Авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. ЦыганенкоСборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания
Арий 2015 р. 688 ст. , обкладинка: Тверда золоте тиснення
оцінок: 1
розмір: 170x240 мм.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания. ISBN: 978-966-498-183-2 |
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
Шалыминов Александр
599
Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 700 блюд
Кузьмина о. сост.
149
Макароны, спагетти, лапша
Рафеенко Владимир
49
Салаты из фруктов и ягод (3Ц)
Составитель О. В. Завязкин
39
Украшение блюд
Жук Светлана Михайловна
79
Микроволновая печь. 125 рецептов вкусных блюд
Ренате Киссель
269
Украшение блюд праздничного стола
Красичкова Анастасия
59
Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов
Красичкова Анастасия
49
О национальном вопросе: сборник статей
Сталин Иосиф
199
200. Сборник новых тем современного немецкого языка
Хименко Анна
99
Сборник покаяний и молитв для Нового времени с комментариями
Доля Р.
35
По обе стороны Большого Кавказа. Сборник документов. Том 2. Абхазы
Экзеков Мусса
499
Германия и революция в России. 1915–1918. Сборник документов
Фельштинский Ю.
349
Наброски к одному стихотворению: сборник сочинений
Бессарабов Эдуард
49
По обе стороны Большого Кавказа. Сборник документов. Том 1. Абазины и «черкесский» вопрос
Экзеков Мусса
499
Большая энциклопедия знатоков
Авт.-сост. Ю. Д. Хайчин
115
Стихи и рассказы о войне
Сост. П. К. Федоренко
39
Азбука Л. Н. Толстог
сост. И. А. Трухачевой
369
Диеты для тех, кому за...
Авт.-сост. В. В. Костенко
69
ЦИВИЛИЗАЦИЯ ПОД УДАРОМ. 11 сентября 2001 г.: астрологические перспективы развития. Сборник очерков под общей ред. С. Дж. Клемент
Стефани Джин Клемент, Роберт С. Хэнд, Дэвид Крук, Бэрни Эшман, Джонатан Кейис, Джорджия Анна Статис, Крис Бранд Риске
59
Мать и дитя. Большая энциклопедия
Авт.-сост. Л. С. Конева
149
Сто тестов для мужчин
Сост. А. В. Голозубов
65
Огород на подоконнике
Автор-сост. Л. В. Онищенко
79
Большая энциклопедия животных
сост. Д. Г. Стрелков, А. Ф. Цеханская, О. В. Шаповалова
469
Все страны мира
авт.-сост. Т. К. Варламова
349
Тайны великих долгожителей. (букіністика)
Авт.-сост. Н. Е. Макарова
210
Спецприемы рукопашного боя : практическое пособие
сост. Максим Петров
209
Лабораторные исследования в ветеринарии. Бактериальные инфекции: Справочник
Сост. Б. И. Антонов, В. В. Борисова, П. М. Волкова и др.
159
Мысли и изречения великих о самом главном: в 3 т. Т. 3. Бог. Жизнь и смерть
сост. А. П. Кондратов
169
Огородный календарь на 2013 год. Высокий урожай без труда и хлопот
Авт.-сост. Божена Мелосская
24
Ветеринарные препараты: Справочник. (букіністика)
Сост.: Ю. Ф. Борисович, Л. В. Кириллов; Под ред. Д. Ф. Осидзе
99
Кулинарная книга грибника
сост. Л. Каянович
89
Лучшие блюда из грибов
сост. А. Гагарина
79
ВЧК. 1917—1922. Энциклопедия
Авт.-сост. А.М. Плеханов, А.А. Плеханов
349
Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, абрузы, огурцы, помидоры
сост. А. Кобец
79
Китайский язык за один месяц. Самоучитель разговорного языка. Начальный уровень
сост. Н.Н. Воропаев, Ма Тяньюй
299