КнижковаХата 097-609-59-85, 099-640-03-70 050-338-76-35, 098-104-30-05
Наприклад: Кінг...
Попович Н. сост. Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Попович Н. сост.

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» 2018 р. 288 ст. , обкладинка: палітурка
розмір: 135х205 мм.
5 оцінок: 1
Продано, немає в наявності


Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, уникально, колоритно и самобытно. Угощения для любого повода, от закусок до десертов.
С этой книгой вы сможете приготовить восхитительный рулет по-австрийски, копченые свиные ребрышки с пряностями, баранину по-осетински, пикантную бастурму по-армянски, копченую рыбу по-фински, корейку по-испански, пряную «краковскую» колбаску, окорока и лопатки по-болгарски, копченую щуку пряную по-днепровски, подкопченный твердый сыр, сыровяленую свиную колбасу по-провански или вяленое филе скумбрии, сушеные соленые груши, землянично-медовую пастилу и многое другое. Также в книге подробно описана техника горячего и холодного копчения, особенности национального соления, вяления, маринования и консервирования различных видов мяса и рыбы, овощей и фруктов, алгоритм подготовки продуктов, советы по приготовлению домашней колбасы и выбору мясного сырья, подан перечень различных соусов, приправ, специй и маринадов.
Традиционные национальные рецепты придутся по вкусу вам, гостям и близким!
ISBN: 978-617-12-4953-0
 Камасутра для женщин. Особенности индийской эротики. Особенности китайской эротики 978-985-14-1361-0
Камасутра для женщин. Особенности индийской эротики. Особенности китайской эротики
139
Попович Василь, Попович Віталій Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: словник-довідник 978-966-603-649-3
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: словник-довідник
Попович Василь, Попович Віталій
69
Василь Попович, Анатолій Кондир, Едуард Плешаков, Віталій Попович, Ігор Паздрій Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: Практикум : навчальний посібник 978-966-603-401-7
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: Практикум : навчальний посібник
Василь Попович, Анатолій Кондир, Едуард Плешаков, Віталій Попович, Ігор Паздрій
79
Сало Ярослав Організація роботи барів : довідник бармена 978-966-325-125-7
Організація роботи барів : довідник бармена
Сало Ярослав
229
Сало Ярослав Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник 978-966-325-183-7
Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник
Сало Ярослав
259
А. А. Савельев Сайдинг: Особенности установки 978-5-93642-149-5
Сайдинг: Особенности установки
А. А. Савельев
139
Савельев Александр Сайдинг. Особенности установки 978-5-903253-07-4
Сайдинг. Особенности установки
Савельев Александр
139
Дмитрий Липскеров Мясо снегиря 978-5-17-058313-3, 978-5-271-23254-1
Мясо снегиря
Дмитрий Липскеров
130
Форбс Лесли Рыба, кровь, кости 978-5-91181-660-5
Рыба, кровь, кости
Форбс Лесли
149
 Рыба и морепродукты: 20 карточек-рецептов 978-5-486-01725-4
Рыба и морепродукты: 20 карточек-рецептов
20
Мирослав Попович Філософія свободи 978-966-03-8296-1
Філософія свободи
Мирослав Попович
309
Грин Кевин Особенности рыбной ловли в озерах, прудах, реках 978-617-12-6100-6
Особенности рыбной ловли в озерах, прудах, реках
Грин Кевин
259
Пекер Полина Колбасы, зельц, ветчина, балык, солонина, буженина из мяса и птицы, соленая, вяленая, копченая рыба и икра для семьи и заработка 978-966-481-822-0
Колбасы, зельц, ветчина, балык, солонина, буженина из мяса и птицы, соленая, вяленая, копченая рыба и икра для семьи и заработка
Пекер Полина
32
Делия Смит Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад 978-5-699-46053-3
Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад
Делия Смит
296
сост. Е. И. Лазарева Хорватский разговорник 978-5-17-064327-1
Хорватский разговорник
сост. Е. И. Лазарева
69
Сост. П. К. Федоренко Стихи и рассказы о войне 5-17-024457-6
Стихи и рассказы о войне
Сост. П. К. Федоренко
39
Авт.-сост. Ю. Д. Хайчин Большая энциклопедия знатоков 966-596-743-6
Большая энциклопедия знатоков
Авт.-сост. Ю. Д. Хайчин
115
Авт.-сост. Юлия Ли Корейская кухня 966-596-607-3
Корейская кухня
Авт.-сост. Юлия Ли
25
сост. Марина Береснева Шоб ви так жили!.. 978-617-690-317-8
Шоб ви так жили!..
сост. Марина Береснева
69
сост. И. А. Трухачевой Азбука Л. Н. Толстог
Азбука Л. Н. Толстог
сост. И. А. Трухачевой
369
сост. Скачко Борис Водолечение. Советы врача
Водолечение. Советы врача
сост. Скачко Борис
12
Авт.-сост. В. В. Костенко Диеты для тех, кому за...  978-5-906473-06-6
Диеты для тех, кому за...
Авт.-сост. В. В. Костенко
39
Авт.-сост. Н. В. Белов Самоучитель игры на фортепиано 978-985-18-4356-1
Самоучитель игры на фортепиано
Авт.-сост. Н. В. Белов
90
Сост. В.И. Рыженко Всё о строительстве каменных домов 978-5-488-02557-8, 978-5-488-02558-5
Всё о строительстве каменных домов
Сост. В.И. Рыженко
139
Сост. А. В. Голозубов Сто тестов для мужчин 966-03-1930-0
Сто тестов для мужчин
Сост. А. В. Голозубов
65
Сост. Т. А. Снегирева Пить без тоста — совсем не просто 966-8400-04-6
Пить без тоста — совсем не просто
Сост. Т. А. Снегирева
29
сост. В. А. Барановский Повар 978-985-513-484-9
Повар
сост. В. А. Барановский
69
Авт.-сост. Т.Н. Дорошенко Изделия из керамики 966-03-3610-1
Изделия из керамики
Авт.-сост. Т.Н. Дорошенко
45
авт.-сост. Н. Судьина Золотая книга гаданий 978-5-17-059717-8
Золотая книга гаданий
авт.-сост. Н. Судьина
129
сост. Галецкая В. Г. Современный фармацевтический справочник 978-617-536-127-6
Современный фармацевтический справочник
сост. Галецкая В. Г.
149
Сост. И. Путырский, В. Прохоров Секреты фитокулинарии 978-985-489-883-4
Секреты фитокулинарии
Сост. И. Путырский, В. Прохоров
45
сост. М. С. Ильин Мастер кузовных работ 978-985-549-459-2
Мастер кузовных работ
сост. М. С. Ильин
89
сост. П. Панкратов Даты и судьбы. Тайны нумерологии 978-5-17-036550-0
Даты и судьбы. Тайны нумерологии
сост. П. Панкратов
10
авт-сост. П. Котов Гитара. Определитель аппликатуры аккордов 978-985-513-270-8
Гитара. Определитель аппликатуры аккордов
авт-сост. П. Котов
39
Сост. и общ. ред. Л.Л. Грицанов. Г.В Синило Религии мира: Энциклопедический словарь 978-985-17-0268-4
Религии мира: Энциклопедический словарь
Сост. и общ. ред. Л.Л. Грицанов. Г.В Синило
299
авт.-сост. Т. В. Жаркевич Бисер. Модные вещи своими руками 978-985-16-5768-7
Бисер. Модные вещи своими руками
авт.-сост. Т. В. Жаркевич
129
Сост. И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов Кабачки, тыква... 985-428-293-7, 5-88215-912-1
Кабачки, тыква...
Сост. И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов
8
авт.-сост. С П. Евдокимов Ваше тело просит воды 978-5-17-035608-9
Ваше тело просит воды
авт.-сост. С П. Евдокимов
10
Авт.-сост. В. В. Онищенко Букеты. Искусственные цветы 966-03-3421-4
Букеты. Искусственные цветы
Авт.-сост. В. В. Онищенко
45
Автор-сост. Л. В. Онищенко Огород на подоконнике 978-966-03-4921-6
Огород на подоконнике
Автор-сост. Л. В. Онищенко
30
сост. И. Н. Тумко Декоративные изделия из природного материала 978-966-03-5652-8
Декоративные изделия из природного материала
сост. И. Н. Тумко
45
Сост. И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов Свекла, редис... 985-428-345-3, 5-18-000251-6
Свекла, редис...
Сост. И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов
4
авт.-сост. Ян Дикмар Гадания по картам Марии Ленорман 978-5-222-21970-6
Гадания по картам Марии Ленорман
авт.-сост. Ян Дикмар
125
Сост. В.И. Рыженко Деревянные дома. Полная энциклопедия строительства 978-5-488-02210-2
Деревянные дома. Полная энциклопедия строительства
Сост. В.И. Рыженко
119
Авт.-сост. Н. Е. Макарова Тайны великих долгожителей. (букіністика) 985-437-378-9
Тайны великих долгожителей. (букіністика)
Авт.-сост. Н. Е. Макарова
210
Сост. Б. И. Антонов, В. В. Борисова, П. М. Волкова и др. Лабораторные исследования в ветеринарии. Бактериальные инфекции: Справочник
Лабораторные исследования в ветеринарии. Бактериальные инфекции: Справочник
Сост. Б. И. Антонов, В. В. Борисова, П. М. Волкова и др.
159
Авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания 978-966-498-183-2
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко
269
Авт.-сост. Ярослава Васильева Худеем правильно. Диеты и рецепты в одной книге 978-617-594-237-6
Худеем правильно. Диеты и рецепты в одной книге
Авт.-сост. Ярослава Васильева
25
сост. А. П. Кондратов Мысли и изречения великих о самом главном: в 3 т. Т. 3. Бог. Жизнь и смерть 978-5-386-02712-4
Мысли и изречения великих о самом главном: в 3 т. Т. 3. Бог. Жизнь и смерть
сост. А. П. Кондратов
129
сост. В.И. Астахова Репертуар начинающего гитариста : ноты и табулатура : традиционная и безнотная система обучения. Вып. 2 978-985-513-896-0
Репертуар начинающего гитариста : ноты и табулатура : традиционная и безнотная система обучения. Вып. 2
сост. В.И. Астахова
45
Авт.-сост. Е. П. Романченко Чудотворные молитвы для исцеления души и тела, защиты от бед, нужды и несчастья 978-617-7151-97-4
Чудотворные молитвы для исцеления души и тела, защиты от бед, нужды и несчастья
Авт.-сост. Е. П. Романченко
49
Авт.-сост. Божена Мелосская Огородный календарь на 2013 год. Высокий урожай без труда и хлопот 978-617-594-345-8
Огородный календарь на 2013 год. Высокий урожай без труда и хлопот
Авт.-сост. Божена Мелосская
24
Нида Ченагцанг. Сост. н ред. Т. Ульянова Настольная книга тибетской медицины. Принципы, диагностика, патология 978-5-9908762-3-1
Настольная книга тибетской медицины. Принципы, диагностика, патология
Нида Ченагцанг. Сост. н ред. Т. Ульянова
230
Авт.-сост. Л. А. Лавренчук Чудотворные иконы и почитаемые образы, помогающие в исцелении, защищающие от бед, нужды и несчастья 978-617-570-338-0
Чудотворные иконы и почитаемые образы, помогающие в исцелении, защищающие от бед, нужды и несчастья
Авт.-сост. Л. А. Лавренчук
45
Сост.: Ю. Ф. Борисович, Л. В. Кириллов; Под ред. Д. Ф. Осидзе Ветеринарные препараты: Справочник. (букіністика)
Ветеринарные препараты: Справочник. (букіністика)
Сост.: Ю. Ф. Борисович, Л. В. Кириллов; Под ред. Д. Ф. Осидзе
99
сост. А. Гагарина Лучшие блюда из грибов 978-966-14-0822-6
Лучшие блюда из грибов
сост. А. Гагарина
79
Показати ще...
Ваш кошик порожній