Манье-Морено Марианна

Эклеры домашние

Кухня в коробочке

КоЛибри 2012 р. 64 ст. , обкладинка: твердый
розмір: 130x200 мм.

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Эклеры любят все, но испечь их дома так, чтобы друзья ахнули, все съели и снова напросились в гости на чай, - это не самая простая задача. В 2007 году, выпустив первое издание книги «Домашние эклеры», Марианна Манье-Морено получила премию за лучшую в мире книгу о десертах.
Она подробнейшим образом рассказывает о технологии приготовления заварного теста, о хитростях выпечки эклеров и шу, о разных вариантах кремов и начинок. Эклеры классические – ванильные, шоколадные, кофейные, эклеры для гурманов – с миндальным, карамельным, кокосовым кремом, в мягкой глазури и хрустящей «скорлупе». И, конечно, нежные округлые шу с кремом шантильи и пузатенькие «монашки» – релижьез с воздушным шоколадным кремом. Все это вполне реально сотворить своими руками, нужно только внимательно прочесть рекомендации автора и быть готовым фантазировать.