Бєляєва А. Усе про ресторанний бізнес

Бєляєва А.

Усе про ресторанний бізнес

БАО 2009 р. 544 ст. , обкладинка: т

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

30 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Автор цієї книжки — справжній професіонал, що пройшов сорокарічний шлях у системі громадського харчування від кухаря до керівника обласного рівня.
Завдання видання — допомогти всім, хто вирішив зайнятися ресторанним бізнесом, а також тим, хто бажає опанувати професію офіціанта, бармена.
Зміст книжки відповідає навчальній програмі для коледжів, навчально-курсових комбінатів, технікумів. У ній представлено теоретичні основи організації обслуговування в ресторанах і барах: форми обслуговування гостей, підготовка до роботи залу, сервірування столів, способи подачі страв і напоїв, основи роботи офіціанта і бармена. Наводиться коротка характеристика страв і напоїв. Особливу увагу приділено організації банкетів, прийомів і різних тематичних заходів.
Книжку адресовано широкому читацькому загалу.

ISBN: 978-966-481-329-4, 978-966-481-245-7

Меєр Денні Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес 978-617-7730-25-4

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Меєр Денні

Ерік Райз Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Ерік Райз

Портнягін Дмитро Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти 978-617-7559-37-4

Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Портнягін Дмитро

Ерік Райз Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Ерік Райз

Роберт Кійосакі Бізнес ХХІ століття

Бізнес ХХІ століття

Роберт Кійосакі

Чубукова Ірина Клієнтська аналітика

Клієнтська аналітика

Чубукова Ірина

Джефрі Кейн Світанок Samsung 978-966-948-582-3

Світанок Samsung

Джефрі Кейн

Оксана Лущевська «песа і пес: наш хвостатий бізнес» 978-617-614-422-9

«песа і пес: наш хвостатий бізнес»

Оксана Лущевська

Бориско Н. Ф. Бізнес курс німецької мови 966-509-059-3

Бізнес курс німецької мови

Бориско Н. Ф.

Джеррі Колонна Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером 978-966-948-433-8

Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером

Джеррі Колонна

Бент Флівбєрг. Ден Гарднер. Як робити великі справи

Як робити великі справи

Бент Флівбєрг. Ден Гарднер.

О.Генрі Збірка новел : Суто бізнес 978-966-10-6233-6

Збірка новел : Суто бізнес

Робін Шарма Лідер без титулу 978-966-948-557-1

Лідер без титулу

Робін Шарма

Сунь-дзи Мистецтво війни 978-617-679-145-4

Мистецтво війни

Сунь-дзи

Гоффман Рейд, Є Кріс Бліцмасштабування 978-617-679-852-1

Бліцмасштабування

Гоффман Рейд, Є Кріс

Абрамсон Джілл Торгівці правдою.Бізнес на новинах та битви за факти.

Торгівці правдою.Бізнес на новинах та битви за факти.

Абрамсон Джілл

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття 978-617-7966-01-1

Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко

Наталі Берг, Мія Найтс Amazon і майбутнє електронної торгівлі 978-966-982-332-8

Amazon і майбутнє електронної торгівлі

Наталі Берг, Мія Найтс

Бренсон Річард У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія 978-966-948-338-6

У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія

Бренсон Річард

Кауфман Джош MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.) 978-617-8115-58-6

MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)

Кауфман Джош

Гоулман Денiел Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі 978-966-982-222-2

Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі

Гоулман Денiел

Саша Ремінний Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало 9786178277154

Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало

Саша Ремінний

Кавасакі Гай Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі 978-966-982-136-2

Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі

Кавасакі Гай

Кравченко Н. Великий англо-український, українсько-англійський бізнес-словник 978-966-404-929-7

Великий англо-український, українсько-англійський бізнес-словник

Кравченко Н.

Стів Харві Діяти як жінка, думати як чоловік 978-966-948-591-5

Діяти як жінка, думати як чоловік

Стів Харві

Нейт Сілвер Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними 978-617-7535-20-0

Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними

Нейт Сілвер

Дейл Карнегі Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи 978-966-948-674-5

Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи

Дейл Карнегі

Джим Коллінз , Білл Лейзер Більше, ніж бізнес 2.0. Від маленької компанії до лідера ринку 978-617-8120-06-1

Більше, ніж бізнес 2.0. Від маленької компанії до лідера ринку

Джим Коллінз , Білл Лейзер

Джеймі Кет Каллан Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя 978-966-948-530-4

Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя

Джеймі Кет Каллан

Бережніцка Юстина Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник 978-617-679-900-9

Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник

Бережніцка Юстина

Фелан Карен Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення 978-617-7866-92-2

Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення

Фелан Карен

Шей Тоні Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії 978-617-679-255-0

Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії

Шей Тоні

Барез-Браун Кріс WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті 978-617-679-439-4

WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті

Барез-Браун Кріс

Донелла Медовз Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу 978-966-982-744-9

Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу

Донелла Медовз

Мірей Гільяно Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт 978-966-948-532-8

Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт

Мірей Гільяно

Дебра Олів'є Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі 978-966-948-533-5

Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі

Дебра Олів'є

Клафф Орен Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю 978-966-982-419-6

Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю

Клафф Орен

Найджел Камберленд 100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті 978-966-948-535-9

100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті

Найджел Камберленд

Козлова Валерія Технологія EQ-BOOST. Як використовувати емоційний інтелект у бізнесі та житті 978-617-679-694-7

Технологія EQ-BOOST. Як використовувати емоційний інтелект у бізнесі та житті

Козлова Валерія

Беррон Джейсон MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці 978-966-948-500-7

MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці

Беррон Джейсон

Браун Девід Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка 978-617-7965-98-4

Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка

Браун Девід

Геміш Маккензі На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові 978-966-948-180-1

На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові

Геміш Маккензі

Альтер Адам Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку 978-617-7559-06-0

Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку

Альтер Адам

Стів Харві Діяти як переможець, думати як переможець 978-966-948-676-9

Діяти як переможець, думати як переможець

Стів Харві

Джон Чемберс Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів 978-966-948-374-4

Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів

Джон Чемберс

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес 978-617-12-8624-5

Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон

Джеймс Клір Атомні звички. Легкий і перевірений спосіб набути корисних звичок і позбутися звичок шкідливих 978-966-948-567-0

Атомні звички. Легкий і перевірений спосіб набути корисних звичок і позбутися звичок шкідливих

Джеймс Клір

Ваш кошик порожній