![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сегнит НикиТезаурус вкусовЛегендарные кулинарные книги
Эксмо 2019 р. 512 ст. , обкладинка: т
оцінок: 1
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом.Помимо классических сочетаний, таких как свинина – яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д.В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн. ISBN: 978-5-699-87838-3 |

Вопрос смерти и жизни
Ирвин Ялом, Мэрилин Ялом
235

Легенди з Книги Джунглів + CD
Кіплінг Ред’ярд
249

Справа для Кейт
Пек Ханна
209

Монтґомері Бонбон. Смерть на маяку.Книга 2
Беккет-Кінг Алестер
295

TÜK
Антонян Арт
369

Grm. мозкотрах
Сибілла Берг
549

Світлопримус
Целан Пауль
299

Співак
Гартман Лукас
259

Імперіум
Крахт Крістіан
219

Твоя м.
Жураковська Ірина
239

Вивітрювання
Чапай Артем
249

Пірат пера
С. Коваль
8

Орас
Санд Жорж
79

Дитячі книги в асортименті
45

Вода, павутина
Гашич Нада
149

Спитай у пилу
Фанте Джон
225

Наречена шульца
Тушинська Агата
269

Організація туризму
Кифяк Василь
79

Менеджмент туризму
Школа І. М. , Корольчук О. П.
59

Хутір Америка
Венгринюк Христя
170

Мій незримий батько
Капітельман Дмітрій
199

Мабуть Естер
Петровська Катя
259

Ваша компетентна дитина
Єспер Юль
489

Країна за збручем
Бойченко Олександр
299

Степовий пірат
Станіслав Лубенський
175

24.02. Щоденник війни
Андрій Мероник
769

Хранителі книги
Джеральдін Брукс
299

І раптом вже вечір
Морсбах Петра
270

50 відсотків рації
Бойченко Олександр
169

Итальянский без репетитора
Березина
299

Російська окупація Чернівців
Вебер Юліус
249

Європейська абетка
Гаусс Карл-Маркус
129

Остання подорож Сутіна
Дутлі Ральф
199

Азартні ігри з долею. Роман
Брешан Іво
129

Стілець Еліяху. Роман
Штікс Ігор
199

Наступного ранку в єрусалимі
Камінський Андре
329

Ревю одного журналіста
Шварц Арнольд
149

Моя Галичина. Край за Карпатами
Ландман Залця
329

Моя любовь
Гресь Марк
119

Чудо-напитки для здоровья
Антист Клаудиа
69

Enchantimals. Казки на ніч
25

Після визволення… 1944–1956
Скарга Барбара
269

Як максимально розкрити потенціал дитини
Фаветті Емануела
299

Вероника
Шумахер Генрих
129

Казковий вечір для малечі
219

Біля карети під мертвим лисом
Дупешко Максим
249

Королівські улюбленці. Розвивайка
79

Пончо и болеро
69

100 перших слів. Принцеса
79

Руки Сіяча: Поезії
Лазарук Мар’яна
79

100 знаменитых площадей мира
520

Современный русско-арабский разговорник
Оспанова К.
99
Английский без репетитора. Самоучитель английского языка
Мартынова Ю.А.
299

Княгиня
Шевченко Тарас
387

Таємниця книги Флори Лі
Генрі Каллаган Патті
439
Самоучитель немецкого языка. Немецкий без репетитора.
Зимина Н.В.
329
Показати ще...