Клопотенко Євген Ukrainian Cuisine in 70 Dishes

Клопотенко Євген

Ukrainian Cuisine in 70 Dishes

Полиця нон-фікшн

#книголав 2021 р. 176 ст. , обкладинка: тверда
розмір: 140х210 мм.

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

What are the first dishes that come to mind when you hear the words Ukrainian cuisine? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenko is answering these questions in his new book. He has spent several years exploring Ukrainian cookbooks from different eras, travelling across Ukraine and consulting with historians to develop his own vision of the Ukrainian cuisine. This book compiles 70 recipes that could bridge the gap between the Ukrainian culinary past and the present. You will rediscover the long forgotten Ukrainian dishes with a contemporary twist and new takes on old favorites.Які перші страви спадають на думку, коли ви чуєте слова «українська кухня»? Це борщ чи вареники? Знаєте, що ще прийшло б на думку, якби ви були українцем XIX століття? Шпундра, тетерія, кваша та багато інших страв. Що таке справжня українська кухня, і які забуті страви заслуговують відродження? На ці питання відповідає Євген Клопотенко у своїй новій книзі. Він кілька років досліджував українські кулінарні книги з різних епох, подорожував Україною та радився з істориками, щоб розробити власне бачення української кухні. У цій книзі зібрано 70 рецептів, які могли б подолати розрив між українським кулінарним минулим та сьогоденням. Ви знову відкриєте для себе давно забуті українські страви із сучасним родзинкою та новими образами старих улюблених.

ISBN: 978-617-7820-85-6

Клопотенко Євген Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати 978-617-7563-76-0

Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Клопотенко Євген

Клопотенко Євген Зваблення їжею з українським смаком 978-617-7820-57-3

Зваблення їжею з українським смаком

Клопотенко Євген

Самойленко Наталія Їж, Пий, Худни 978-617-7563-42-5

Їж, Пий, Худни

Самойленко Наталія

Віллінк Джоко Дисципліна – це свобода 978-617-8012-03-8

Дисципліна – це свобода

Віллінк Джоко

Готорн Амброзія Як стати (бездоганною) відьмою 978-617-8012-95-3

Як стати (бездоганною) відьмою

Готорн Амброзія

Шаткін П. Джесс Народжені бути вільними 978-617-7563-54-8

Народжені бути вільними

Шаткін П. Джесс

Лорі Мінц Кінчай! Твоє право на задоволення 978-617-8012-88-5

Кінчай! Твоє право на задоволення

Лорі Мінц

Макнамі Роджер Зафейсбучені: як соціальна мережа штовхає світ до катастрофи 978-617-7820-72-6

Зафейсбучені: як соціальна мережа штовхає світ до катастрофи

Макнамі Роджер

Перес Чавес Інті Повага. Хлопцям про кохання, секс і згоду 978-617-7820-95-5

Повага. Хлопцям про кохання, секс і згоду

Перес Чавес Інті

Куніос Джон, Біман Марк Момент еврики: Ага-реакцїї, творчий інсайт і мозок 978-966-97639-2-1

Момент еврики: Ага-реакцїї, творчий інсайт і мозок

Куніос Джон, Біман Марк

Маланюк Євген Євген Маланюк. Вибрані твори 978-617-7173-52-5

Євген Маланюк. Вибрані твори

Маланюк Євген

Chambers Key-Word Dictionary: English-Ukrainian semibilingual 966-520-019-4

Chambers Key-Word Dictionary: English-Ukrainian semibilingual

Вечерський Віктор Українська дерев'яна архітектура. Ukrainian wooden architecture 978-966-8137-99-0

Українська дерев'яна архітектура. Ukrainian wooden architecture

Вечерський Віктор

Мортімер Ієн Століття змін 978-617-09-4040-7

Століття змін

Мортімер Ієн

Еріксон Томас Мій бос — ідіот 978-966-03-9274-8

Мій бос — ідіот

Еріксон Томас

Аджа Рейден Засліплені блиском 978-617-09-3931-9

Засліплені блиском

Аджа Рейден

Мерило Яника Я от Яники 978-966-03-9426-1

Я от Яники

Мерило Яника

Стенлі Маркус Магазин моєї мрії 978-617-09-3893-0

Магазин моєї мрії

Стенлі Маркус

Зогай Ідріз Minne, або Пам’ять по-шведськи 978-966-03-9604-3

Minne, або Пам’ять по-шведськи

Зогай Ідріз

Форсайт Марк Коротка історія пияцтва 978-966-03-9875-7

Коротка історія пияцтва

Форсайт Марк

Майк Байстер, Крістін Лоберг Сила забування 978-617-09-3921-0

Сила забування

Майк Байстер, Крістін Лоберг

Дьюар К. Келлер С. Малготра В. Досконалість керівника.

Досконалість керівника.

Дьюар К. Келлер С. Малготра В.

Роуч Мері Злюб. Як парувалися наука й секс 978-617-09-4208-1

Злюб. Як парувалися наука й секс

Роуч Мері

Морін Емі 13 звичок, яких позбулися сильні духом люди 978-617-09-3860-2

13 звичок, яких позбулися сильні духом люди

Морін Емі

Еріксон Томас В оточенні негараздів. Від падіння до успіху 978-966-03-9903-7

В оточенні негараздів. Від падіння до успіху

Еріксон Томас

Клюгер Джефрі Аполлон-8. Історія першого польоту до Місяця 978-617-7563-80-7

Аполлон-8. Історія першого польоту до Місяця

Клюгер Джефрі

Славоміра Анна Грушевська, Шкіль Барбара Дар дна. Як повернутись до щастя 978-966-03-8710-2

Дар дна. Як повернутись до щастя

Славоміра Анна Грушевська, Шкіль Барбара

Яневський Данило, Леся Алекківна Ковальчук Секс під лампою 978-966-03-9974-7

Секс під лампою

Яневський Данило, Леся Алекківна Ковальчук

Норберг Юхан Прогрес. Десять причин з нетерпінням чекати на майбутнє 978-966-03-7963-3

Прогрес. Десять причин з нетерпінням чекати на майбутнє

Норберг Юхан

Олексій Філановский Головна маркетингова книга від Олексія Філановского. Серія «Нон-фікшн» 978-617-09-3889-3

Головна маркетингова книга від Олексія Філановского. Серія «Нон-фікшн»

Олексій Філановский

Девайн Джек Призма головного шпигуна. Боротьба з російською агресією 978-966-03-9764-4

Призма головного шпигуна. Боротьба з російською агресією

Девайн Джек

Форсайт Марк Різдвяний ріг достатку. Історії, які ховаються за традиціями коляди 978-966-03-9249-6

Різдвяний ріг достатку. Історії, які ховаються за традиціями коляди

Форсайт Марк

Ющук Іван Пилипович, Бондарчук Юлія Андріївна, Мушкудіані Олександра Олександріана Українська мова для іноземців. Ukrainian for foreigners. Довідник 978-966-10-5965-7

Українська мова для іноземців. Ukrainian for foreigners. Довідник

Ющук Іван Пилипович, Бондарчук Юлія Андріївна, Мушкудіані Олександра Олександріана

Перлрос Ніколь Ось таким, як мені кажуть, буде кінець світу: перегони кіберозброєнь 978-617-551-125-1

Ось таким, як мені кажуть, буде кінець світу: перегони кіберозброєнь

Перлрос Ніколь

Соловей М.Є. Українські народні казки. Рукавичка. Коза-дереза. Лисичка-сестричка / Ukrainian National Fairy Tales. The Mitten. The Bully Goat. The Fox and The Rolling Pin 978-966-498-340-9

Українські народні казки. Рукавичка. Коза-дереза. Лисичка-сестричка / Ukrainian National Fairy Tales. The Mitten. The Bully Goat. The Fox and The Rolling Pin

Соловей М.Є.

Морпасс Гай П'ятеро 978-617-8286-16-3

Морпасс Гай

Елтон Бен Пульсація 978-617-7820-69-6

Пульсація

Елтон Бен

Атлас казок 978-617-7563-21-0

Атлас казок

Гюге Дельфін Гори 978-617-7820-17-7

Гюге Дельфін

Шо Мей Єдинороги проти монстрів 978-617-8012-17-5

Єдинороги проти монстрів

Довсон Джуно Ринок м’яса 978-617-7820-74-0

Ринок м’яса

Довсон Джуно

Мелвілл Герман Мобі Дік 978-617-7563-18-0

Мобі Дік

Мелвілл Герман

Мопассан де Гі Любий друг 978-617-7563-09-8

Любий друг

Мопассан де Гі

Еделен Паскаль Танці 978-617-7820-80-1

Еделен Паскаль

Р. Дж. Паласіо Поні 978-966-982-950-4

Р. Дж. Паласіо

Бакман Фредрік Шляхи життя 978-617-7820-76-4

Шляхи життя

Бакман Фредрік

Марті Мерічель Кольори: червоний 978-617-7563-72-2

Кольори: червоний

Марті Мерічель

Скай Маккенна Геджвідьма.

Геджвідьма.

Скай Маккенна

Діккенс Чарлз Девід Копперфілд 978-617-7563-17-3

Девід Копперфілд

Діккенс Чарлз

Коул Кортні Різдвяна сукня 978-617-8012-82-3

Різдвяна сукня

Коул Кортні

Пшевозняк Марцін Найдивніші фобії 978-617-8012-72-4

Найдивніші фобії

Пшевозняк Марцін

Книга Love 2.0. Любов і війна 978-617-8012-91-5

Книга Love 2.0. Любов і війна

Бакман Фредерік Ведмеже місто 978-617-7820-08-5

Ведмеже місто

Бакман Фредерік

Морріс Гізер Татуювальник Аушвіца 978-617-7563-50-0

Татуювальник Аушвіца

Морріс Гізер

Рибчинський Євген На жовто-блакитній землі 978-966-03-8730-0

На жовто-блакитній землі

Рибчинський Євген

Положій Євген Мері та її аеропорт 978-966-03-4487-7

Мері та її аеропорт

Положій Євген

Показати ще...

Ваш кошик порожній