Пик Анн-СофиВкус Франции: особые случаиВысокая кухня
КоЛибри 2013 р. 128 ст. , обкладинка: твердый
оцінок: 1
розмір: 215х270 мм.
Анн-Софи Пик – единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан «Дом Пик» отмечен высшим и самым желанным отличием – тремя звездами «Красного путеводителя» Мишлен. Анн-Софи – достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого «Дома Пик», в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро «7», пятизвездочный отель «Дом Пик», лавка деликатесов «L`ePlCerie», а еще –Ресторан «Анн-Софи Пик» в пятизвездочном «Beau Rivage Palace» в Лозанне и ресторан «Дама Пик» в Париже. В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией «Veuve Clicquot» как «лучшая в мире женщина шеф-повар». Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. «Дерзайте!», «Пробуйте!», «А теперь ваш ход!» - повторяет она. И удача сопутствует ей… ISBN: 978-5-389-06104-0 |
Тур де Франс. Путешествие по Франции с Иваном Ургантом
Познер Владимир
169
250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена
270
Де Голль. История Франции, 1940—1969
Ландау Александр
219
Котлеты на любой вкус
Редактор Полетаева Наталья
19
Запеканки на любой вкус мясные рыбные овощные творожные
Ковальова Мария
55
Французська кухня
99
Моя кухня
Даша Малахова
499
Українська кухня. 2-ге вид.
Доцяк В.
449
Кухня охотника
Волков Алексей
349
Байрам. Башкирская и татарская кухня
255
Львівська кухня
Лильо Ігор
269
Кухня їмосги Ірини
Кобель Ірина
149
Східна кухня
Садек Мааріф
119
Російська кухня
Альхабаш О.
99
250 улюблених страв. Українська кухня
Карпенко Ю.М.
270
Слов’янська кухня
Чмир Володимир-Богдан
199
Греческая кухня
Составитель Ройтенберг Ирина
19
Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв
Укладач В. В. Рафєєнко
319
Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів
Пожар Сергій
789
Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники
Составитель В. В. Рафеенко
139
Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало
Саша Ремінний
429
Кухня терору, або як збудувати імперію ножем, ополоником і виделкою
Шабловський Вітольд
369
Готуємо з дітьми. Сімейна кухня
Кравецька Леся
149
Святкова кухня. Від простого до вишуканого
399
Українська кухня. Свята і будні зі смаком
Карпенко Ю.
649