|
Автор-розробник і укладач: О. В. ШалиміновЗбірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства. 2-ге вид., випр. та доповн.
Арій 2011 р. 1008 ст. , обкладинка: т
оцінок: 1
До книги увійшли: Збірник рецептур національних страві та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказові Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України від 06.07.99 № 484, що складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану, Таджикистану; та 30 таблиць з нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів, основні правові, нормативно-правові та інші акти, що регулюють діяльність суб'єктів господарювання у сфері ресторанного господарства. ISBN: 978-966-498-286-0 |
Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства
Шалимінов Олександр
1799
Правова база з питань екології та охорони природнього серидовища. Збірник нормативно-правових актів
Камлик М.
45
Проект «Україна». Галерея національних героїв
автор-упорядник А. Ю. Хорошевський
239
Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв
Укладач В. В. Рафєєнко
399
Хартія прав людини. Збірник законодавчих актів.
89
Національна поліція України. Збірник законодавчих актів: на 12.09.2023
155
Українсько-угорський, угорсько-український словник термінології для загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням мовами національних меншин
Уклад.Л. В. Манусенкота ін.
189
Захопливо готуємося до школи
Автор-укладач О. В. Зав'язкін
139
Тренажер з читання
Автор-укладач Третяк О.
69
Енциклопедія необхідних знань школяра
Автор-укладач Т. С. Жабська
499
Англійська мова. Граматичний практикум. І рівень,— 10-е вид., випр. і доп.
Князева І.
299
Англійська мова для працівників готельно-ресторанного бізнесу
Кулешова Оксана
29
250 улюблених страв. Українська кухня
Карпенко Ю.М.
270
Прикраси із бісеру. Браслети, каблучки, покрокові схеми виробів. Вінкс (WINX)
Бульба Н.
15
Готуємо по-японськи. Щоденні рецепти автентичних страв
Канеко Емі
499
Книга для запису кулінарних рецептів
89
Рослини: протирадіаційне харчування Рецепти приготування страв
Ніколайчук Лідія
79
Прокляття інших
Стамбол Ігор
119
Польська мова (3-й рік навчання) для загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням українською мовою: підручник для 7 класу загальноосвітніх навчальних закладів
Біленька-Свистович Л. В., Ковалевський Є., Ярмолюк М. О.
189
Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля
Черветті Марко
350
English Exam Focus. Tests. Вид. 3-є, переробл. і доповн. Підготовка до ЗНО. ЗНО 2019
Доценко Ірина Василівна, Євчук Оксана Володимирівна
349
В оточенні психопатів, або Як уникнути маніпуляцій з боку інших
Еріксон Томас
269
Страви на щодень і на свята. Книга для запису кулінарних рецептів
89
Мистецтво впливу. Як змінити думки та поведінку інших людей.
Талі Шарот
209
Дитяча енциклопедія динозаврів та інших викопних тварин
Гібберт Клер
389
Про незнання власне й багатьох інших: вибрані твори
Петрарка Франческо
429
Корисні казки. Я піклуюся про інших
Клапчук Т.О.
55
Я погана мати? і 33 інших запитання,які псують життя батькам
Кронгауз Катерина
162
Долаємо співзалежність. Як припинити контролювати інших і почати дбати про себе
Бітті Мелоді
319
Дещо потрясне про акул та інших підводних істот!
Майк Ловері
609
Дещо потрясне про динозаврів та інших доісторичних істот!
Майк Ловері
609
Двічі прокляті. Збірка оповідань
Гейман Ніл, Гілл Джо, інших багато та Гарріс Джоан
499
250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена
270
100 фактів про комах та інших безхребетних
Паркер Стів
249
Хто ти є? Як прийн себе та зроз інших
Бурбо Ліз
219
Новий апокриф. Оповіді про князя-філософа Володимира Васильковича, Мелетія Смотрицького, Тадеуша Костюшка та інших персонажів нашого минулого
Кралюк Петро
199
Фуршеты к праздникам
Автор-составитель С. А. Мирошниченко
49
Домедична і медична допомога потерпілим внаслідок дорожньо-транспортних пригод: практичний посібник для водіїв та інших учасників дорожнього руху
упор. В.Є. Гусар, М.І. Квітка, Ю.А. Онофрійчук, М.О. Приступюк
85
Світ динозаврів
Автор-упорядник В. Є. Чумаченко
295
Енциклопедія дошкільного розвитку
Автор-упорядник Товстий Василь
419
Огород на подоконнике
Автор-сост. Л. В. Онищенко
79
Великдень: звичаї, обряди, страви...
Автор-упор. тексту Я. Музиченко
149
Стань хорошим охотником
Автор-составитель Синкевич Г.П.
219
Світова література : 11 клас. Посібник-хрестоматія
Автор-упорядник Щавурський Б.
99
Українські митці у світі. Матеріали до історії українського мистецтва XX ст.
Автор-упорядник Г. Г. Стельмащук
599
Тиха війна Рената Польового
Автор-упор. P. М. Коваль
519
Чоловіче чтиво : комедія з елементами драми
Автор-упорядник Кононенко Олексій
145
Ні пуху ні луски : анекдоти про мисливців і рибалок
Автор-упорядник Кононенко Олексій
145
Жезлом по бамперу : анекдоти про тих, хто в дорозі і в міліції
Автор-упорядник Кононенко Олексій
145
Автор, ножницы, бумага. Как быстро писать впечатляющие тексты. 14 уроков
Николай В. Кононов
199
Барвінок. Збірка пісень для дитячого хору : репертуар для учнів старших класів ДМШ та ДШМ
автор-упорядник Шамро Л. Л.
259
Барвіночки : збірка пісень для дитячого хору : репертуар для учнів молодших і середніх класів ДМШ і ДШМ
автор-упорядник Лариса Шамро
199
Здоровенькі будьмо! Рецепти на всі випадки життя. Дієва профілактика усіх на світі захворювань. Анекдоти.
Автор-упорядник Кононенко Олексій
145
Зоопарк
Гуменна Л.М.укладач.
35
Хто як говорить
Гуменна Л.М.укладач.
35
Логіка
Гуменна Л.М.укладач.
35
Показати ще...