобринського. 1-2/4-5/2021

ред. Я. Ткачук, О. Масляник, Б. Ткачук

Булгакова Г.К.Курлович 50 видатних українців та українок: історії тих, ким пишаємося 978-617-09-5950-8

50 видатних українців та українок: історії тих, ким пишаємося

Булгакова Г.К.Курлович

Логвиненко Богдан Деокупація. Історії опору українців. 2022 978-617-8216-17-7

Деокупація. Історії опору українців. 2022

Логвиненко Богдан

Саєнко Анастасія Історії про життя ще 50 українців та українок 978-617-09-8630-6

Історії про життя ще 50 українців та українок

Саєнко Анастасія

Галичанець Микола Наш Український Крим: Життя українців на півострові 978-966-634-280-8

Наш Український Крим: Життя українців на півострові

Галичанець Микола

Стельмащук Галина Традиційний стрій етнографічних груп українців Карпат 978-617-629-736-9

Традиційний стрій етнографічних груп українців Карпат

Стельмащук Галина

Етнографічні групи українців Карпат. Лемки 978-966-03-9330-1

Етнографічні групи українців Карпат. Лемки

Етнографічні групи українців Карпат. Гуцули 978-966-03-9331-8

Етнографічні групи українців Карпат. Гуцули

Етнографічні групи українців Карпат. Бойки 978-966-03-9305-9

Етнографічні групи українців Карпат. Бойки

Мусіхіна Лілія Звірослов: Міфологема тваринного світу українців 978-966-10-2062-6

Звірослов: Міфологема тваринного світу українців

Мусіхіна Лілія

Бебешко Лідія Вишивальні традиції України: «білі» та «писані» сорочки 978-617-12-8593-4

Вишивальні традиції України: «білі» та «писані» сорочки

Бебешко Лідія

Горобець Віктор Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції 978-617-12-2548-0

Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції

Горобець Віктор

Роберт Кійосакі Бізнес ХХІ століття

Бізнес ХХІ століття

Роберт Кійосакі

Сележан Йосип Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія 966-8653-27-0

Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія

Сележан Йосип

Супрун-Яремко Надія Історичні, станові та козацькі ліричні пісні українців Кубані: фонографічний збірник 978-617-7429-53-0

Історичні, станові та козацькі ліричні пісні українців Кубані: фонографічний збірник

Супрун-Яремко Надія

Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття 978-617-7453-88-7

Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття

Кестлер Артур Століття жадання 978-966-942-651-2

Століття жадання

Кестлер Артур

О’Хара Джон Баттерфілд, 8 978-617-09-3846-6

Баттерфілд, 8

О’Хара Джон

Мортімер Ієн Століття змін 978-617-09-4040-7

Століття змін

Мортімер Ієн

Кралюк Петро Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів 978-966-03-8155-1

Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів

Кралюк Петро

Пітер Ф. Друкер Виклики для менеджменту XXI століття 978-966-948-377-5

Виклики для менеджменту XXI століття

Пітер Ф. Друкер

Джадт Тоні Переосмислення забутого XX століття 9786178277758

Переосмислення забутого XX століття

Джадт Тоні

О’Хара Джон Побачення у Самаррі 978-617-09-3756-8

Побачення у Самаррі

О’Хара Джон

Бакен Джон Тридцять дев'ять сходин 978-617-09-2981-5

Тридцять дев'ять сходин

Бакен Джон

Гідель Анрі Коко Шанель 978-617-09-3843-5

Коко Шанель

Гідель Анрі

Лис Володимир Століття Якова. Людина в п’яти масках 978-617-551-162-6

Століття Якова. Людина в п’яти масках

Лис Володимир

За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник 966-06-0391-6

Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 1: Підручник

За ред. акад. М. Г. Жулинського

За ред. акад. М. Г. Жулинського Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник 966-06-0392-4

Історія української літератури XIX століття: У 2 кн. Кн. 2: Підручник

За ред. акад. М. Г. Жулинського

Гринів Олег Українська націологія: XIX—початок XX століття. Історичні нариси 966-603-408-5

Українська націологія: XIX—початок XX століття. Історичні нариси

Гринів Олег

Хамайко Валентина, Оністрат Андрій Сім'я. Бізнес-проєкт XXI століття 9786177966950

Сім'я. Бізнес-проєкт XXI століття

Хамайко Валентина, Оністрат Андрій

Реєнт О. П. Україна в імперську добу (XIX — початок XX століття) 978-966-498-480-2

Україна в імперську добу (XIX — початок XX століття)

Реєнт О. П.

Харарі Ювал 21 урок для 21 століття 978-617-548-072-4

21 урок для 21 століття

Харарі Ювал

Яневський Данило Формування української радянської еліти: 20-30-ті роки XX століття 978-617-5519-32-5

Формування української радянської еліти: 20-30-ті роки XX століття

Яневський Данило

Геєр Джорджет Чорний метелик: Романтична повість з XVIII століття 978-617-664-173-5

Чорний метелик: Романтична повість з XVIII століття

Геєр Джорджет

Реворт Кейт Економіка пончика. Як економісти XXI століття бачать світ 978-617-7730-89-6

Економіка пончика. Як економісти XXI століття бачать світ

Реворт Кейт

Показати ще...

Ваш кошик порожній