![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сегнит НикиТезаурус вкусовЛегендарные кулинарные книги
Эксмо 2019 р. 512 ст. , обкладинка: т
оцінок: 1
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом.Помимо классических сочетаний, таких как свинина – яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д.В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн. ISBN: 978-5-699-87838-3 |

Вопрос смерти и жизни
Ирвин Ялом, Мэрилин Ялом
235

Легенди з Книги Джунглів + CD
Кіплінг Ред’ярд
249

Справа для Кейт
Пек Ханна
209

Монтґомері Бонбон. Смерть на маяку.Книга 2
Беккет-Кінг Алестер
295

TÜK
Антонян Арт
369

Вивітрювання
Чапай Артем
249

Світлопримус
Целан Пауль
299

Твоя м.
Жураковська Ірина
239

Співак
Гартман Лукас
259

Дитячі книги в асортименті
45

Імперіум
Крахт Крістіан
219

Пірат пера
С. Коваль
8

Орас
Санд Жорж
79

Grm. мозкотрах
Сибілла Берг
549

Вода, павутина
Гашич Нада
149

Спитай у пилу
Фанте Джон
225

Організація туризму
Кифяк Василь
79

Менеджмент туризму
Школа І. М. , Корольчук О. П.
59

Хутір Америка
Венгринюк Христя
170

Мабуть Естер
Петровська Катя
259

Хранителі книги
Джеральдін Брукс
299

Країна за збручем
Бойченко Олександр
299

Наречена шульца
Тушинська Агата
269

Ваша компетентна дитина
Єспер Юль
489

24.02. Щоденник війни
Андрій Мероник
769

І раптом вже вечір
Морсбах Петра
270

Мій незримий батько
Капітельман Дмітрій
199

Європейська абетка
Гаусс Карл-Маркус
129

Остання подорож Сутіна
Дутлі Ральф
199

Моя Галичина. Край за Карпатами
Ландман Залця
369

Enchantimals. Казки на ніч
25

Російська окупація Чернівців
Вебер Юліус
249

Чудо-напитки для здоровья
Антист Клаудиа
69

Ревю одного журналіста
Шварц Арнольд
149

Стілець Еліяху. Роман
Штікс Ігор
199

Азартні ігри з долею. Роман
Брешан Іво
129

Итальянский без репетитора
Березина
299

Наступного ранку в єрусалимі
Камінський Андре
329

Моя любовь
Гресь Марк
119

Рассказы
Голсуорси Джон
159

Порти
Кассані Мія
155

Після визволення… 1944–1956
Скарга Барбара
269

Королівські улюбленці. Розвивайка
79

Міжнародний біблійний коментар. Повчальні та пророчі книги. Том 3
389

Казковий вечір для малечі
219

Современный русско-арабский разговорник
Оспанова К.
99

Руки Сіяча: Поезії
Лазарук Мар’яна
79

Біля карети під мертвим лисом
Дупешко Максим
249

Пончо и болеро
69

Disney. Історії про звірят
569

Три п’єси з екзилю
Брехт Бертольт
365
Самоучитель немецкого языка. Немецкий без репетитора.
Зимина Н.В.
329

Таємниця книги Флори Лі
Генрі Каллаган Патті
439
Английский без репетитора. Самоучитель английского языка
Мартынова Ю.А.
299

Княгиня
Шевченко Тарас
387

100 перших слів. Принцеса
79
Показати ще...