КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70
Наприклад: Кінг...
Сегнит Ники Тезаурус вкусов

Сегнит Ники

Тезаурус вкусов

Легендарные кулинарные книги

Эксмо 2019 р. 512 ст. , обкладинка: т
5 оцінок: 1


429 грн. в наявності
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом.Помимо классических сочетаний, таких как свинина – яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д.В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.
ISBN: 978-5-699-87838-3
Сегнит Ники Тезаурус вкусов 978-5-699-87838-3
Тезаурус вкусов
Сегнит Ники
429
Сайдакова Р. Супермультиварка. Лучшие кулинарные рецепты 978-617-690-959-0
Супермультиварка. Лучшие кулинарные рецепты
Сайдакова Р.
45
Зайцева И. Лучшие рецепты домашней колбасы 978-5-386-04829-7
Лучшие рецепты домашней колбасы
Зайцева И.
45
Романова Марина 100 %-ное зрение возможно! Проверенные кулинарные рецепты 978-617-690-777-0, 978-617-7246-18-2
100 %-ное зрение возможно! Проверенные кулинарные рецепты
Романова Марина
35
Кіплінг Ред’ярд Легенди з Книги Джунглів + CD 978-966-10-1701-5
Легенди з Книги Джунглів + CD
Кіплінг Ред’ярд
65
Гуцуляк В. М. Ландшафтознавство 978-966-2147-20-9
Ландшафтознавство
Гуцуляк В. М.
49
Любка Андрій Кілер+ 978-617-614-197-6
Кілер+
Любка Андрій
110
Капусцінський Ришард Гебан 978-617-614-230-0
Гебан
Капусцінський Ришард
169
Жабот Владо Суккуб 978-617-614-077-1
Суккуб
Жабот Владо
55
Санд Жорж Мон-Ревеш 978-5-486-03055-0
Мон-Ревеш
Санд Жорж
52
Санд Жорж Орас 978-5-486-02832-8
Орас
Санд Жорж
79
 100 величайших катастроф мира 978-5-486-01448-2
100 величайших катастроф мира
259
Воннегут Курт Галапагос 978-617-614-159-4
Галапагос
Воннегут Курт
130
Жураковська Ірина По той бік війни 978-617-614-161-7
По той бік війни
Жураковська Ірина
174
С. Коваль Пірат пера 966-8653-61-0
Пірат пера
С. Коваль
8
Венгринюк Христя Бог у стіні 978-9662147-51-3
Бог у стіні
Венгринюк Христя
49
Целан Пауль Світлопримус 978-617-614-209-6
Світлопримус
Целан Пауль
119
Чапай Артем The ukraine 978-617-614-218-8
The ukraine
Чапай Артем
129
Крахт Крістіан Імперіум 978-617-614-192-1
Імперіум
Крахт Крістіан
125
Даніель Одія Тартак 978-966-2147-21-6
Тартак
Даніель Одія
39
Венгринюк Христя Хутір Америка 978-617-614-050-4
Хутір Америка
Венгринюк Христя
62
 Рослини червоної книги України
Рослини червоної книги України
99
Сидорина Н. Турецкий без репетитора 978-5-903036-92-9
Турецкий без репетитора
Сидорина Н.
105
Мочарський Казімєж Бесіди з катом 978-966-2147-68-1
Бесіди з катом
Мочарський Казімєж
82
Бойченко Олександр Країна за збручем 978-617-614-224-9
Країна за збручем
Бойченко Олександр
139
Шолль Сюзанна Емма мовчить 978-617-614-138-9
Емма мовчить
Шолль Сюзанна
80
Капусцінський Ришард Імператор. Шахіншах 978-617-614-068-9
Імператор. Шахіншах
Капусцінський Ришард
109
Чапський Юзеф На нелюдській землі 978-617-614-187-7
На нелюдській землі
Чапський Юзеф
175
Басара Светислав Фама про велосипедистів 978-617-614-188-4
Фама про велосипедистів
Басара Светислав
140
Петровська Катя Мабуть Естер 978-617-614-105-1
Мабуть Естер
Петровська Катя
90
Станіслав Лубенський Степовий пірат 978-617-614-087-0
Степовий пірат
Станіслав Лубенський
99
Бойченко Олександр Більше/Менше 978-617-614-083-2
Більше/Менше
Бойченко Олександр
81
Тушинська Агата Наречена шульца 978-617-614-212-6
Наречена шульца
Тушинська Агата
149
Морсбах Петра І раптом вже вечір 978-617-614-213-3
І раптом вже вечір
Морсбах Петра
155
Збігнєв Лєв-Старовіч Вона і Він про СЕКС 978-617-614-007-8
Вона і Він про СЕКС
Збігнєв Лєв-Старовіч
79
Гашич Нада Вода, павутина 978-617-614-113-6
Вода, павутина
Гашич Нада
90
Бойченко Олександр 50 відсотків рації 978-617-614-116-7
50 відсотків рації
Бойченко Олександр
72
 Дитячі книги-картонки в асортименті
Дитячі книги-картонки в асортименті
12
Школа І.М., Бутирська І.В. Інноваційний менеджмент 978-966-2147-88-9
Інноваційний менеджмент
Школа І.М., Бутирська І.В.
64
Целан Пауль Злам подиху 978-617-614-115-0
Злам подиху
Целан Пауль
85
Целан Пауль Волокнисті сонця 978-617-614-160-0
Волокнисті сонця
Целан Пауль
99
Кифяк Василь Організація туризму 978-966-2147-08-7
Організація туризму
Кифяк Василь
49
Школа І. М. , Корольчук О. П. Менеджмент туризму 978-617-614-003-0
Менеджмент туризму
Школа І. М. , Корольчук О. П.
59
Гласно Марек Красиві двадцятилітні 978-617-614-166-2
Красиві двадцятилітні
Гласно Марек
110
Джеральдін Брукс Хранителі книги 978-966-942-929-2
Хранителі книги
Джеральдін Брукс
169
Березина Итальянский без репетитора 978-5-91503-250-6
Итальянский без репетитора
Березина
105
 Казки на ніч. Ваяна 978-617-500-911-6
Казки на ніч. Ваяна
24
 101 казка про пригоди 978-966-943-351-0
101 казка про пригоди
297
 Казки на ніч. Відважна 978-617-500-868-3
Казки на ніч. Відважна
24
Балух В. Історичні портрети античності та середньовіччя 966-8653-67-X
Історичні портрети античності та середньовіччя
Балух В.
179
Іваницька О. Альфонсо ХІІІ – король парадоксів 966-8653-70-X
Альфонсо ХІІІ – король парадоксів
Іваницька О.
129
 Учимось граючи! Книги з пазлами. Мій одяг 978-966-74-8950-2
Учимось граючи! Книги з пазлами. Мій одяг
90
Вебер Юліус Російська окупація Чернівців 978-617-614-144-0
Російська окупація Чернівців
Вебер Юліус
78
Любка Андрій Карбід 978-617-614-103-7
Карбід
Любка Андрій
110
Ауслендер Роза Час фенікса. Вірші та проза 978-617-614-014-6
Час фенікса. Вірші та проза
Ауслендер Роза
75
Брешан Іво Азартні ігри з долею. Роман 978-617-614-141-9
Азартні ігри з долею. Роман
Брешан Іво
90
Показати ще...
Ваш кошик порожній