Книжкова Хата 097-609-59-85, 099-640-03-70 095-799-22-16, 097-427-54-23 050-338-76-35, 098-104-30-05
Наприклад: Кінг...
Кузьміна Ольга Швидке консервування. Холодне і гаряче. Овочі, гриби, зелень, фрукти, ягоди

Кузьміна Ольга

Швидке консервування. Холодне і гаряче. Овочі, гриби, зелень, фрукти, ягоди

Книжковий Клуб «Клуб Сімейного Дозвілля» 2016 р. 288 ст. , обкладинка: т
розмір: 135х205 мм.
5 оцінок: 1
Продано, немає в наявності


59 грн.
Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

У цій книзі зібрано рецепти смачних домашніх заготівель, приготування яких не потребує значних зусиль. Тут ви знайдете безліч способів консервування смачних маринованих огірків і помідорів, апетитних салатів, ніжної ікри, лечо, різноманітних закусок, які будуть доречними навіть на святковому столі, а також традиційних солінь, квашенини і, звичайно ж, солодких заготівель із фруктів та ягід.

Секрет приготування вдалих домашніх заготівель, які добре зберігаються, полягає в дотриманні нескладних правил. Насамперед це чистота. Банки і кришки для заготівель необхідно ретельно вимити: Для цього краще використовувати розчин харчової соди (10 г соди на 1 л води), оскільки сода, на відміну від магазинних мийних засобів, не має запаху і добре виполіскується. Деякі господині використовують замість соди гірчичний порошок, який теж чудово очищує банки.

Ретельно вимиті банки необхідно стерилізувати. Робити це можна за допомогою пари, надягнувши банку на носик чайника, що кипить, і потримавши 15—20 хв, щ так миють банки невеликої місткості. Великі банки зручно стерилізувати, використовуючи спеціальну кришку з отвором, її необхідно покласти на каструлю з окропом, зверху встановити банку горлечком в отвір і тримати 15—20 хв. Стерилізацію можна вважати завершеною, коли по стінках банки почне стікати вода. До таких способів вдаються, коли необхідно стерилізувати невелику кількість банок.

Щоб стерилізувати одразу кілька банок, зручно використовувати духову піч. Чисті сухі банки необхідно встановити на решітку в холодній духовій печі, повільно її нагріти до 150 °С, вимкнути і дати банкам остигнути.

Банки невеликої місткості також можна стерилізувати в мікрохвильовій печі. Для цього в банки необхідно налити трохи води і нагрівати їх у мікрохвильовій печі за максимальної потужності протягом 2—3 хв. При цьому не можна допускати, щоб вода википіла.

Кришки для консервування також необхідно ретельно вимити і стерилізувати — опустити їх в окріп на кілька хвилин.

Ще один спосіб — стерилізація банок і кришок за допомогою спирту, горілки або оцту. Цей спосіб зручний для банок невеликої місткості із закругними кришками. У чисту суху банку потрібно влити 50 мл спирту або оцту, закрити кришкою й енергійно струснути, щоб рідина покрила всю поверхню. Потім спирт або оцет вилити (його можна повторно використовувати для стерилізації інших банок). Під час використання оцту необхідно бути обережним, щоб не вдихнути пару.
ISBN: 978-617-12-0519-2
 Наліпки-тренувалки — Фрукти. Овочі. Ягоди 978-617-544-386-6
Наліпки-тренувалки — Фрукти. Овочі. Ягоди
32
Гуменна Л.М.укладач. Фрукти та овочі 978-617-695-164-3
Фрукти та овочі
Гуменна Л.М.укладач.
38
 Розумні картки. Фрукти та овочі. 30 карток 978-966-987-546-4
Розумні картки. Фрукти та овочі. 30 карток
159
без автора Овочі та фрукти. Книжка з наліпками 978-966-284-577-8
Овочі та фрукти. Книжка з наліпками
без автора
31
 Ягоди та фрукти. Картинки для дитинки 978-966-408-196-9
Ягоди та фрукти. Картинки для дитинки
159
Ольга Юровська Монстрик, який обожнював їсти овочі 978-617-547-559-1
Монстрик, який обожнював їсти овочі
Ольга Юровська
230
 Блокнот для записів з магнітом
Блокнот для записів з магнітом "Овочі. Фрукти"
29
Деніел Канеман Мислення швидке й повільне 978-617-7279-18-0
Мислення швидке й повільне
Деніел Канеман
539
Мар'яна Нечай Швидке читання для дітей. Книжка-тренажер
Швидке читання для дітей. Книжка-тренажер
Мар'яна Нечай
55
Стронґ Джеремі Викрадення! Гаряче літо Ракети на чотирьох лапах 978-617-679-815-6
Викрадення! Гаряче літо Ракети на чотирьох лапах
Стронґ Джеремі
239
Пекер Поліна Сімейна енциклопедія домашнього консервування без консервантів 978-966-481-493-2
Сімейна енциклопедія домашнього консервування без консервантів
Пекер Поліна
79
М.М. Сухомлин, В.В. Джаган Гриби України. Атлас-довідник, 2-е видання 978-966-948-808-4
Гриби України. Атлас-довідник, 2-е видання
М.М. Сухомлин, В.В. Джаган
830
Коваленко Олексій Планета грибів. Як гриби годують, лікують і вбивають нас 978-617-8257-00-2
Планета грибів. Як гриби годують, лікують і вбивають нас
Коваленко Олексій
549
Зерня Т.Горіха, І.Грабовська, Н.Довгопол, О.Захарченко, Д.Корній, О.Кузьміна, А.Нікуліна Н.Матолінець., О.Осійчук, Д.Піскозуб, Ю.Ран, С.Тараторіна Мотанка (кольоровий зріз) 978-617-17-0031-4
Мотанка (кольоровий зріз)
Зерня Т.Горіха, І.Грабовська, Н.Довгопол, О.Захарченко, Д.Корній, О.Кузьміна, А.Нікуліна Н.Матолінець., О.Осійчук, Д.Піскозуб, Ю.Ран, С.Тараторіна
499
 РОЗВИВАЮЧА ГРА-В'ЯЗАНКА
РОЗВИВАЮЧА ГРА-В'ЯЗАНКА "ФРУКТИ", CUBIKA
209
 Овочі 978-966-947-379-0
Овочі
15
Мирошниченко И.В. Тропічні фрукти. (картонка) 978-966-313-368-3
Тропічні фрукти. (картонка)
Мирошниченко И.В.
95
Морозенко Марія Що ЦЕ? Овочі. (картонка) 966-8377-85-0
Що ЦЕ? Овочі. (картонка)
Морозенко Марія
92
Маршалова Тамара Вчимося з радістю. Вчимо фрукти 978-966-466-027-0
Вчимося з радістю. Вчимо фрукти
Маршалова Тамара
45
Коваленко Олексій Фрукти проти овочів 978-617-7960-06-4
Фрукти проти овочів
Коваленко Олексій
345
Маршалова Тамара Вчимо овочі. Вчимося з радістю 978-966-466-025-6
Вчимо овочі. Вчимося з радістю
Маршалова Тамара
45
Тумко Ірина Апетитні рулети. М'ясо, риба, овочі 978-617-690-514-1
Апетитні рулети. М'ясо, риба, овочі
Тумко Ірина
45
Кобилянська Ольга Ольга Кобилянська. Вибрані твори (Yaka ШКОЛА) 978-617-8107-96-3
Ольга Кобилянська. Вибрані твори (Yaka ШКОЛА)
Кобилянська Ольга
299
 Овочі. Картинки для дитинки 978-966-408-195-2
Овочі. Картинки для дитинки
159
Ольга Романова Бутырка 978-5-17-064562-6, 978-5-271-29278-3, 978-5-4215-1184-7
Бутырка
Ольга Романова
139
Шевченко Ольга Лугові феї 978-966-982-799-9
Лугові феї
Шевченко Ольга
69
Новикова Ольга Христос был женщиной 978-5-17-072419-2
Христос был женщиной
Новикова Ольга
119
Ольга Шевченко Квіткові феї 978-966-982-798-2
Квіткові феї
Ольга Шевченко
69
Ольга Шевченко Садові феї 978-966-982-800-2
Садові феї
Ольга Шевченко
69
Ольга Шевченко Лісові феї 978-966-982-797-5
Лісові феї
Ольга Шевченко
69
Багрій Ольга Дитя 978-617-09-5637-8
Дитя
Багрій Ольга
95
Ісаєнко Ольга Математика Тренажер 978-966-942-815-8
Математика Тренажер
Ісаєнко Ольга
39
Деркачова Ольга Коли прокинешся 978-617-7411-28-3
Коли прокинешся
Деркачова Ольга
249
Лілік Ольга Чорний дощ 978-966-580-538-0
Чорний дощ
Лілік Ольга
149
Саліпа Ольга Оля 978-966-03-9413-1
Оля
Саліпа Ольга
279
Пилипенко Ольга Суперхвіст 978-617-690-625-4
Суперхвіст
Пилипенко Ольга
129
Павленко Ольга Абетка-чистомовка 978-966-982-350-2
Абетка-чистомовка
Павленко Ольга
297
Богомаз Ольга Весілля Настусі 978-617-8203-54-2
Весілля Настусі
Богомаз Ольга
332
Дубчак Ольга Бачити українською 978-617-7960-25-5
Бачити українською
Дубчак Ольга
379
Ольга Пилипенко Де ховається щастя 978-966-982-914-6
Де ховається щастя
Ольга Пилипенко
248
Ольга Пилипенко Абетка в казках 978-966-982-949-8
Абетка в казках
Ольга Пилипенко
248
Купріян Ольга Щоденник Лоли 978-617-7563-48-7
Щоденник Лоли
Купріян Ольга
249
Макаренко Ольга Троєщинське море 978-966-03-9961-7
Троєщинське море
Макаренко Ольга
185
Кобилянська Ольга Ніоба 978-966-03-9682-1
Ніоба
Кобилянська Ольга
229
Деркачова Ольга Пальто британської королеви 978-617-7411-68-9
Пальто британської королеви
Деркачова Ольга
249
Куждіна Ольга Детективна агенція САМ в Ужгороді 978-617-8229-21-4
Детективна агенція САМ в Ужгороді
Куждіна Ольга
259
Таглина Ольга Все о Париже 978-966-03-6522-3
Все о Париже
Таглина Ольга
249
Саліпа Ольга Пташка на долоні 978-617-551-158-9
Пташка на долоні
Саліпа Ольга
279
Гісь Ольга Школа міркувань. Абетка. 5-6 років
Школа міркувань. Абетка. 5-6 років
Гісь Ольга
149
Коваленко Ольга Граматика англійської мови 978-966-498-579-3
Граматика англійської мови
Коваленко Ольга
159
Шевченко Ольга Мої перші літери 978-966-982-746-3
Мої перші літери
Шевченко Ольга
218
Ольга Шевченко Мої перші цифри 978-966-982-745-6
Мої перші цифри
Ольга Шевченко
218
Саліпа Ольга Будинок на Аптекарській 978-966-03-9710-1
Будинок на Аптекарській
Саліпа Ольга
325
Кобилянська Ольга Гортенза та інші повісті 9786175519851
Гортенза та інші повісті
Кобилянська Ольга
229
Дан Ольга Лифтинг-гимнастика для лица, шеи и декольте 978-5-459-01191-3
Лифтинг-гимнастика для лица, шеи и декольте
Дан Ольга
59
Саліпа Ольга Медаль на два боки 978-617-551-751-2
Медаль на два боки
Саліпа Ольга
279
Показати ще...
Ваш кошик порожній