![М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник](/pix/fb/94/83/fb9483bc3c8046cd6f687c613c1c363e.jpg)
|
М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. ГаничРесторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник
Центр учбової літератури 2013 р. 304 ст.
оцінок: 1
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з’ясувати еутність ресторанного господарства у світі і Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 «менеджмент організацій і адмініструїіання» та 7.14010301 «туризмознавство», а також фахівців ресторанного бізнесу ISBN: 978-617-673-162-7 |
Спортивний відбір: теорія та практика. У 2 кн. Кн.2. - Відбір у різні види спорту. Пдручник
Сергієнко Леонід Прокопович
399
Спортивний відбір: теорія та практика. У 2 кн. - Книга 1.Теоретичні основи спортивного відбору: Підр.
Сергієнко Леонід Прокопович
399
Український розмовник для сфери обслуговування. 10 уроків зі словничком
Савченко Любов
129
Справа для Квятковського. Фальшива гра і спритні миши
Баншерус Юрген
102
Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник
Сало Ярослав
499
Правило 10Х. Технологія генерального ривка у бізнесі, професії, житті
Грант Кардон
169
Організація туризму
Кифяк Василь
79
Організація військової праці ОУН (№18)
Чижевський Василь
249
Просторова організація соціально-економічних систем Словник-довідник
Стадницький Ю.І., Комарницький І.М.
149
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: словник-довідник
Попович Василь, Попович Віталій
199
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії
Ланьї де Жермен
229
Теорія брехні
Екман Пол
299
Теорія брехні
Екман Пол
529
Технологія механоскладальних робіт : підруч. для здобувач. проф. (проф.-тех.) освіти
І. В. Гуменюк, О. В. Гуменюк, В. В. Паржницький
399
Міні-підручник Основи здоров'я 1-4 класи
Безкоровайная Е.В.
8
Українська мова. Теорія в таблицях. Завдання у форматі НМТ
Авраменко Олександр
339
Універсальна теорія котиків в інтернеті. Як культура впливає на технології і навпаки
Вайт Еліз
299
![Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р. 978-617-673-140-5](/pix/3f/99/72/3f99727ba6a1f300ef0202f7c7615ddb.jpg)
Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р.
52
Особова справа
Едвард Сноуден
297
Оповідання = Short Stories
Генрі О. = О. Henry
219
Звичай білої людини=The White Man's Way
Лондон Д. = J. London
219
Пошуки заповітного царства: Міф - Текст - Реальність
Гуцуляк О.
549
Теорія прихильності. Як знайти і зберегти своє кохання
Амір Левін, Рейчел Геллер
339
![Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р. 978-617-673-084-2](/pix/1c/b3/da/1cb3da3f6ab8819911b00724606934e5.jpg)
Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р.
34
Справа №1 зниклої балерини
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
320
Справа Аляски Сандерс
Діккер Жоель
579
Полювання на мамонтів. Справа №8
Есаулов Олександр
99
Еліза Геммільтон. Кримінальна справа з валізою
Лінь Ріна
589
Перша справа Сашка Сірого. Злочин на мільйон
Ілюха Юлія
259
Це не моя справа : детектив
Чейз Джеймс Гедлі
275
Снігова куля: Воррен Баффет і справа життя
Шрьодер Еліс
850
Психологія 101: Факти, теорія, статистика, тести й таке інше
Клейнман Пол
319
The Scotland Yard Book of Edgar Wallace. Volume II. The Black (адаптований текст)
Воллес Едгар
159
![За заг. ред. М. П. Мельника Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р. 978-611-01-00398-5](/pix/e3/cb/9d/e3cb9d4098deb16f5dfb53c558344906.jpg)
Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р.
За заг. ред. М. П. Мельника
158
![За заг. ред. С. Г. Деледивки Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012 978-611-01-0361-9](/pix/67/53/16/675316a7492b393e40db4446afd57f70.jpg)
Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012
За заг. ред. С. Г. Деледивки
178
Справа одеських шпигунок
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
335
![Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p. 978-617-673-030-9](/pix/46/c2/6a/46c26ab8e2619dec48abf4055b0cff48.jpg)
Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p.
16
![Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р. 978-611-01-0383-1](/pix/c2/84/64/c28464a6d235ebbba26427d4c9e8be0d.jpg)
Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р.
30
![Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р. 978-617-673-033-0](/pix/67/e6/c9/67e6c95ebf8798e84892106b72c12c77.jpg)
Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р.
16
Справа Василя Стуса. Збірка документів з архіву колишнього КДБ УРСР
Вахтанг Кіпіані
499
Українська видавнича справа в Коломиї (друга половина XIX -XX ст.): Монографія
Васильчук Микола
89
MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)
Кауфман Джош
389
Частная магическая практика. Заговор
Малиновская Елена
99
Дерево йоги. Ежедневная практика
Беллур Кришнамачар Сундарараджа Айенгар
269
Митний кодекс України : текст відповідає офіц. станом на 30 травня 2011 p.
Україна. Закони
13
Справа Отамана Зеленого. Українські хроніки 1919 року: роман
Кокотюха Андрій
319
Детектив Мейзі Хітчинз, або Справа про смарагд, що зник
Вебб Голлі
149
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p. 978-617-673-036-1](/pix/8c/b7/15/8cb715ffb9f2a6e595e0fc1d7c95fb52.jpg)
Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
92
Книга Лева : Львів як текст. Львівський прозовий андеграунд 70-80-х рр. XX ст.: Антологія прози та есеїстики
Упорядник Василь Габор
245
The Scotland Yard Book of Edgar Wallace. Volume III. The Mind of Mr. J. G. Reader (адаптований текст)
Воллес Едгар
159
Сила моменту Тепер. Практика. Основні ідеї, медитації та духовні вправи
Толле Екгарт
355
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p. 978-617-673-044-6](/pix/0c/40/72/0c4072636e6487a5b94b7e728ae0895d.jpg)
Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
24
Терапія прийняття та відповідальності. Процес і практика усвідомлених змін
Стівен С. Гейз, Кірк Д. Штросаль, Келлі Г. Вілсон
650
Справа сивого
Капранов Віталій, Капранов Дмитро
275
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про туризм і готельну справу [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 22 березня 2012 p. 978-617-673-025-5](/pix/9c/63/85/9c63857e9ba45d2011ace771c3d7d911.jpg)
Законодавство України про туризм і готельну справу [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 22 березня 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
48
Шерлок Бонз і справа про королівські прикраси. Книга 1
Коллінз Тім
219
Показати ще...