![М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник](/pix/fb/94/83/fb9483bc3c8046cd6f687c613c1c363e.jpg)
|
М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. ГаничРесторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник
Центр учбової літератури 2013 р. 304 ст.
оцінок: 1
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з’ясувати еутність ресторанного господарства у світі і Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 «менеджмент організацій і адмініструїіання» та 7.14010301 «туризмознавство», а також фахівців ресторанного бізнесу ISBN: 978-617-673-162-7 |
Спортивний відбір: теорія та практика. У Кн.2. - Відбір у різні види спорту. Пдручник
Сергієнко Леонід Прокопович
459
Український розмовник для сфери обслуговування. 10 уроків зі словничком
Савченко Любов
129
Правило 10Х. Технологія генерального ривка у бізнесі, професії, житті
Грант Кардон
169
Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник
Сало Ярослав
549
Організація військової праці ОУН (№18)
Чижевський Василь
289
Просторова організація соціально-економічних систем Словник-довідник
Стадницький Ю.І., Комарницький І.М.
149
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії
Ланьї де Жермен
269
Теорія брехні
Екман Пол
319
Теорія брехні
Екман Пол
559
Теорія ледве не всього
Кара Гнодде
469
Теорія всього. Подорож від великого вибуху і за край відомого.
Стівен Гокінг
429
Міні-підручник Основи здоров'я 1-4 класи
Безкоровайная Е.В.
8
Універсальна теорія котиків в інтернеті. Як культура впливає на технології і навпаки
Вайт Еліз
299
![Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р. 978-617-673-140-5](/pix/3f/99/72/3f99727ba6a1f300ef0202f7c7615ddb.jpg)
Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р.
52
Особова справа
Едвард Сноуден
297
Оповідання = Short Stories
Генрі О. = О. Henry
219
Фізика. Світло, теорія відносності, кванти, атоми та ядра
Віктор Павло
499
Кентервільський привид / The Canterville Ghost (адаптований текст)
Вайлд Оскар
109
Звичай білої людини=The White Man's Way
Лондон Д. = J. London
219
Пошуки заповітного царства: Міф - Текст - Реальність
Гуцуляк О.
549
Планер психолога-практика
649
Теорія прихильності. Як знайти і зберегти своє кохання
Амір Левін, Рейчел Геллер
399
![Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р. 978-617-673-084-2](/pix/1c/b3/da/1cb3da3f6ab8819911b00724606934e5.jpg)
Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р.
34
Справа №1 зниклої балерини
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
320
Справа Аляски Сандерс
Діккер Жоель
579
Полювання на мамонтів. Справа №8
Есаулов Олександр
99
П'ята дисципліна. Майстерність та практика зростання організації
Сенджі Пітер
799
Снігова куля: Воррен Баффет і справа життя
Шрьодер Еліс
989
Еліза Геммільтон. Книга 2. Кримінальна справа з валізою
Лінь Ріна
689
Перша справа Сашка Сірого. Злочин на мільйон
Ілюха Юлія
259
Енола Голмс. Справа про зникнення маркіза. Книга 1
Спрінгер Ненсі
279
Це не моя справа : детектив
Чейз Джеймс Гедлі
295
![За заг. ред. С. Г. Деледивки Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012 978-611-01-0361-9](/pix/67/53/16/675316a7492b393e40db4446afd57f70.jpg)
Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012
За заг. ред. С. Г. Деледивки
178
![За заг. ред. М. П. Мельника Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р. 978-611-01-00398-5](/pix/e3/cb/9d/e3cb9d4098deb16f5dfb53c558344906.jpg)
Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р.
За заг. ред. М. П. Мельника
158
Психологія 101: Факти, теорія, статистика, тести й таке інше
Клейнман Пол
349
Коли вона була добра до мене (Справа Сайруса Гевена #2)
Роботам Майкл
359
![Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р. 978-617-673-033-0](/pix/67/e6/c9/67e6c95ebf8798e84892106b72c12c77.jpg)
Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р.
16
![Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р. 978-611-01-0383-1](/pix/c2/84/64/c28464a6d235ebbba26427d4c9e8be0d.jpg)
Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р.
30
![Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p. 978-617-673-030-9](/pix/46/c2/6a/46c26ab8e2619dec48abf4055b0cff48.jpg)
Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p.
16
Дерево йоги. Ежедневная практика
Беллур Кришнамачар Сундарараджа Айенгар
269
MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)
Кауфман Джош
469
Справа Василя Стуса. Збірка документів з архіву колишнього КДБ УРСР
Вахтанг Кіпіані
599
Справа Чарльза Декстера Варда
Лавкрафт Філіпс Говард
169
Це дівчача справа! 36 історій, які звільнять тебе від стеоретипів.
Повх Анна
489
Українська видавнича справа в Коломиї (друга половина XIX -XX ст.): Монографія
Васильчук Микола
89
Митний кодекс України : текст відповідає офіц. станом на 30 травня 2011 p.
Україна. Закони
13
Спортивний відбір: теорія та праккн. - Книга 1.Теоретичні основи спортивного відбору: Підр.
Сергієнко Леонід Прокопович
589
Справа Отамана Зеленого. Українські хроніки 1919 року: роман
Кокотюха Андрій
319
The Scotland Yard Book of Edgar Wallace. Volume III. The Mind of Mr. J. G. Reader (адаптований текст)
Воллес Едгар
159
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p. 978-617-673-036-1](/pix/8c/b7/15/8cb715ffb9f2a6e595e0fc1d7c95fb52.jpg)
Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
92
Книга Лева : Львів як текст. Львівський прозовий андеграунд 70-80-х рр. XX ст.: Антологія прози та есеїстики
Упорядник Василь Габор
245
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p. 978-617-673-044-6](/pix/0c/40/72/0c4072636e6487a5b94b7e728ae0895d.jpg)
Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
24
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про туризм і готельну справу [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 22 березня 2012 p. 978-617-673-025-5](/pix/9c/63/85/9c63857e9ba45d2011ace771c3d7d911.jpg)
Законодавство України про туризм і готельну справу [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 22 березня 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
48
Справа сивого
Капранов Віталій, Капранов Дмитро
275
Енола Голмс. Справа про таємничі букети. Книга 3
Спрінгер Ненсі
279
Енола Голмс. Справа ліворукої леді. Книга 2
Спрінгер Ненсі
279
Показати ще...