Бєляєва А. Усе про ресторанний бізнес

Бєляєва А.

Усе про ресторанний бізнес

БАО 2009 р. 544 ст. , обкладинка: т

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

30 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Автор цієї книжки — справжній професіонал, що пройшов сорокарічний шлях у системі громадського харчування від кухаря до керівника обласного рівня.
Завдання видання — допомогти всім, хто вирішив зайнятися ресторанним бізнесом, а також тим, хто бажає опанувати професію офіціанта, бармена.
Зміст книжки відповідає навчальній програмі для коледжів, навчально-курсових комбінатів, технікумів. У ній представлено теоретичні основи організації обслуговування в ресторанах і барах: форми обслуговування гостей, підготовка до роботи залу, сервірування столів, способи подачі страв і напоїв, основи роботи офіціанта і бармена. Наводиться коротка характеристика страв і напоїв. Особливу увагу приділено організації банкетів, прийомів і різних тематичних заходів.
Книжку адресовано широкому читацькому загалу.

ISBN: 978-966-481-329-4, 978-966-481-245-7

Меєр Денні Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес 978-617-7730-25-4

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Меєр Денні

Кирилова О.О.,Бєляєва О.Е. Гіперактивна дитина

Гіперактивна дитина

Кирилова О.О.,Бєляєва О.Е.

Ерік Райз Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Ерік Райз

Портнягін Дмитро Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти 978-617-7559-37-4

Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Портнягін Дмитро

Ерік Райз Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Ерік Райз

Роберт Кійосакі Бізнес ХХІ століття

Бізнес ХХІ століття

Роберт Кійосакі

Джефрі Кейн Світанок Samsung 978-966-948-582-3

Світанок Samsung

Джефрі Кейн

Оксана Лущевська «песа і пес: наш хвостатий бізнес» 978-617-614-422-9

«песа і пес: наш хвостатий бізнес»

Оксана Лущевська

Бориско Н. Ф. Бізнес курс німецької мови 966-509-059-3

Бізнес курс німецької мови

Бориско Н. Ф.

Заверуха Наталія Безконтрольні. Що треба знати про бізнес-процеси?

Безконтрольні. Що треба знати про бізнес-процеси?

Заверуха Наталія

Сунь-дзи Мистецтво війни 978-617-679-145-4

Мистецтво війни

Сунь-дзи

Бент Флівбєрг. Ден Гарднер. Як робити великі справи

Як робити великі справи

Бент Флівбєрг. Ден Гарднер.

Джеррі Колонна Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером 978-966-948-433-8

Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером

Джеррі Колонна

Робін Шарма Лідер без титулу 978-966-948-557-1

Лідер без титулу

Робін Шарма

О.Генрі Збірка новел : Суто бізнес 978-966-10-6233-6

Збірка новел : Суто бізнес

Джеймі Кет Каллан Француженки не сплять на самоті 978-966-948-531-1

Француженки не сплять на самоті

Джеймі Кет Каллан

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття 978-617-7966-01-1

Сім’я. Бізнес-проєкт ХХІ століття

Андрій Оністрат , Валентина Хамайко

Наталі Берг, Мія Найтс Amazon і майбутнє електронної торгівлі 978-966-982-332-8

Amazon і майбутнє електронної торгівлі

Наталі Берг, Мія Найтс

Гоффман Рейд, Є Кріс Бліцмасштабування 978-617-679-852-1

Бліцмасштабування

Гоффман Рейд, Є Кріс

Бренсон Річард У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія 978-966-948-338-6

У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія

Бренсон Річард

Рубін Гретхен Проект Щастя 978-617-679-361-8

Проект Щастя

Рубін Гретхен

Лі Куан Ю Із третього світу в перший. Історія Сингапуру. 1965-2000 рр. 978-617-7409-00-6

Із третього світу в перший. Історія Сингапуру. 1965-2000 рр.

Лі Куан Ю

Кавасакі Гай Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі 978-966-982-136-2

Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі

Кавасакі Гай

Кауфман Джош MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.) 978-617-8115-58-6

MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)

Кауфман Джош

Нейт Сілвер Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними 978-617-7535-20-0

Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними

Нейт Сілвер

Гоулман Денiел Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі 978-966-982-222-2

Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі

Гоулман Денiел

Стів Харві Діяти як жінка, думати як чоловік 978-966-948-591-5

Діяти як жінка, думати як чоловік

Стів Харві

Маттес Ерік Пришвидшений курс Python 978-617-679-853-8

Пришвидшений курс Python

Маттес Ерік

Саша Ремінний Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало 9786178277154

Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало

Саша Ремінний

Кравченко Н. Великий англо-український, українсько-англійський бізнес-словник 978-966-404-929-7

Великий англо-український, українсько-англійський бізнес-словник

Кравченко Н.

Аллан Піз, Барбара Піз Мова рухів тіла. Розширене видання 978-966-948-563-2

Мова рухів тіла. Розширене видання

Аллан Піз, Барбара Піз

Джеймі Кет Каллан Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя 978-966-948-530-4

Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя

Джеймі Кет Каллан

Джим Коллінз , Білл Лейзер Більше, ніж бізнес 2.0. Від маленької компанії до лідера ринку 978-617-8120-06-1

Більше, ніж бізнес 2.0. Від маленької компанії до лідера ринку

Джим Коллінз , Білл Лейзер

Дейл Карнегі Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи 978-966-948-674-5

Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи

Дейл Карнегі

Шей Тоні Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії 978-617-679-255-0

Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії

Шей Тоні

Фелан Карен Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення 978-617-7866-92-2

Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення

Фелан Карен

Кріппендорф Кайхан Приховай кинджал за усмішкою. 36 стародавніх китайських стратегій щоб перемогти конкурента 978-966-982-216-1

Приховай кинджал за усмішкою. 36 стародавніх китайських стратегій щоб перемогти конкурента

Кріппендорф Кайхан

Бережніцка Юстина Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник 978-617-679-900-9

Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник

Бережніцка Юстина

Аллан Піз, Барбара Піз Чому чоловіки хочуть сексу, а жінки потребують любові 978-966-948-687-5

Чому чоловіки хочуть сексу, а жінки потребують любові

Аллан Піз, Барбара Піз

Донелла Медовз Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу 978-966-982-744-9

Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу

Донелла Медовз

Барез-Браун Кріс WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті 978-617-679-439-4

WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті

Барез-Браун Кріс

Шефер Бодо Шлях до фінансової свободи. Bаш перший мільйон за сім років 978-617-679-654-1

Шлях до фінансової свободи. Bаш перший мільйон за сім років

Шефер Бодо

Клафф Орен Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю 978-966-982-419-6

Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю

Клафф Орен

Дебра Олів'є Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі 978-966-948-533-5

Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі

Дебра Олів'є

Мірей Гільяно Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт 978-966-948-532-8

Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт

Мірей Гільяно

Беррон Джейсон MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці 978-966-948-500-7

MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці

Беррон Джейсон

Козлова Валерія Технологія EQ-BOOST. Як використовувати емоційний інтелект у бізнесі та житті 978-617-679-694-7

Технологія EQ-BOOST. Як використовувати емоційний інтелект у бізнесі та житті

Козлова Валерія

Найджел Камберленд 100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті 978-966-948-535-9

100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті

Найджел Камберленд

Геміш Маккензі На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові 978-966-948-180-1

На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові

Геміш Маккензі

Браун Девід Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка 978-617-7965-98-4

Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка

Браун Девід

Альтер Адам Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку 978-617-7559-06-0

Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку

Альтер Адам

Стів Харві Діяти як переможець, думати як переможець 978-966-948-676-9

Діяти як переможець, думати як переможець

Стів Харві

Джон Чемберс Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів 978-966-948-374-4

Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів

Джон Чемберс

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес 978-617-12-8624-5

Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон

Ваш кошик порожній