![М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник](/pix/fb/94/83/fb9483bc3c8046cd6f687c613c1c363e.jpg)
|
М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. ГаничРесторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) [текст] підручник
Центр учбової літератури 2013 р. 304 ст.
оцінок: 1
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з’ясувати еутність ресторанного господарства у світі і Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 «менеджмент організацій і адмініструїіання» та 7.14010301 «туризмознавство», а також фахівців ресторанного бізнесу ISBN: 978-617-673-162-7 |
Спортивний відбір: теорія та практика. У Кн.2. - Відбір у різні види спорту. Пдручник
Сергієнко Леонід Прокопович
459
Український розмовник для сфери обслуговування. 10 уроків зі словничком
Савченко Любов
129
Технологія ресторанної справи : навчально-практичний посібник
Сало Ярослав
499
Правило 10Х. Технологія генерального ривка у бізнесі, професії, житті
Грант Кардон
169
Організація туризму
Кифяк Василь
79
Організація військової праці ОУН (№18)
Чижевський Василь
249
Просторова організація соціально-економічних систем Словник-довідник
Стадницький Ю.І., Комарницький І.М.
149
Технологія конструкційних матеріалів і матеріалознавство: словник-довідник
Попович Василь, Попович Віталій
199
Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії
Ланьї де Жермен
229
Теорія брехні
Екман Пол
299
Теорія брехні
Екман Пол
529
Теорія (ледве не) всього
Гнодде Кара
429
Міні-підручник Основи здоров'я 1-4 класи
Безкоровайная Е.В.
8
Українська мова. Теорія в таблицях. Завдання у форматі НМТ
Авраменко Олександр
349
Універсальна теорія котиків в інтернеті. Як культура впливає на технології і навпаки
Вайт Еліз
299
![Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р. 978-617-673-140-5](/pix/3f/99/72/3f99727ba6a1f300ef0202f7c7615ddb.jpg)
Податковий кодекс України [текст] Станом на 11 вересня 2012 р.
52
Особова справа
Едвард Сноуден
297
Оповідання = Short Stories
Генрі О. = О. Henry
219
Пошуки заповітного царства: Міф - Текст - Реальність
Гуцуляк О.
549
Звичай білої людини=The White Man's Way
Лондон Д. = J. London
219
Кентервільський привид / The Canterville Ghost (адаптований текст)
Вайлд Оскар
109
Теорія прихильності. Як знайти і зберегти своє кохання
Амір Левін, Рейчел Геллер
369
Планер психолога-практика
649
![Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р. 978-617-673-084-2](/pix/1c/b3/da/1cb3da3f6ab8819911b00724606934e5.jpg)
Митний кодекс України [текст] Станом на 3 вересня 2014 р.
34
Полювання на мамонтів. Справа №8
Есаулов Олександр
99
Справа №1 зниклої балерини
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
320
Справа Аляски Сандерс
Діккер Жоель
579
Еліза Геммільтон. Кримінальна справа з валізою
Лінь Ріна
589
Це не моя справа : детектив
Чейз Джеймс Гедлі
275
Енола Голмс. Справа про зникнення маркіза. Книга 1
Спрінгер Ненсі
219
Перша справа Сашка Сірого. Злочин на мільйон
Ілюха Юлія
259
Снігова куля: Воррен Баффет і справа життя
Шрьодер Еліс
850
![За заг. ред. М. П. Мельника Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р. 978-611-01-00398-5](/pix/e3/cb/9d/e3cb9d4098deb16f5dfb53c558344906.jpg)
Науково-практичний коментар Господарського процесуального кодексу України, [текст] Станом на 3 вересня 2012 р.
За заг. ред. М. П. Мельника
158
The Scotland Yard Book of Edgar Wallace. Volume II. The Black (адаптований текст)
Воллес Едгар
159
![За заг. ред. С. Г. Деледивки Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012 978-611-01-0361-9](/pix/67/53/16/675316a7492b393e40db4446afd57f70.jpg)
Зразки документів у господарському процесі, [текст] Станом на 2 квітня 2012
За заг. ред. С. Г. Деледивки
178
Психологія 101: Факти, теорія, статистика, тести й таке інше
Клейнман Пол
349
Коли вона була добра до мене (Справа Сайруса Гевена #2)
Роботам Майкл
359
Справа одеських шпигунок
Кужавська Євгенія, Красовицький Олександр
335
![Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p. 978-617-673-030-9](/pix/46/c2/6a/46c26ab8e2619dec48abf4055b0cff48.jpg)
Плани рахунків бухгалтерського обліку бюджетних організацій [текст]: станом на 1 лютого 2012 p.
16
![Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р. 978-611-01-0383-1](/pix/c2/84/64/c28464a6d235ebbba26427d4c9e8be0d.jpg)
Митннй контроль автомобільних перевезень [текст]: збірник законодавства станом иа 21 травня 2012 р.
30
![Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р. 978-617-673-033-0](/pix/67/e6/c9/67e6c95ebf8798e84892106b72c12c77.jpg)
Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів» [текст] станом на 22 березня 2012 р.
16
Це дівчача справа! 36 історій , якізвільнять тебе від стеоретипів.
Повх Анна
489
Справа Василя Стуса. Збірка документів з архіву колишнього КДБ УРСР
Вахтанг Кіпіані
499
Українська видавнича справа в Коломиї (друга половина XIX -XX ст.): Монографія
Васильчук Микола
89
MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)
Кауфман Джош
389
Частная магическая практика. Заговор
Малиновская Елена
99
Дерево йоги. Ежедневная практика
Беллур Кришнамачар Сундарараджа Айенгар
269
Спортивний відбір: теорія та праккн. - Книга 1.Теоретичні основи спортивного відбору: Підр.
Сергієнко Леонід Прокопович
589
Митний кодекс України : текст відповідає офіц. станом на 30 травня 2011 p.
Україна. Закони
13
Детектив Мейзі Хітчинз, або Справа про смарагд, що зник
Вебб Голлі
149
Справа Отамана Зеленого. Українські хроніки 1919 року: роман
Кокотюха Андрій
319
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p. 978-617-673-036-1](/pix/8c/b7/15/8cb715ffb9f2a6e595e0fc1d7c95fb52.jpg)
Законодавство України про житлово-комунальне господарство [текст] : збірник офіційних текстів законів станом на 15 листопада 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
92
The Scotland Yard Book of Edgar Wallace. Volume III. The Mind of Mr. J. G. Reader (адаптований текст)
Воллес Едгар
159
Книга Лева : Львів як текст. Львівський прозовий андеграунд 70-80-х рр. XX ст.: Антологія прози та есеїстики
Упорядник Василь Габор
245
Сила моменту Тепер. Практика. Основні ідеї, медитації та духовні вправи
Толле Екгарт
359
![Упорядник Руснак Юрій Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p. 978-617-673-044-6](/pix/0c/40/72/0c4072636e6487a5b94b7e728ae0895d.jpg)
Законодавство України про сільське господарство, [текст]: збірник офіційних текстів законів станом на 5 березня 2012 p.
Упорядник Руснак Юрій
24
Показати ще...