Бєляєва А. Усе про ресторанний бізнес

Бєляєва А.

Усе про ресторанний бізнес

БАО 2009 р. 544 ст. , обкладинка: т

оцінок: 1

Продано, немає в наявності

30 грн.

Доставка:
   - Нова Пошта 1-3 дні
   - Укрпошта 3-7 днів

Оплата:
   - при отриманні
   - на карту Приватбанка

Автор цієї книжки — справжній професіонал, що пройшов сорокарічний шлях у системі громадського харчування від кухаря до керівника обласного рівня.
Завдання видання — допомогти всім, хто вирішив зайнятися ресторанним бізнесом, а також тим, хто бажає опанувати професію офіціанта, бармена.
Зміст книжки відповідає навчальній програмі для коледжів, навчально-курсових комбінатів, технікумів. У ній представлено теоретичні основи організації обслуговування в ресторанах і барах: форми обслуговування гостей, підготовка до роботи залу, сервірування столів, способи подачі страв і напоїв, основи роботи офіціанта і бармена. Наводиться коротка характеристика страв і напоїв. Особливу увагу приділено організації банкетів, прийомів і різних тематичних заходів.
Книжку адресовано широкому читацькому загалу.

ISBN: 978-966-481-329-4, 978-966-481-245-7

Ерік Райз Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Бізнес з нуля. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі.

Ерік Райз

Портнягін Дмитро Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти 978-617-7559-37-4

Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Портнягін Дмитро

Ерік Райз Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Бізнес з нуля. Метод Lean Sartup. Для швидкого тестування ідей та вибору бізнес-моделі

Ерік Райз

Роберт Кійосакі Бізнес ХХІ століття

Бізнес ХХІ століття

Роберт Кійосакі

Джефрі Кейн Світанок Samsung 978-966-948-582-3

Світанок Samsung

Джефрі Кейн

Оксана Лущевська «песа і пес: наш хвостатий бізнес» 978-617-614-422-9

«песа і пес: наш хвостатий бізнес»

Оксана Лущевська

36 Стратагем. Бізнес. Війна. Маніпуляції. Обман 978-966-498-483-3

36 Стратагем. Бізнес. Війна. Маніпуляції. Обман

О.Генрі Збірка новел : Суто бізнес 978-966-10-6233-6

Збірка новел : Суто бізнес

Джеррі Колонна Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером 978-966-948-433-8

Перезавантаження. Час дорослішати й ставати лідером

Джеррі Колонна

Бориско Н. Ф. Бізнес курс німецької мови 966-509-059-3

Бізнес курс німецької мови

Бориско Н. Ф.

Сунь-дзи Мистецтво війни 978-617-679-145-4

Мистецтво війни

Сунь-дзи

Абрамсон Джілл Торгівці правдою. Бізнес на новинах та битва за факти 978-966-948-852-7

Торгівці правдою. Бізнес на новинах та битва за факти

Абрамсон Джілл

Наталі Берг, Мія Найтс Amazon і майбутнє електронної торгівлі 978-966-982-332-8

Amazon і майбутнє електронної торгівлі

Наталі Берг, Мія Найтс

Гоффман Рейд, Є Кріс Бліцмасштабування 978-617-679-852-1

Бліцмасштабування

Гоффман Рейд, Є Кріс

Гілберт Елізабет Велика магія 978-617-679-414-1

Велика магія

Гілберт Елізабет

Бренсон Річард У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія 978-966-948-338-6

У пошуках нової незайманості. Нова автобіографія

Бренсон Річард

Хамайко Валентина, Оністрат Андрій Сім'я. Бізнес-проєкт XXI століття 9786177966950

Сім'я. Бізнес-проєкт XXI століття

Хамайко Валентина, Оністрат Андрій

Кові Стівен Р. 12 важелів успіху 978–617–679–322–9

12 важелів успіху

Кові Стівен Р.

Гоулман Денiел Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі 978-966-982-222-2

Емоційний інтелект у бізнесі. Як стати успішним у житті та кар’єрі

Гоулман Денiел

Саша Ремінний Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало 9786178277154

Стартап-кухня. Книжка про ІТ-бізнес, якої мені бракувало

Саша Ремінний

Нейт Сілвер Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними 978-617-7535-20-0

Сигнал та шум. Чому більшість прогнозів виявляються хибними

Нейт Сілвер

Кауфман Джош MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.) 978-617-8115-58-6

MBA в домашніх умовах. Шпаргалки бізнес-практика (нова обкл.)

Кауфман Джош

Кавасакі Гай Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі 978-966-982-136-2

Мистецтво змінювання сердець, умів, дій: шлях зачарування в бізнесі

Кавасакі Гай

Аллан Піз, Барбара Піз Мова рухів тіла. Розширене видання 978-966-948-563-2

Мова рухів тіла. Розширене видання

Аллан Піз, Барбара Піз

Дейл Карнегі Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи 978-966-948-674-5

Як насолоджуватися життям і отримувати задоволення від роботи

Дейл Карнегі

Котлер Філіп, Картаджайя Хермаван, Сетьяван Айвен Маркетинг 5.0. Технології для людства 978-966-948-898-5

Маркетинг 5.0. Технології для людства

Котлер Філіп, Картаджайя Хермаван, Сетьяван Айвен

Джеймі Кет Каллан Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя 978-966-948-530-4

Бонжур, щастя! Як отримувати радість від життя

Джеймі Кет Каллан

Шей Тоні Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії 978-617-679-255-0

Доставка щастя. Шлях до прибутку, задоволення і мрії

Шей Тоні

Фелан Карен Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення 978-617-7866-92-2

Вибачте, я зруйнувала вашу компанію». Коли бізнес-консультанти — проблема, а не рішення

Фелан Карен

Бережніцка Юстина Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник 978-617-679-900-9

Кав’ярня. Мій перший бізнес. Креативний нотатник

Бережніцка Юстина

Донелла Медовз Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу 978-966-982-744-9

Мистецтво мислити системно. Розв'язання проблем від особистого до глобального масштабу

Донелла Медовз

Барез-Браун Кріс WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті 978-617-679-439-4

WAKE UP! (Прокидаймося!) або Як перестати жити на автопілоті

Барез-Браун Кріс

Галін Джої Розум & боули. Посібник з усвідомленого харчування та приготування їжі 978-966-4482-85-8

Розум & боули. Посібник з усвідомленого харчування та приготування їжі

Галін Джої

Мірей Гільяно Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт 978-966-948-532-8

Чому француженки не гладшають. Приголомшливий вигляд без жодних дієт

Мірей Гільяно

Дебра Олів'є Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі 978-966-948-533-5

Що відомо француженкам: про кохання, секс та інші приємні речі

Дебра Олів'є

Клафф Орен Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю 978-966-982-419-6

Змініть звичний сценарій: як змусити людей вважати вашу ідею своєю

Клафф Орен

Беррон Джейсон MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці 978-966-948-500-7

MBA: наочний курс. Два роки навчання у бізнес-школі в одній надзвичайно цінній і крутій книжці

Беррон Джейсон

Найджел Камберленд 100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті 978-966-948-535-9

100 правил успішних людей. Маленькі вправи для великого успіху в житті

Найджел Камберленд

Браун Девід Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка 978-617-7965-98-4

Мистецтво бізнес-війни: уроки, перевірені боями для лідерів та підприємців із найбільших суперництв історії. М'яка обкладинка

Браун Девід

Геміш Маккензі На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові 978-966-948-180-1

На шаленій швидкості. Як Tesla Ілона Маска спричинила електричну революцію, яка покладе край нафтові

Геміш Маккензі

Альтер Адам Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку 978-617-7559-06-0

Нездоланні. Про збільшення кількості технологій, які призводять до звикання, і про бізнес, який тримає на гачку

Альтер Адам

Джон Чемберс Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів 978-966-948-374-4

Від крапки до крапки. Уроки лідерства у світі стартапів

Джон Чемберс

Стів Харві Діяти як переможець, думати як переможець 978-966-948-676-9

Діяти як переможець, думати як переможець

Стів Харві

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес 978-617-12-8624-5

Rework. Ця книжка змінить ваш погляд на бізнес

Джейсон Фрайд, Девід Хайнемайєр Хенссон

Джеймс Клір Атомні звички. Легкий і перевірений спосіб набути корисних звичок і позбутися звичок шкідливих 978-966-948-567-0

Атомні звички. Легкий і перевірений спосіб набути корисних звичок і позбутися звичок шкідливих

Джеймс Клір

Ваш кошик порожній