Дюпюи Мелани, Эммануэль де БорегарБольшая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедеврыВысокая кухня
КоЛибри 2020 р. 288 ст. , обкладинка: твердый
оцінок: 1
розмір: 245x328 мм.
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. ISBN: 978-5-389-18136-6 |
Большая книга о животных для малышей
Братчук Ольга
469
Большая книга дошкольника
Н. Е. Филатова, А. Б. Монич, Т. Б. Маршалова, О. А. Конобевская
469
Учимся танцевать ча-ча-ча. Шаг за шагом
20
250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена
270
Десерты с мороженым
25
Десерты с шоколадом
25
Десерты из ягод
19
Фруктовые десерты
Под редакцией: О. Черепанова
19
Большая книга околоцерковных суеверий
Игнатьева Ольга
79
Большая книга напитков. Крюшоны, коктейли, смузи, компоты, квасы
Тарасова Надежда
59
Большая книга раскрасок для мальчиков
Дмитриева В.
29
Большая книга предсказаний судьбы
599
Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, картофельные, рисовые, фруктовые
Кулакова Р.
39
MetaTrader 4: учимся зарабатывать на FOREX
Кондаков К. Г., Бондарь О. В.
129
Рассказы
Голсуорси Джон
129
Новый полный биографический словарь русских художников
Коновалов Эдуард
299
Французська кухня
99
Моя кухня
Даша Малахова
499
Рисуем портреты
Смородин А.
129
Байрам. Башкирская и татарская кухня
255
Львівська кухня
Лильо Ігор
269
Українська кухня. 2-ге вид.
Доцяк В.
449
Кухня охотника
Волков Алексей
349
Любовь. Жизнь. Учимся любить. Знакомьтесь: неизвестная любовь. Время любви
Некрасов Анатолий
249
Кухня їмосги Ірини
Кобель Ірина
149
Слов’янська кухня
Чмир Володимир-Богдан
199
Східна кухня
Садек Мааріф
119
250 улюблених страв. Українська кухня
Карпенко Ю.М.
270
Російська кухня
Альхабаш О.
99
Греческая кухня
Составитель Ройтенберг Ирина
19
Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздники
Составитель В. В. Рафеенко
139
Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв
Укладач В. В. Рафєєнко
319
Кухня Карпат. Від простої їжі до делікатесів
Пожар Сергій
789
Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало
Саша Ремінний
429
Кухня терору, або як збудувати імперію ножем, ополоником і виделкою
Шабловський Вітольд
369
Готуємо з дітьми. Сімейна кухня
Кравецька Леся
149
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 14. Пиа-Ран
269
Большая современная медицинская знциклопедия
999
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 11. Ман-Мос
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 9. Кол-Лан
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 7
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 18. Три-Хак
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 1
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 2
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Т. 3. БОГ - ВЕС
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Т. 4. ВЕС - ГИБ
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Т. 5. ГИБ - ДЕН
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Т. 6. ДЕН - ЗАС
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Т. 12
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 10. Лан-Ман
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 15. Ран-Сау
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 13. Оке-Пиа
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 16. Саф-Сре
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 8. Кам-Кол
269
Большая универсальная энциклопедия. В 20 томах. Том 17. Сре-Три
269
Большая энциклопедия знатоков
Авт.-сост. Ю. Д. Хайчин
115
Показати ще...