КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Зюбровський А. 	
Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Зюбровський А.

Народні традиції випікання хліба в українців наприкінці ХІХ — початку ХХІ століття (за матеріалами Південно-Західного історико-етнографічного регіону)

Наукова думка 2018 р. , обкладинка: т
5 оцінок: 1
Продано, немає в наявності


249 грн.
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

У монографії на основі аналізу значного масиву польових, архівних та літературних джерел здійснено комплексне наукове дослідження народних традицій повсякденного хлібопечення українців Південно-Західного історико-етнографічного регіону на загальноукраїнському та загальнослов’янському тлі. Проаналізовано технологічну та обрядову складові процесу хлібопечення в їх нерозривному взаємозв’язку. Сформульовано власні авторські концепції щодо ґенези та первісного функціонально-семантичного навантаження багатьох звичаєво-обрядових приписів, які супроводжували та регламентували процес випікання щоденного хліба в українців. Обгрунтовано гіпотезу щодо наявності тісного зв’язку між традиціями повсякденного хлібопечення і комплексом календарної та поминальної обрядовості українців. На основі реконструкції еволюційного розвитку хлібопечення встановлено побутування на території дослідження третього, крім вчиненого та прісного, виду хліба, та запропоновано термін для його назви.

Книга адресована етнологам, історикам, краєзнавцям, народознавцям та всім,' хто цікавиться дослідженням народної культури українців.
ISBN: 978-966-00-1646-0
Яворівський Володимир Марія з полином наприкінці століття 978-966-03-7469-0
Марія з полином наприкінці століття
Яворівський Володимир
109
Яворівський Володимир Твори у п’яти томах. Том 3: Марія з полином наприкінці століття: Роман; Криза: Роман 978-966-651-683-4
Твори у п’яти томах. Том 3: Марія з полином наприкінці століття: Роман; Криза: Роман
Яворівський Володимир
105
Пігель Юлія Сценічний костюм львівських театрів кінця XX - початку XXI століття. Художні особливості, пошуки образності 978-966-7912-20-8
Сценічний костюм львівських театрів кінця XX - початку XXI століття. Художні особливості, пошуки образності
Пігель Юлія
99
 Тіло чи особистість? Жіноча тілесність у вибраній малій українській прозі та графіці кінця XIX — початку XX століття 978-966-2923-76-6
Тіло чи особистість? Жіноча тілесність у вибраній малій українській прозі та графіці кінця XIX — початку XX століття
55
Лучук І. Літургія кохання: Антологія української любовної лірики кінця XIX — початку XXI століття 966-408-281-3
Літургія кохання: Антологія української любовної лірики кінця XIX — початку XXI століття
Лучук І.
169
Бардаш Ольга Російське самодержавство та суспільно-культурне життя в Україні на початку XX століття (1900-1917 pp.) 978-966-2669-06-0
Російське самодержавство та суспільно-культурне життя в Україні на початку XX століття (1900-1917 pp.)
Бардаш Ольга
89
Ігнатенко Ірина Етнологія для народу. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети, вірування українців 978-617-12-0522-2
Етнологія для народу. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети, вірування українців
Ігнатенко Ірина
92
Гарасимчук Р. Народні танці українців Карпат. Кн.1 Гуцульські танці 978-966-02-5088-8
Народні танці українців Карпат. Кн.1 Гуцульські танці
Гарасимчук Р.
299
Гарасимчук Р. Народні танці українців Карпат. Кн.2 Бойківські і лемківські танці 978-966-02-5089-5
Народні танці українців Карпат. Кн.2 Бойківські і лемківські танці
Гарасимчук Р.
249
Попова Олена Кулінарія для лінивих на скибочці хліба 978-966-481-183-2
Кулінарія для лінивих на скибочці хліба
Попова Олена
29
Упорядник Лівшиц Давид Облік операцій з паливно-мастильними матеріалами 978-611-01-0430-2
Облік операцій з паливно-мастильними матеріалами
Упорядник Лівшиц Давид
60
 Галичина - український здвиг за матеріалами архіву Степана Гайдучка: [Альбом] 978-617-629-179-4
Галичина - український здвиг за матеріалами архіву Степана Гайдучка: [Альбом]
900
Гаванді Атул Бути смертним. Що важливо наприкінці життя 978-617-690-719-0
Бути смертним. Що важливо наприкінці життя
Гаванді Атул
115
Вдовиченко Галина Найважливіше – наприкінці 978-617-679-721-0
Найважливіше – наприкінці
Вдовиченко Галина
125
 ІСТОРИКО-ПАТРІОТИЧНИЙ ПРОЕКТ «ГЕРОЇ НЕ ВМИРАЮТЬ» Комплект з 13 листівок
ІСТОРИКО-ПАТРІОТИЧНИЙ ПРОЕКТ «ГЕРОЇ НЕ ВМИРАЮТЬ» Комплект з 13 листівок
35
Гриб Василь І кози в золоті, і цап у сережках. Книга 1. Історико-пригодницький кінороман 978-966-517-785-2
І кози в золоті, і цап у сережках. Книга 1. Історико-пригодницький кінороман
Гриб Василь
54
Мандзяк Ю. Бойові традиції аріїв 966-634-286-3
Бойові традиції аріїв
Мандзяк Ю.
76
укл. Винничук Юрій Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст. 978-966-03-6585-8
Львівська антологія: в 3-х т. — Т. 1. Від давніх часів до початку XX ст.
укл. Винничук Юрій
109
Середюк Олександр Український рік. Історія, традиції, звичаї, обряди 978-966-1635-78-3
Український рік. Історія, традиції, звичаї, обряди
Середюк Олександр
159
 РІДНА ПРАВОСЛАВНА ВІРА УКРАЇНЦІВ-РУСИЧІВ
РІДНА ПРАВОСЛАВНА ВІРА УКРАЇНЦІВ-РУСИЧІВ
229
Сова А., Тимчак Я. Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції
Іван Боберський — основоположник української тіловиховноїі спортової традиції
Сова А., Тимчак Я.
375
Таїрова-Яковлева Тетяна Повсякдення, дозвілля і традиції козацької еліти Гетьманщини 978-617-7023-54-7
Повсякдення, дозвілля і традиції козацької еліти Гетьманщини
Таїрова-Яковлева Тетяна
199
Казакевич Г. Відгомін карниксів.Військові традиції давніх кельтів на землях України, IV—І ст. до н. е. 978-966-8201-52-3
Відгомін карниксів.Військові традиції давніх кельтів на землях України, IV—І ст. до н. е.
Казакевич Г.
109
Піддубний Сергій Славетні предки українців 978-966-1635-769-1
Славетні предки українців
Піддубний Сергій
199
Авт. тексту Ж. Мюссе; Худож. К. Адам, Н. Барон та ін. Старий Завіт 966-605-659-3
Старий Завіт
Авт. тексту Ж. Мюссе; Худож. К. Адам, Н. Барон та ін.
99
 Подарунки Святого Миколая: Історія, легенди, традиції свята 978-966-8083-76-1
Подарунки Святого Миколая: Історія, легенди, традиції свята
115
Мотиль Роман Українська димлена кераміка XIX - початку XXI ст. Історія. Типологія. Художні особливості 978-966-02-6285-0
Українська димлена кераміка XIX - початку XXI ст. Історія. Типологія. Художні особливості
Мотиль Роман
119
Колупаєва Агнія Українські кахлі XIV - початку XX століть. Історія. Типологія. Іконографія. Ансамблевість 966-302-4205-0
Українські кахлі XIV - початку XX століть. Історія. Типологія. Іконографія. Ансамблевість
Колупаєва Агнія
299
Ільченко Анатолій Іменем України, та не в ім'я українців 978-966-340-403-5
Іменем України, та не в ім'я українців
Ільченко Анатолій
110
Шкода М. Люба моя Україна. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети та повір'я українського народу 978-617-7270-23-1
Люба моя Україна. Свята, традиції, звичаї, обряди, прикмети та повір'я українського народу
Шкода М.
62
Упорядник Г. М. Кирпа Свята, традиції, звичаї українського народу 978-966-1694-53-7
Свята, традиції, звичаї українського народу
Упорядник Г. М. Кирпа
99
Янчак Ярослав, Козицький Андрій Крила над Галичиною. Нариси з історії повітроплавання та авіації у Галичині кінця XVIII — початку XX ст. 978-617-629-071-1
Крила над Галичиною. Нариси з історії повітроплавання та авіації у Галичині кінця XVIII — початку XX ст.
Янчак Ярослав, Козицький Андрій
119
Упорядкування Сахно Ольга Зимові забавки: вірші, потішки, веселі історії, традиції і поради зимових розваг. 978-966-178-860-1
Зимові забавки: вірші, потішки, веселі історії, традиції і поради зимових розваг.
Упорядкування Сахно Ольга
39
Мусіхіна Лілія Звірослов: Міфологема тваринного світу українців 978-966-10-2062-6
Звірослов: Міфологема тваринного світу українців
Мусіхіна Лілія
119
Винничук Юрій Міфи та легенди українців 978-966-03-7167-5
Міфи та легенди українців
Винничук Юрій
105
 Казки на ніч. Різдво з Олафом. Сімейні традиції 978-966-943-387-9
Казки на ніч. Різдво з Олафом. Сімейні традиції
25
Косміна Оксана Традиційне вбрання українців. Том 1: Лісостеп. Степ (українською та англійською мовами) 966-8137-51-5
Традиційне вбрання українців. Том 1: Лісостеп. Степ (українською та англійською мовами)
Косміна Оксана
589
Сележан Йосип Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія 966-8653-27-0
Основи національного виховання (Українознавство: ритуально-міфологічна, звичаєва та обрядова культура українців): Хрестоматія
Сележан Йосип
119
Чумарна Марія Тройдерево. Обряд хрищення, весільний та поховальний обряди українців 978-966-408-521-9
Тройдерево. Обряд хрищення, весільний та поховальний обряди українців
Чумарна Марія
69
Кралюк Петро Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів 978-966-03-8155-1
Півтори тисячи років разом. Спільна історія українців і тюркських народів
Кралюк Петро
169
Горобець Віктор Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції 978-617-12-2548-0
Світанок української держави раннього Нового часу. Влада, соціум, люди, порядки, традиції
Горобець Віктор
88
Ювал Ной Харарі 21 урок для 21-го століття 978-617-7559-48-0
21 урок для 21-го століття
Ювал Ной Харарі
245
Кестлер Артур Століття жадання 978-966-942-651-2
Століття жадання
Кестлер Артур
159
О’Хара Джон Баттерфілд, 8 978-617-09-3846-6
Баттерфілд, 8
О’Хара Джон
129
Бакен Джон Три заручники 978-617-09-2989-1
Три заручники
Бакен Джон
132
Мортімер Ієн Століття змін 978-617-09-4040-7
Століття змін
Мортімер Ієн
250
Садовнича Вікторія Старовинна магія українців 978-617-12-4732-1
Старовинна магія українців
Садовнича Вікторія
110
Ігнатенко Ірина Чоловіче тіло у традиційній культурі українців 978-617-12-1532-0
Чоловіче тіло у традиційній культурі українців
Ігнатенко Ірина
89
Липовецький Святослав Бандерівці. 200 історій з ХХ століття 978-966-441-485-9
Бандерівці. 200 історій з ХХ століття
Липовецький Святослав
245
Вортон Едіт Епоха невинності 978-617-09-2985-3
Епоха невинності
Вортон Едіт
132
О’Хара Джон Побачення у Самаррі 978-617-09-3756-8
Побачення у Самаррі
О’Хара Джон
129
Бакен Джон Тридцять дев'ять сходин 978-617-09-2981-5
Тридцять дев'ять сходин
Бакен Джон
95
Ігнатенко Ірина Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців 978-617-12-3919-7
Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців
Ігнатенко Ірина
139
Голдстоун Ненсі Чотири королеви 978-617-09-3898-5
Чотири королеви
Голдстоун Ненсі
199
Рубінштейн Джошуа Останні дні Сталіна 978-617-09-3844-2
Останні дні Сталіна
Рубінштейн Джошуа
199
Гідель Анрі Коко Шанель 978-617-09-3843-5
Коко Шанель
Гідель Анрі
199
Показати ще...
Ваш кошик порожній