О.В. Шалимінов, Т. П. Дятченко, Л. О. Кравченко та ін. Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів: Для підприємств громад, харчування всіх форм власності

О.В. Шалимінов, Т. П. Дятченко, Л. О. Кравченко та ін.

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів: Для підприємств громад, харчування всіх форм власності

А.С.К. 2012 р. 848 ст. , обкладинка: т

оцінок: 1

Немає в наявності

125 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Видається вперше в Україні. Складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн (України, Росії, Білорусії, Молдови, Естонії, Литви, Латвії,, , Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменістану, Киргизстану й Таджикистану). У додатках подано 30 таблиць з нормами витрат сировини, виходу продукції, відходів та витрат у процесі роботи з різними продуктами.
Для підприємств громадського харчування всіх форм власності.

ISBN: 978-966-97049-4-8

автор-упорядник А. Ю. Хорошевський Проект «Україна». Галерея національних героїв 978-966-03-6082-2

Проект «Україна». Галерея національних героїв

автор-упорядник А. Ю. Хорошевський

Драган Михайло Українські деревляні церкви. Генеза і розвій форм : в двох частинах 978-966-2562-55-2

Українські деревляні церкви. Генеза і розвій форм : в двох частинах

Драган Михайло

Карпенко Ю.М. 250 улюблених страв. Українська кухня 978-617-536-830-5

250 улюблених страв. Українська кухня

Карпенко Ю.М.

Укладач В. В. Рафєєнко Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв 978-966-481-682-0

Українська кухня. Кращі рецепти найсмачніших страв

Укладач В. В. Рафєєнко

Уклад.Л. В. Манусенкота ін. Українсько-угорський, угорсько-український словник термінології для загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням мовами національних меншин 978-966-399-151-1

Українсько-угорський, угорсько-український словник термінології для загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням мовами національних меншин

Уклад.Л. В. Манусенкота ін.

Гордон Рамзі Страви за 10 хвилин. 100 рецептів смачних страв нашвидкуруч 978-966-948-667-7

Страви за 10 хвилин. 100 рецептів смачних страв нашвидкуруч

Гордон Рамзі

Карпалюк Т. Корисне харчування 978-617-7246-84-7

Корисне харчування

Карпалюк Т.

Александрова Н. Все про шкідливе харчування 978-966-08-5294-5

Все про шкідливе харчування

Александрова Н.

Черветті Марко Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля 9786178178864

Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля

Черветті Марко

Сонечко І. Все про кошенятко 978-966-750850-0

Все про кошенятко

Сонечко І.

Сонечко І. Все про ведмежатко 978-966-750849-4

Все про ведмежатко

Сонечко І.

Сонечко І. Все про каченятко 978-966-750853-1

Все про каченятко

Сонечко І.

Сонечко І. Все про телятко 978-966-750852-4

Все про телятко

Сонечко І.

Кравченко Уляна Хризантеми

Хризантеми

Кравченко Уляна

Галін Джої Розум & боули. Посібник з усвідомленого харчування та приготування їжі 978-966-4482-85-8

Розум & боули. Посібник з усвідомленого харчування та приготування їжі

Галін Джої

Поради для всіх. Відривний календар 2021

Поради для всіх. Відривний календар 2021

Кейєр Гюс Книга всіх речей 978-966-2647-60-0

Книга всіх речей

Кейєр Гюс

Сонечко Ірина Все про всіх. Все про цуценятко

Все про всіх. Все про цуценятко

Сонечко Ірина

Орлова Олександра Ключ до всіх дверей 978-617-732-932-8

Ключ до всіх дверей

Орлова Олександра

Колоджі Даніела Один проти всіх 9786171705623

Один проти всіх

Колоджі Даніела

Л. Дж. Шен Шрами минулого. Книга 4 (Школа Всіх Святих)

Шрами минулого. Книга 4 (Школа Всіх Святих)

Л. Дж. Шен

Кравченко С. Граматика німецької мови в таблицях і схемах

Граматика німецької мови в таблицях і схемах

Кравченко С.

Вільям Сірз, Марта Сірз Ваша дитина і ви : Здорове харчування для всієї родини 978-617-538-152-6

Ваша дитина і ви : Здорове харчування для всієї родини

Вільям Сірз, Марта Сірз

Пейткс Моніка Мія і Бруно ростуть здоровими. Що варто знати про дитяче харчування та ожиріння. Книга 3 978-966-2647-38-9

Мія і Бруно ростуть здоровими. Що варто знати про дитяче харчування та ожиріння. Книга 3

Пейткс Моніка

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена 978-617-536-845-9

250 улюблених страв. Українська кухня. Зелена

Ніцше Фрідріх Так мовив Заратустра. Книжка для всіх і ні для кого 978-966-03-8712-6

Так мовив Заратустра. Книжка для всіх і ні для кого

Ніцше Фрідріх

Гарі Вайнерчук Вони всіх зробили! Як великі підприємці побудували свої імперії, і як тобі зробити те саме 978-966-982-059-4

Вони всіх зробили! Як великі підприємці побудували свої імперії, і як тобі зробити те саме

Гарі Вайнерчук

Зінов’єва Л., Кравченко Н. Усі розмовні теми. English. Початкова школа 978-966-939-380-7

Усі розмовні теми. English. Початкова школа

Зінов’єва Л., Кравченко Н.

Оксана Забужко , Ірина Вільде , Леся Українка , Людмила Таран , Марко Вовчок , Олена Пчілка , Ольга Кобилянська , Софія Яблонська , Людмила Старицька-Черняхівська , Наталя Кобринська , Уляна Кравченко , Наталя Романович-Ткаченко Шалені авторки. Мала проза українських письменниць 978-617-8257-36-1

Шалені авторки. Мала проза українських письменниць

Оксана Забужко , Ірина Вільде , Леся Українка , Людмила Таран , Марко Вовчок , Олена Пчілка , Ольга Кобилянська , Софія Яблонська , Людмила Старицька-Черняхівська , Наталя Кобринська , Уляна Кравченко , Наталя Романович-Ткаченко

Сухарева Л.С. НУШ Збірник задач з математики. 1–4 класи 978-617-09-5456-5

НУШ Збірник задач з математики. 1–4 класи

Сухарева Л.С.

Видавництво

АРТ Навчалочка. 4-5 років. Збірник розвивальних завдань

Видавництво "АРТ"

Статути збройних сил України. Збірник законів. 978-617-566-576-3

Статути збройних сил України. Збірник законів.

Моісеєнко Світлана АРТ Навчалочка. 2-3 роки. Збірник розвивальних завдань 978-617-09-4463-4

АРТ Навчалочка. 2-3 роки. Збірник розвивальних завдань

Моісеєнко Світлана

Хартія прав людини. Збірник законодавчих актів. 978-617-566-541-1

Хартія прав людини. Збірник законодавчих актів.

Мерзляк А. Г. Алгебра. 8 кл.: збірник задач і контрольних робіт 978-966-474-283-9

Алгебра. 8 кл.: збірник задач і контрольних робіт

Мерзляк А. Г.

Мерзляк А. Г. Геометрія. 8 кл. : Збірник задач і контрольних робіт 978-966-474-285-3

Геометрія. 8 кл. : Збірник задач і контрольних робіт

Мерзляк А. Г.

Вістку радісну несемо. Вертепи та віншівки.: збірник 1 978-966-395-344-1

Вістку радісну несемо. Вертепи та віншівки.: збірник 1

Кирик Л.А. Фізика 9 клас. Збірник задач 978-617-686-516-2

Фізика 9 клас. Збірник задач

Кирик Л.А.

Національна поліція України. Збірник законодавчих актів: на 12.09.2023 978-617-566-595-4

Національна поліція України. Збірник законодавчих актів: на 12.09.2023

Кирик Леонід Фізика. Збірник задач 7 клас 978-617-686-448-6

Фізика. Збірник задач 7 клас

Кирик Леонід

Посмішка чорного кота. Гобі, забобони, анекдоти: Збірник 978-966-2151-98-5

Посмішка чорного кота. Гобі, забобони, анекдоти: Збірник

Коваль Наталія Букварик з ігровими вправами 978-617-09-9384-7

Букварик з ігровими вправами

Коваль Наталія

Васильчук Микола Сліди на бруківці: збірник статей 966-550-066-х

Сліди на бруківці: збірник статей

Васильчук Микола

Культура діалогу. Національний круглий стіл: збірник статей 978-966-03-9650-0

Культура діалогу. Національний круглий стіл: збірник статей

Кирик Леонід Фізика. 8 клас: Збірник задач 978-617-686-447-9

Фізика. 8 клас: Збірник задач

Кирик Леонід

Каспарова Юлія І які ж ми всі щасливі...: Збірник віршів для дітей дошкільного віку 978-996-08-4548-0

І які ж ми всі щасливі...: Збірник віршів для дітей дошкільного віку

Каспарова Юлія

Терлак Зеновій Українська мова. Збірник вправ із синтаксису та пунктуації 966-603-075-6

Українська мова. Збірник вправ із синтаксису та пунктуації

Терлак Зеновій

Дмитро Туптало у світі українського бароко: Збірник наукових праць 966-8256-59-х

Дмитро Туптало у світі українського бароко: Збірник наукових праць

Гридіна В.Т. Повзун повзе-голки везе. Збірник кращих загадок для дітей 5-9 років.

Повзун повзе-голки везе. Збірник кращих загадок для дітей 5-9 років.

Гридіна В.Т.

А. Г. Мерзляк, В. Б. Поломський, Ю, М. Рабінович, М. С. Якір Математика. 6 кл. : Збірник задач і контрольних робіт 978-966-474-238-9

Математика. 6 кл. : Збірник задач і контрольних робіт

А. Г. Мерзляк, В. Б. Поломський, Ю, М. Рабінович, М. С. Якір

Упоряд. Б. Бойко Жаби й жабенята: Збірник віршів для дітей 966-8761-94-4

Жаби й жабенята: Збірник віршів для дітей

Упоряд. Б. Бойко

Паращич В.В. Збірники завдань. Українська мова. Збірник диктантів і переказів. 7—9 класи 978-617-00-4180-7

Збірники завдань. Українська мова. Збірник диктантів і переказів. 7—9 класи

Паращич В.В.

Неврлий Микола МИНУЛЕ Й СУЧАСНЕ: Збірник слов'янознавчих праць 978-966-1676-14-4

МИНУЛЕ Й СУЧАСНЕ: Збірник слов'янознавчих праць

Неврлий Микола

Кобернік Сергій, Коваленко Роман Географія. Збірник тестових завдань: навчальний посібник 978-617-539-322-2

Географія. Збірник тестових завдань: навчальний посібник

Кобернік Сергій, Коваленко Роман

А. Г. Мерзляк, В. Б. Полонський, Ю. М. Рабінович, М. С. Якір Геометрія. 9 клас. : збірник задач і контрольних робіт 978-966-474-297-6

Геометрія. 9 клас. : збірник задач і контрольних робіт

А. Г. Мерзляк, В. Б. Полонський, Ю. М. Рабінович, М. С. Якір

Барановська Т. Граматика англійської мови. Збірник вправ: Навч. Посіб 966-509-066-6

Граматика англійської мови. Збірник вправ: Навч. Посіб

Барановська Т.

Показати ще...

Ваш кошик порожній